Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?

Line* · 31-01-07, 08:30

Joda, den kan jeg være med på. Men det er jo fint å lære det skikkelig også. Men kanskje man da burde vise hvordan man gjør. Begge mine døtre klarer det også, men jeg har da vist dem det.

Så Mims saus er nok den tryggeste å lage for nybegynnere.

Kirsebær · 31-01-07, 08:31

Opprinnelig lagt inn av Line*, her.

Så Mims saus er nok den tryggeste å lage for nybegynnere.

Dette var en av de fineste fornærmelsene jeg har sett.

Line* · 31-01-07, 09:08

Opprinnelig lagt inn av Kirsebær, her.

Dette var en av de fineste fornærmelsene jeg har sett.

Det var ikke helt den uttalelsen jeg så i sta. Har du redigert selv, eller har du blitt redigert?

**Toffskij** · 31-01-07, 09:10

Opprinnelig lagt inn av Line*, her.

Det var ikke helt den uttalelsen jeg så i sta. Har du redigert selv, eller har du blitt redigert?

Det skal veldig mye til for å bli redigert på FP, og det er måneder siden sist.

Hva var det for noe ramperi du egentlig hadde skrevet, Kirsebæret?

Kirsebær · 31-01-07, 09:37

Opprinnelig lagt inn av Line*, her.

Det var ikke helt den uttalelsen jeg så i sta. Har du redigert selv, eller har du blitt redigert?

Jeg ordla meg helt feil i sted, så ingen andre enn meg skjønte at det var dett jeg mente.

Line* · 31-01-07, 09:39

Opprinnelig lagt inn av Kirsebær, her.

Jeg ordla meg helt feil i sted, så ingen andre enn meg skjønte at det var dett jeg mente.

Godt det var du selv som redigerte, da. Det var forøvrig mye morsommere først.

**Harriet Vane** · 31-01-07, 11:16

Når jeg bare koker opp kraft, kan jeg enten ha i maizenajevner (bedre enn maizena) eller riste ut mel og vann i et Stavland tomatpuréglass. Ingenting galt med det og helt uproblematisk.

Jeg er temmelig sikker på at sausene til de som bruner lenge og mine som bare er smør og mel rørt sammen smaker temmelig likt, mens de som svis smaker jævlig. de aller aller fleste jeg har sett som forsøker sge på bruning svir sausen, fordi de bruker for høy varme ettersom de har det travelt, og dermed burde la være å ta i bruk metoder de ikke har tid til.

Men er det ikke rart at jeg etter ti år inn og ut av restaurantkjøkken, enda ikke har sett en profesjonell kokk stå og brune mel og smør? Det røres sammen til klumpefri blanding og spes med varm væske, og står gjerne og syder resten av dagen over svak varme etter et raskt oppkok.

Sånn bruning som gjerne bikker over i sviing er et typisk husmorskoletips, tror jeg, for de jeg kjenner som driver med det har gjerne gått på husmorskole. Og ingen av sausene deres er gode. :empiri:

My · 31-01-07, 11:20

Opprinnelig lagt inn av Madam Mim, her.

Jeg er temmelig sikker på at sausene til de som bruner lenge og mine som bare er smør og mel rørt sammen smaker temmelig likt, mens de som svis smaker jævlig. de aller aller fleste jeg har sett som forsøker sge på bruning svir sausen, fordi de bruker for høy varme ettersom de har det travelt, og dermed burde la være å ta i bruk metoder de ikke har tid til.

Det er jeg helt enig i.

31-01-07, 08:30	#1
Line* Expired Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 5.455	Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter? Joda, den kan jeg være med på. Men det er jo fint å lære det skikkelig også. Men kanskje man da burde vise hvordan man gjør. Begge mine døtre klarer det også, men jeg har da vist dem det. Så Mims saus er nok den tryggeste å lage for nybegynnere.

31-01-07, 08:31	#2
Kirsebær Guardian of the galaxy Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trondheim Innlegg: 22.587 Blogginnlegg: 85	Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter? Opprinnelig lagt inn av Line*, her. Så Mims saus er nok den tryggeste å lage for nybegynnere. Dette var en av de fineste fornærmelsene jeg har sett. __________________ ~Maybe it's time to heal~

31-01-07, 09:08	#3
Line* Expired Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 5.455	Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter? Opprinnelig lagt inn av Kirsebær, her. Dette var en av de fineste fornærmelsene jeg har sett. Det var ikke helt den uttalelsen jeg så i sta. Har du redigert selv, eller har du blitt redigert?

31-01-07, 09:10	#4
Toffskij kamerat Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 29.203 Blogginnlegg: 694	Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter? Opprinnelig lagt inn av Line, her. Det var ikke helt den uttalelsen jeg så i sta. Har du redigert selv, eller har du blitt redigert? Det skal veldig mye til for å bli redigert på FP, og det er måneder siden sist. Hva var det for noe ramperi du egentlig hadde skrevet, Kirsebæret? __________________ Prima (0503) et Secunda (0505) “Do you find it easy to get drunk on words?" "So easy that, to tell you the truth, I am seldom perfectly sober.” (Dorothy L. Sayers, Gaudy Night*)

31-01-07, 09:37	#5
Kirsebær Guardian of the galaxy Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trondheim Innlegg: 22.587 Blogginnlegg: 85	Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter? Opprinnelig lagt inn av Line*, her. Det var ikke helt den uttalelsen jeg så i sta. Har du redigert selv, eller har du blitt redigert? Jeg ordla meg helt feil i sted, så ingen andre enn meg skjønte at det var dett jeg mente. __________________ ~Maybe it's time to heal~

31-01-07, 09:39	#6
Line* Expired Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 5.455	Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter? Opprinnelig lagt inn av Kirsebær, her. Jeg ordla meg helt feil i sted, så ingen andre enn meg skjønte at det var dett jeg mente. Godt det var du selv som redigerte, da. Det var forøvrig mye morsommere først.

31-01-07, 11:16	#7
Harriet Vane Epikur Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 26.796 Blogginnlegg: 440	Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter? Når jeg bare koker opp kraft, kan jeg enten ha i maizenajevner (bedre enn maizena) eller riste ut mel og vann i et Stavland tomatpuréglass. Ingenting galt med det og helt uproblematisk. Jeg er temmelig sikker på at sausene til de som bruner lenge og mine som bare er smør og mel rørt sammen smaker temmelig likt, mens de som svis smaker jævlig. de aller aller fleste jeg har sett som forsøker sge på bruning svir sausen, fordi de bruker for høy varme ettersom de har det travelt, og dermed burde la være å ta i bruk metoder de ikke har tid til. Men er det ikke rart at jeg etter ti år inn og ut av restaurantkjøkken, enda ikke har sett en profesjonell kokk stå og brune mel og smør? Det røres sammen til klumpefri blanding og spes med varm væske, og står gjerne og syder resten av dagen over svak varme etter et raskt oppkok. Sånn bruning som gjerne bikker over i sviing er et typisk husmorskoletips, tror jeg, for de jeg kjenner som driver med det har gjerne gått på husmorskole. Og ingen av sausene deres er gode. :empiri: __________________ “Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers

31-01-07, 11:20	#8
My Semiaktiv Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trondheim Innlegg: 30.554	Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter? Opprinnelig lagt inn av Madam Mim, her. Jeg er temmelig sikker på at sausene til de som bruner lenge og mine som bare er smør og mel rørt sammen smaker temmelig likt, mens de som svis smaker jævlig. de aller aller fleste jeg har sett som forsøker sge på bruning svir sausen, fordi de bruker for høy varme ettersom de har det travelt, og dermed burde la være å ta i bruk metoder de ikke har tid til. Det er jeg helt enig i. __________________ µ 05 07 07

Trådverktøy
Vis utskriftsvennlig versjon Send siden som epost
Visningsmåter
Bytt til linjær visning Hybrid visning Bytt til trådet visning

Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?

Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?

Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?

Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?

Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?

Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?

Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?

Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?

Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?