Er melkefritt kosthold bra for "vanlige" mennesker uten allergier?

[Amelie]

Jeg tror heller ikke jeg tåler melk og gluten særlig godt, og kunne gjerne tenke meg å vært motivert og hatt overskudd til å kjøre gluten- og melkefritt. Og sukkerfritt. Jeg er helt sikker på at jeg, på bakgrunn av mye informasjon og litteratur, ville fått et mer stabilt blodsukker, mer overskudd, økt konsentrasjon og energi. Bedre fordøyelse. Men det er krevende, ikke minst fordi andre også kanskje må ta litt hensyn til matvanene man får. Og man er jo fra før glad i både melk, brød og sukker! Det er ikke bare å finne like gode erstattere.

Å påstå at dette er en motegreie høres noe fjasete ut, det handler nok mer om hva fler og fler har erfart med sin egen kropp, i tillegg til hva mange leger og kostholdterapeuter har kommet frem til via forskning. Men det diskuteres så fillene fyker i kretsene.

Og det er klart at om man setter seg selv og familien sin på et slikt kosthold, må man tenke på om de får i seg tilstrekkelig av vitaminer, fett og mineraler.

Jeg syns iallefall det er svært spennende med oppdatert kostholdsvitenskap.