Mangois, bringebæris

**Skilpadda** · 30-07-10, 14:58

Stadig mer islaging her i huset. Her om dagen fant jeg ut at jeg ville lage mangois, for de hadde sånne fine gule pakistanske mangoer på butikken, så jeg prøvde en oppskrift fra krem.no som ble veldig god - både smaken og konsistensen:

2 eggeplommer piskes til eggedosis med
40 g sukker
1 mango skrelles, skjæres vekk fra steinen, moses
3 dl kremfløte piskes til slapp krem sammen med
litt vaniljeekstrakt

Vend sammen krem og eggedosis og tilsett mangopureen. Frys i ismaskin.

I går brukte jeg samme oppskrift på å lage bringebæris, som ble nesten enda bedre. Jeg brukte 3 eggeplommer og hadde i noe mer sukker (100 g, kanskje?) og erstattet mangoen med en kurv bringebær (jeg vet ikke hvor mye som er i disse kurvene, men de er en del mindre enn jordbærkurver. 200 g?). Jeg moste bærene og presset dem gjennom en sikt for å ikke få med frøene. Isen ble veldig rosa og veldig frisk og smakfull.

Claire · 30-07-10, 15:06

Nam! Disse skal noteres.

Amelie · 30-07-10, 15:26

Åh, jeg skal prøve å lage isen med sukrin, slik at det blir en super lavkarbois!
Takk, Skilpadda!

30-07-10, 14:58	#1
Skilpadda flisespikker Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 35.629 Blogginnlegg: 675	Mangois, bringebæris Stadig mer islaging her i huset. Her om dagen fant jeg ut at jeg ville lage mangois, for de hadde sånne fine gule pakistanske mangoer på butikken, så jeg prøvde en oppskrift fra krem.no som ble veldig god - både smaken og konsistensen: 2 eggeplommer piskes til eggedosis med 40 g sukker 1 mango skrelles, skjæres vekk fra steinen, moses 3 dl kremfløte piskes til slapp krem sammen med litt vaniljeekstrakt Vend sammen krem og eggedosis og tilsett mangopureen. Frys i ismaskin. I går brukte jeg samme oppskrift på å lage bringebæris, som ble nesten enda bedre. Jeg brukte 3 eggeplommer og hadde i noe mer sukker (100 g, kanskje?) og erstattet mangoen med en kurv bringebær (jeg vet ikke hvor mye som er i disse kurvene, men de er en del mindre enn jordbærkurver. 200 g?). Jeg moste bærene og presset dem gjennom en sikt for å ikke få med frøene. Isen ble veldig rosa og veldig frisk og smakfull. __________________ Skilpadda (mars 1970) og Datteren (des. 2002) Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it.

30-07-10, 15:06	#2
Claire Sær og kresen Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 5.587	Sv: Mangois, bringebæris Nam! Disse skal noteres. __________________ You don't have to be black to sing the blues From what I gather all you got to be is blue (Joan Baez)

30-07-10, 15:26	#3
Amelie Med & uten trylleformel. Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 4.192 Blogginnlegg: 8	Sv: Mangois, bringebæris Åh, jeg skal prøve å lage isen med sukrin, slik at det blir en super lavkarbois! Takk, Skilpadda! __________________ Pjokk 04 Vesla 07 "The true sign of intelligence is not knowledge, but imagination" A. Einstein

Mangois, bringebæris

Mangois, bringebæris

Sv: Mangois, bringebæris

Sv: Mangois, bringebæris