Hva gjør jeg galt? ?(muffins uten sukker,med splenda eller sukrin som ikke ser ut :/)

[Stikka]

Blir det krater i midten er de stekt for kort.

Amerikanske muffins blir veldig fine og gode med sukrin. Den oppskriften går det ikke å gjøre feil med. Blande tørt og vått hver for seg først, så røre alt sammen til det blit blandet. Det blir store, luftige muffins som ikke skal ha glasur.