Forslag til en dessert?

[Acsa]

Fordi jeg elsker å planlegge menyer er jeg litt tidlig ute med å planlegge nyttårsaften. Shoot me.

Forrett: Guacamole, tomatterninger, fetaost og basilikumtoast.
Hovedrett: Kalkun med portvinssaus, stuffing, poteter, selskapserter, div. geléer.

I fjor var desserten bringebærmiroire (fransk bringebærmoussekake, i sånn sjanger som Pascal o.l.). Ettersom gjestene (som er de samme som i fjor) har ønsket reprise på forrett og hovedrett har jeg lyst til å prøve noe nytt til dessert. Ikke at kaka ikke var god, men jeg bruker ikke så lang tid på å sile ut steinene av bringebær før det har gått minst et år til!

Nå er disse gjestene litt sære, og liker ikke appelsinsjokolade. Ellers hadde jeg tenkt en appelsinsjokolademousse jeg har laget før med stort hell. Jeg er litt skeptisk til alt for kraftig sjokoladedessert etter kalkun med tilbehør, hva tror dere? Noe litt friskt? Må se litt elegant ut, ellers bare går de igjen lenge før midnatt....