Enkel og proteinrik vegetarisk (fristende) mat

[Tangina]

Opprinnelig lagt inn av Tangina, her.

Huff, stakkar deg. I min verste kvalmeperiode var det eneste jeg klarte å spise av middagslignende ting ren frityrstekt fisk (torsk) med ris og sitron/lime.

Og der ser jeg at det jo er vegetarisk mat du spør etter. Jeg tålte godt thai-mat da jeg var gravidekvalm. Tror det var den friske smaken - mye lime, koriander, ingefær og slikt - tilgjengelig på REMA1000. Jeg finner ingen gode oppskrifter på nett akkurat nå, men det burde finnes nok av vegetariske oppskrifter på gode thaisalater, supper og nudelretter. Jeg skal se i thaikokeboka mi hvis det frister.

[Appelsin]

Opprinnelig lagt inn av Tangina, her.

Og der ser jeg at det jo er vegetarisk mat du spør etter. Jeg tålte godt thai-mat da jeg var gravidekvalm. Tror det var den friske smaken - mye lime, koriander, ingefær og slikt - tilgjengelig på REMA1000. Jeg finner ingen gode oppskrifter på nett akkurat nå, men det burde finnes nok av vegetariske oppskrifter på gode thaisalater, supper og nudelretter. Jeg skal se i thaikokeboka mi hvis det frister.

Det høres igrunn fristende ut.
Det må bare være veldig enkelt, sånn at jeg kan gjøre det på 1-2-3 eller be mannen gjøre det.
Og mannen har egentlig nok med barn og hus og dere vet.. mat til seg selv.

[Tangina]

Opprinnelig lagt inn av Appelsin, her.

Det høres igrunn fristende ut.
Det må bare være veldig enkelt, sånn at jeg kan gjøre det på 1-2-3 eller be mannen gjøre det.
Og mannen har egentlig nok med barn og hus og dere vet.. mat til seg selv.

Hmm, det viste seg å være vanskeligere enn jeg trodde å finne enkle oppskrifter på thairetter - det er jo ofte en del ingredienser involvert. Hvis jeg skulle improvisert en thaivegetarrett som ikke involverte mye arbeid, ville jeg woke grønnsaker som aspargesbønner, sukkererter, brokkoli, paprika, bønnespirer og litt ingefær (hjelper mot kvalme), blande i en saus av thai fiskesaus/soyasaus, lime og litt sukker (eventuelt chilli eller en thai chillisaus hvis du orker det litt sterkt) og ha i nudler og frisk koriander. Eller jeg ville lagd en suppevariant med buljong, vårløk, ingefær, bønner og nudler. For proteinenes skyld, kan du ha i tofuterninger - det smaker jo ingenting, men finnes kanskje ikke på REMA1000.

Rissuppe er også godt - spesielt kokt på kyllingbuljong, men det er jo utelukket for deg. Jeg pleier å spise det når jeg skal komme meg av en omgangssyke. Jeg koker ris i ekstra mye vann/buljong, finhakker vårløk og infgefær og har i mot slutten (eller hva annet man måtte ønske). Jeg tar suppa av varmen når risen er kokt og suppa er passe tykk.