Din beste rabarbraoppskrift

[Tangina]

Jeg kan ikke fordra rabarbra, bortsett fra rabarbrasmuldrepai (jeg husker ikke hvor jeg har oppskriften fra - det kan godt være det var herfra). Limer inn oppskriften under. Men jeg har så utrolig mye rabarbra og føler jeg bør gjøre noe ut av det. Sambo elsker rabarbrasuppe, men sist jeg lagde det, syntes han den ble for fancy med for mye krydder i. Derfor ønsker jeg meg andre gode rabarbrasuppeoppskrifter eller annet som er godt å bruke rabarbra til.

Her er smuldrepaioppskriften:

Sitat:

Smuldredeig:
2 dl hvetemel
1 dl små havregryn (lettkokt type)
1 ts vaniljesukker
150 g smør, kjøleskapkaldt

Fyll:
6 – 8 stilker
1 dl sukker
2 ss potetmel

Ildfast form, 1 stor eller 6 små
I stekeovnen: 225 °C, ca. 20 minutter

Ha mel, sukker og havregryn i bolle, bruk gjerne food processor.
Skjær smøret i terninger. La maskinen gå slik at alt blir en grynet masse, eller bruk fingertuppene og smuldre smøret raskt i det tørre.
Rens og skjær rabarbra i biter og bland med sukker og potetmel. Fordel dette i en stor eller 6 små former. Fordel smuldredeigen over rabarbrablandingen i formen/e. Stekes midt i ovnen til deigen er gyllen og fruktsaften bobler opp langs kanten av formen. Serveres lunken med kald vaniljesaus eller vispet krem til

(Jeg har ikke søkt i forumet på rabarbra - beklager hvis det finnes en haug slike tråder fra før... *lat*)