Lær meg å koke graut på induksjonstopp

[trøtt]

Opprinnelig lagt inn av Dixie Diner, her.

Hmm jeg har ikke hatt noe problem med grøtkoking, verken på induksjonstoppen på jobb eller hjemme. Jeg koker opp væsken først og har så i risen/havren og så skrur jeg ned til ganske lav temperatur og lar grøten koke ferdig, rører av og til, ikke hele tiden. Jeg slet mer med grøten på min gamle koketopp, der temperaturen var så uforutsigbar. Her reagerer jo plata umiddelbart, så det er mye enklere å styre varmen. Jeg bruker som regel en medium stor gryte fra IKEA, husker ikke merket, men det er en helt vanlig gryte, ikke noe hokuspokus. Tror bare du må ha lavere varme, og bruke mer tid.

Du bruker ikke kumelk? Annen melk syns jeg er mye enklere å få til uten å brenne. Havremelka f.eks brennes ikke selv på sterk varme.

Opprinnelig lagt inn av Syrin, her.

Eg har også smør oppi
Men berre ein liten klatt altså. Ein stor klatt. Den rører eg inn når grauten er ferdig.

Jeg pleier å ta smør (strengt tatt margarin) i bunn før jeg tar i ris og vann, jeg syns det ikke brenner seg så fort da.