Hva gjør jeg galt? ?(muffins uten sukker,med splenda eller sukrin som ikke ser ut :/)

[Lille meg]

Jeg prøver meg, i trygg forvissning om at hvis jeg skriver noe feil, er sannsynligheten stor for at noen kommer og retter på meg.

Jeg har fremdeles ikke prøvd meg på slike oppskrifter, men jeg gjetter litt. Stivpisker du egg og sukrin/splenda? I tilfelle vil jeg tippe det er viktig at dette blir luftig nok (altså pisket lenge nok), og at du bare forsiktig rører inn resten av ingrediensene?

Angående glasur så har jeg heller ikke her () prøvd med spenda/sukrin. Men jeg kaster meg uti likevel. Har du prøvd sjokoladekakeglasur? Jeg har en god oppskrift med melis, kakao, kaffe, margarin og vaniljesukker. Hm. Dere tåler kanskje ikke vanlig vaniljesukker? Jeg ville trodd kaffe- og kakaosmaken ville være dominerende?