Noen som har oppskrift til elgkjøttsuppe?

[Lyppa]

Jeg har fått ca 1,5 kilo elgkjøtt og tenkte jeg skulle koke suppe av det. Noen som har en skikkelig god oppskrift med masse grønnsaker og innmedteskjeoppskrift?

[Nextlife]

Jeg lagde nylig kjøttsuppe av rein, og tok utgangspunkt i denne oppskriften
http://www.matprat.no/artikkel.aspx?artid=7261

Jeg delte kjøttet i passelige tyggebiter, heiv det inn i ovnen med timian, salt, pepper og einebær, og brunet det på høy temp og varmluft. Det ble godt med kraft i bunnen av langpanna.
Etterpå fulgte jeg denne oppskriften, men hadde litt mer grønnsaker enn det som sto, samt litt fennikel i tillegg.
Da den skulle serveres rørte jeg inn rikelige mengder med grovhakket vårløk.

[Mjau]

Skal du lage suppe av alt?

For jeg har en god oppskrift på Rådyrhakk, som garantert også er godt med elgkjøtt...

[Lyppa]

Jeg fikk hjelp av svigermor, og suppa blei utmerket! Tusen takk for hjelp, jeg skal prøve Nextlife sitt forslag neste gang.