Smaksforsterkere (glutamat)

Jessica · 15-11-09, 16:23

Kom over denne: http://forbrukerportalen.no/Artikler...s_til_glutamat

Glutamat kan forårsake fedme: http://matportalen.no/Matportalen/ar.../1220867306.87

Glutamat kan gi allergiske reaksjoner:
http://matportalen.no/Matportalen/ar...hetsreaksjoner

Jeg vil bare dele dette med dere. Skremmende at vi får i oss så mye kjemiske stoffer i maten.

Susse · 15-11-09, 16:25

Takk for linker Jessica. Jeg håper at større deler av befolkningen etter hvert våkner i forhold til dette, men tror det vil ta lang, lang tid dessverre.

Helt enig med deg at det er skummelt.

gnuri · 15-11-09, 16:26

Jeg har nesten sluttet å lese slikt, jeg..
Jeg synes nesten alt går for å være farlig nå, så hva i allverden skal vi egentlig spise
Enig i at det er skummelt at det blir tilsatt så masse rart i maten vår, men jeg synes det virker som omtrent umulig å holde seg unna slikt..

Jessica · 15-11-09, 16:29

Jeg er enig med deg Gnuri. Det er vanskelig med alt som er farlig hele tiden. Samtidig så er det skremmende at så mange mennesker får diabetes, allergi, kreft osv. Mange barn sliter med allergier fra de er små. Det var ikke så mye av det før ferdigmattiden. En kan jo lure på hvor mye ferdigmaten virker på kroppene våre, men samtidig er jo også livsstil, miljø, stress osv noe annet nå.

Jeg prøver å kjøpe ferdigsauser og diverse i Sverige. Der har de kuttet glutamaten. Det beste er nok å lage det selv fra grunnen av.

gnuri · 15-11-09, 16:31

Ja det er jeg helt enig i, altså. Selv lager vi alt av middager fra bunnen av- ikke for å være sunn egentlig, men fordi jeg rett og slett synes det smaker bedre. Masse av ferdigproduktene er så fryktelig salte, synes jeg,
men slikt som pålegg (så det var bilde av f.eks. leverpostei) er det jo ikke like lett/pratisk å lage selv.....

gnuri · 15-11-09, 16:33

Takk for tips ang. Sverige- skal definitivt sjekke ut det når vi skal på Harrytur neste gang. Kom gjerne med konkrete tips om hva du kjøper som er bedre der.

Hjertensfryd · 15-11-09, 16:33

Eg tåler ikkje smaksforsterkarane så her må alt lagast får bunnen av.

Amelie · 15-11-09, 16:44

Opprinnelig lagt inn av Susse, her.

Takk for linker Jessica. Jeg håper at større deler av befolkningen etter hvert våkner i forhold til dette, men tror det vil ta lang, lang tid dessverre.

Helt enig med deg at det er skummelt.

Jeg har blitt veldig obs på å kutte ut dette, og har tatt flere telefoner til produsentene og stilt spørsmål om nødvendigheten ved bruk av Glutamat (E 621). Det er mange som reagerer på dette, eks. jeg kjenner 2 som får migrene av det.

Noen barn blir også urolige av Natriumbenzoat.

Malama · 15-11-09, 18:19

Absolutt helt sikkert best å lage maten fra grunnen av, men det blir litt tungvindt til tider. Jeg er nok litt lat, jeg innrømmer det, men uansett hvor mye tid og overskudd jeg måtte få, jeg lager neppe leverpostei selv...

Men jeg burde nok bli flinkere til å lage mye annet fra grunnen av da. Men det er jo enkelt, med pizzasaus på et glass, tacokrydder i en pose. Jeg vet jeg kan lage pizzasaus av tomatpure (er det fra grunnen nok?) og div krydder, men det blir langt mer varierende resultater, mildt sagt... og taco vet jeg ikke helt hvordan jeg skulle lage uten den posen... Det er og blir over mitt nivå å lage fårepølse selv også.

Selvsagt kan jeg kutte ut alle ferdig-greiene, men da er jeg redd det ville bli et veldig ensrettet kosthold her i familien, jeg er redd det er smaksforsterkere i det aller meste av pålegg?

Sverige er rett og slett upraktisk langt unna Bergen...

Amelie · 15-11-09, 18:29

Opprinnelig lagt inn av Malama, her.

Men jeg burde nok bli flinkere til å lage mye annet fra grunnen av da. Men det er jo enkelt, med pizzasaus på et glass, tacokrydder i en pose. Jeg vet jeg kan lage pizzasaus av tomatpure (er det fra grunnen nok?) og div krydder, men det blir langt mer varierende resultater, mildt sagt... og taco vet jeg ikke helt hvordan jeg skulle lage uten den posen... Det er og blir over mitt nivå å lage fårepølse selv også.

Selvsagt kan jeg kutte ut alle ferdig-greiene, men da er jeg redd det ville bli et veldig ensrettet kosthold her i familien, jeg er redd det er smaksforsterkere i det aller meste av pålegg?

Neida. Kanskje i 30-40 % av pålegget? Det finnes også leverpostei uten smaksforsterker. F.eks Stabburets leverpostei (gul) med OMEGA 3 og Baconposteien inneholder ikke glutamat.
Men det er omtrent alltid tilstede i posesauser, posesupper, og andre pulverblaninger og halvfabrikata. Så dette styrer vi temmelig konsekvent unna nå.

Les på innholdsfortegnelsene. Aroma er som regel smaksforsterker E 621 (natriumglutamat). Bare et annet "uskyldig" navn på det.

Stikka · 15-11-09, 18:34

Vi har prøvd å styre mest mulig unna glutamat i flere år. Spesiellt i mat ungene skal ha, litt mer slepphendt med oss selv. Det har blitt enklere å finne produkter uten glutamat siste tiden. Knorr f.eks har kuttet det ut i sine supper og poseprodukter. Vi bruker lite av slikt men noen ganger er det greit å ha. Velge økologisk er også ganske greit for da slipper man også unna glutamat.

Malama · 15-11-09, 18:48

Opprinnelig lagt inn av Amelie, her.

Neida. Kanskje i 30-40 % av pålegget? Det finnes også leverpostei uten smaksforsterker. F.eks Stabburets leverpostei (gul) med OMEGA 3 og Baconposteien inneholder ikke glutamat.
Men det er omtrent alltid tilstede i posesauser, posesupper, og andre pulverblaninger og halvfabrikata. Så dette styrer vi temmelig konsekvent unna nå.

Les på innholdsfortegnelsene. Aroma er som regel smaksforsterker E 621 (natriumglutamat). Bare et annet "uskyldig" navn på det.

Ok, det er vel den leverposteien han får, guttungen så da er jo den grei. (Synesliksom leverposei er noe fornuftig å putte i ham...) Posesaus bruker vi nok litt mer enn vi burde, men som sagt, jeg er veldig glad i taco, og aner ikke hvordan jeg lager uten den posen...

*skjerpe seg på å lese innholdsfortegnelser*

Amelie · 15-11-09, 18:54

Opprinnelig lagt inn av Stikka, her.

Knorr f.eks har kuttet det ut i sine supper og poseprodukter.

Det tror jeg ikke? Det er bare noen helt få produkter der de har kuttet det ut,
iallefall sist jeg sjekket. Men de har en tomatsuppe som er helt naturlig, med rødbeter og tomater. Den er sunn og god, og barnevennlig med litt makaroni og melk oppi. Godt alternativ til vanlig Toro tomatsuppe.

Ellers er det lurt å handle posesupper/posesaus i Sverige ja, selv om det beste er å lage fra bunnen av.

Dixie Diner · 15-11-09, 18:59

Opprinnelig lagt inn av Amelie, her.

Neida. Kanskje i 30-40 % av pålegget? Det finnes også leverpostei uten smaksforsterker. F.eks Stabburets leverpostei (gul) med OMEGA 3 og Baconposteien inneholder ikke glutamat.
Men det er omtrent alltid tilstede i posesauser, posesupper, og andre pulverblaninger og halvfabrikata. Så dette styrer vi temmelig konsekvent unna nå.

Les på innholdsfortegnelsene. Aroma er som regel smaksforsterker E 621 (natriumglutamat). Bare et annet "uskyldig" navn på det.

Ang. leverpostei så leste jeg en tråd her inne der alle leverposteier unntatt Mills (den doble pakken) ble frarådet, var det noe med nitritt, mon tro? Jeg har hvertfall begynt å kjøpe kun den. Må se om jeg finner igjen tråden, lurer på om Mim skrev ganske mye bra i den.

Dixie Diner · 15-11-09, 19:01

Her er den. Natriumbenzoat var det.

15-11-09, 16:23	#1
Jessica Pauset Medlem siden: Sep 2006 Hvor: for mye skog her... vil ut mot havet Innlegg: 6.122 Blogginnlegg: 361	Smaksforsterkere (glutamat) Kom over denne: http://forbrukerportalen.no/Artikler...s_til_glutamat Glutamat kan forårsake fedme: http://matportalen.no/Matportalen/ar.../1220867306.87 Glutamat kan gi allergiske reaksjoner: http://matportalen.no/Matportalen/ar...hetsreaksjoner Jeg vil bare dele dette med dere. Skremmende at vi får i oss så mye kjemiske stoffer i maten.

15-11-09, 16:25	#2
Susse Gal kattedame Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 14.820 Blogginnlegg: 544	Sv: Smaksforsterkere (glutamat) Takk for linker Jessica. Jeg håper at større deler av befolkningen etter hvert våkner i forhold til dette, men tror det vil ta lang, lang tid dessverre. Helt enig med deg at det er skummelt. __________________ En, to, tre, fire What you give is what you get in return.

15-11-09, 16:26	#3
gnuri Fru Jacobsen Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.997	Sv: Smaksforsterkere (glutamat) Jeg har nesten sluttet å lese slikt, jeg.. Jeg synes nesten alt går for å være farlig nå, så hva i allverden skal vi egentlig spise Enig i at det er skummelt at det blir tilsatt så masse rart i maten vår, men jeg synes det virker som omtrent umulig å holde seg unna slikt..

15-11-09, 16:29	#4
Jessica Pauset Medlem siden: Sep 2006 Hvor: for mye skog her... vil ut mot havet Innlegg: 6.122 Blogginnlegg: 361	Sv: Smaksforsterkere (glutamat) Jeg er enig med deg Gnuri. Det er vanskelig med alt som er farlig hele tiden. Samtidig så er det skremmende at så mange mennesker får diabetes, allergi, kreft osv. Mange barn sliter med allergier fra de er små. Det var ikke så mye av det før ferdigmattiden. En kan jo lure på hvor mye ferdigmaten virker på kroppene våre, men samtidig er jo også livsstil, miljø, stress osv noe annet nå. Jeg prøver å kjøpe ferdigsauser og diverse i Sverige. Der har de kuttet glutamaten. Det beste er nok å lage det selv fra grunnen av.

15-11-09, 16:31	#5
gnuri Fru Jacobsen Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.997	Sv: Smaksforsterkere (glutamat) Ja det er jeg helt enig i, altså. Selv lager vi alt av middager fra bunnen av- ikke for å være sunn egentlig, men fordi jeg rett og slett synes det smaker bedre. Masse av ferdigproduktene er så fryktelig salte, synes jeg, men slikt som pålegg (så det var bilde av f.eks. leverpostei) er det jo ikke like lett/pratisk å lage selv.....

15-11-09, 16:33	#6
gnuri Fru Jacobsen Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.997	Sv: Smaksforsterkere (glutamat) Takk for tips ang. Sverige- skal definitivt sjekke ut det når vi skal på Harrytur neste gang. Kom gjerne med konkrete tips om hva du kjøper som er bedre der.

15-11-09, 16:33	#7
Hjertensfryd Unik Medlem siden: Dec 2006 Hvor: Casa Del Troll Innlegg: 9.317 Blogginnlegg: 98	Sv: Smaksforsterkere (glutamat) Eg tåler ikkje smaksforsterkarane så her må alt lagast får bunnen av. __________________ Nobody is perfect. My name is Nobody.

15-11-09, 16:44	#8
Amelie Med & uten trylleformel. Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 4.192 Blogginnlegg: 8	Sv: Smaksforsterkere (glutamat) Opprinnelig lagt inn av Susse, her. Takk for linker Jessica. Jeg håper at større deler av befolkningen etter hvert våkner i forhold til dette, men tror det vil ta lang, lang tid dessverre. Helt enig med deg at det er skummelt. Jeg har blitt veldig obs på å kutte ut dette, og har tatt flere telefoner til produsentene og stilt spørsmål om nødvendigheten ved bruk av Glutamat (E 621). Det er mange som reagerer på dette, eks. jeg kjenner 2 som får migrene av det. Noen barn blir også urolige av Natriumbenzoat. __________________ Pjokk 04 Vesla 07 "The true sign of intelligence is not knowledge, but imagination" A. Einstein

15-11-09, 18:19	#9
Malama Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Jul 2009 Hvor: Sunnmøre! Innlegg: 30.296	Sv: Smaksforsterkere (glutamat) Absolutt helt sikkert best å lage maten fra grunnen av, men det blir litt tungvindt til tider. Jeg er nok litt lat, jeg innrømmer det, men uansett hvor mye tid og overskudd jeg måtte få, jeg lager neppe leverpostei selv... Men jeg burde nok bli flinkere til å lage mye annet fra grunnen av da. Men det er jo enkelt, med pizzasaus på et glass, tacokrydder i en pose. Jeg vet jeg kan lage pizzasaus av tomatpure (er det fra grunnen nok?) og div krydder, men det blir langt mer varierende resultater, mildt sagt... og taco vet jeg ikke helt hvordan jeg skulle lage uten den posen... Det er og blir over mitt nivå å lage fårepølse selv også. Selvsagt kan jeg kutte ut alle ferdig-greiene, men da er jeg redd det ville bli et veldig ensrettet kosthold her i familien, jeg er redd det er smaksforsterkere i det aller meste av pålegg? Sverige er rett og slett upraktisk langt unna Bergen... __________________ Storebror, aug -08 og Mellomsøster feb -11 og lillesøster des -15

15-11-09, 18:29	#10
Amelie Med & uten trylleformel. Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 4.192 Blogginnlegg: 8	Sv: Smaksforsterkere (glutamat) Opprinnelig lagt inn av Malama, her. Men jeg burde nok bli flinkere til å lage mye annet fra grunnen av da. Men det er jo enkelt, med pizzasaus på et glass, tacokrydder i en pose. Jeg vet jeg kan lage pizzasaus av tomatpure (er det fra grunnen nok?) og div krydder, men det blir langt mer varierende resultater, mildt sagt... og taco vet jeg ikke helt hvordan jeg skulle lage uten den posen... Det er og blir over mitt nivå å lage fårepølse selv også. Selvsagt kan jeg kutte ut alle ferdig-greiene, men da er jeg redd det ville bli et veldig ensrettet kosthold her i familien, jeg er redd det er smaksforsterkere i det aller meste av pålegg? Neida. Kanskje i 30-40 % av pålegget? Det finnes også leverpostei uten smaksforsterker. F.eks Stabburets leverpostei (gul) med OMEGA 3 og Baconposteien inneholder ikke glutamat. Men det er omtrent alltid tilstede i posesauser, posesupper, og andre pulverblaninger og halvfabrikata. Så dette styrer vi temmelig konsekvent unna nå. Les på innholdsfortegnelsene. Aroma er som regel smaksforsterker E 621 (natriumglutamat). Bare et annet "uskyldig" navn på det. __________________ Pjokk 04 Vesla 07 "The true sign of intelligence is not knowledge, but imagination" A. Einstein

15-11-09, 18:34	#11
Stikka ... Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 5.284	Sv: Smaksforsterkere (glutamat) Vi har prøvd å styre mest mulig unna glutamat i flere år. Spesiellt i mat ungene skal ha, litt mer slepphendt med oss selv. Det har blitt enklere å finne produkter uten glutamat siste tiden. Knorr f.eks har kuttet det ut i sine supper og poseprodukter. Vi bruker lite av slikt men noen ganger er det greit å ha. Velge økologisk er også ganske greit for da slipper man også unna glutamat. __________________ ------------------------------------------------------------- Hard work has a future payoff. Laziness pays off NOW

15-11-09, 18:48	#12
Malama Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Jul 2009 Hvor: Sunnmøre! Innlegg: 30.296	Sv: Smaksforsterkere (glutamat) Opprinnelig lagt inn av Amelie, her. Neida. Kanskje i 30-40 % av pålegget? Det finnes også leverpostei uten smaksforsterker. F.eks Stabburets leverpostei (gul) med OMEGA 3 og Baconposteien inneholder ikke glutamat. Men det er omtrent alltid tilstede i posesauser, posesupper, og andre pulverblaninger og halvfabrikata. Så dette styrer vi temmelig konsekvent unna nå. Les på innholdsfortegnelsene. Aroma er som regel smaksforsterker E 621 (natriumglutamat). Bare et annet "uskyldig" navn på det. Ok, det er vel den leverposteien han får, guttungen så da er jo den grei. (Synesliksom leverposei er noe fornuftig å putte i ham...) Posesaus bruker vi nok litt mer enn vi burde, men som sagt, jeg er veldig glad i taco, og aner ikke hvordan jeg lager uten den posen... skjerpe seg på å lese innholdsfortegnelser __________________ Storebror, aug -08 og Mellomsøster feb -11 og lillesøster des -15

15-11-09, 18:54	#13
Amelie Med & uten trylleformel. Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 4.192 Blogginnlegg: 8	Sv: Smaksforsterkere (glutamat) Opprinnelig lagt inn av Stikka, her. Knorr f.eks har kuttet det ut i sine supper og poseprodukter. Det tror jeg ikke? Det er bare noen helt få produkter der de har kuttet det ut, iallefall sist jeg sjekket. Men de har en tomatsuppe som er helt naturlig, med rødbeter og tomater. Den er sunn og god, og barnevennlig med litt makaroni og melk oppi. Godt alternativ til vanlig Toro tomatsuppe. Ellers er det lurt å handle posesupper/posesaus i Sverige ja, selv om det beste er å lage fra bunnen av. __________________ Pjokk 04 Vesla 07 "The true sign of intelligence is not knowledge, but imagination" A. Einstein

15-11-09, 18:59	#14
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Smaksforsterkere (glutamat) Opprinnelig lagt inn av Amelie, her. Neida. Kanskje i 30-40 % av pålegget? Det finnes også leverpostei uten smaksforsterker. F.eks Stabburets leverpostei (gul) med OMEGA 3 og Baconposteien inneholder ikke glutamat. Men det er omtrent alltid tilstede i posesauser, posesupper, og andre pulverblaninger og halvfabrikata. Så dette styrer vi temmelig konsekvent unna nå. Les på innholdsfortegnelsene. Aroma er som regel smaksforsterker E 621 (natriumglutamat). Bare et annet "uskyldig" navn på det. Ang. leverpostei så leste jeg en tråd her inne der alle leverposteier unntatt Mills (den doble pakken) ble frarådet, var det noe med nitritt, mon tro? Jeg har hvertfall begynt å kjøpe kun den. Må se om jeg finner igjen tråden, lurer på om Mim skrev ganske mye bra i den. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

15-11-09, 19:01	#15
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Smaksforsterkere (glutamat) Her er den. Natriumbenzoat var det. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

Smaksforsterkere (glutamat)

Smaksforsterkere (glutamat)

Sv: Smaksforsterkere (glutamat)

Sv: Smaksforsterkere (glutamat)

Sv: Smaksforsterkere (glutamat)

Sv: Smaksforsterkere (glutamat)

Sv: Smaksforsterkere (glutamat)

Sv: Smaksforsterkere (glutamat)

Sv: Smaksforsterkere (glutamat)

Sv: Smaksforsterkere (glutamat)

Sv: Smaksforsterkere (glutamat)

Sv: Smaksforsterkere (glutamat)

Sv: Smaksforsterkere (glutamat)

Sv: Smaksforsterkere (glutamat)

Sv: Smaksforsterkere (glutamat)

Sv: Smaksforsterkere (glutamat)