Plukking og bruk av rips

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Filifjonka, her.

Omtrent de som er i oppskriften, bortsett fra at jeg ikke hadde allehånde. I tillegg hadde jeg oppi litt stjerneanis, pepper, ingefær og balsamicoeddik med fiken. Lukter jul. Jeg kan ikke se det for meg til fisk, men er villig til å prøve.

Jeg brukte kanelstang, stjerneanis, nellikspiker, ingefær, kardemommekapsler og chili. Angrer på chilien. Hadde nok også litt for mye av det andre, spesielt stjerneanis. Brukte hvitt sukker og balsamico. Og litt mye frysepuler. Lurte litt på om det var det som ga bismaken, men tror det er krydderet.