Fullkornpasta - mye sunnere enn hvit pasta?

[Mrs. Longbottom]

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

I tillegg til at MANGE faktisk mener at et måltid er godt balansert om det inneholder en god blanding av karbohydrater, proteiner og fett. Og da er både fullkornspasta og grovbrød finfine karbohydratkilder. Men man har hatt en tendes til å ha så MYE av det.

(Jeg blir ikke mett om ikke måltidet inneholder litt av alt. Det skal ikke så mye til av hverken fett eller karber, men littegrann må det være)

Selvsagt. Men andre grønnsaker enn poteter inneholder jo også karbohydrater.

Jeg tror det springende punktet er hva man legger i begrepet "sunt". For en som sliter med vekt vil sunt være ting som ikke lett fører til vektøkning, for en undervektig person vil energitett mat oppleves som sunt, og for helt normalvektige vil igjen andre ting være basisen. Jeg syns det blir feil å skulle objektivt vurdere en del matvarer som sunne/usunne, man må se på konteksten.

men jeg syns det er rart når noen sier at de helst ikke vil spise så mye stivelse, men likevel må ha ris, pasta eller potet til måltidet. For det er en vane, altså.

Og, som jeg har sagt, argumentet om at poteten var viktig for å unngå sultetdød i gamle dager syns jeg er kontekstuelt uinteressant som enkeltstående argument. Historisk interessant, ja, men jeg spiser ikke poteter bare på grunn av det, altså.