Hjemmelaget tacokrydder

Dixie Diner · 18-10-07, 17:57

Fant denne på lavkarbo.no, den skal jammen prøves ut! Hun som la den ut sa det smakte HELT likt posekrydderet, og det elsker jeg jo.

Til 400 gr kjøttdeig:
2 ts salt
2 ts cumin (fås kjøpt i innvandrerbutikker)
1/2 ts koriander
1/2 ts chilipulver
1/2 ts hvitløkspulver
1 ts paprikapulver
litt pepper

Bland sammen og tilsett i stekt kjøttdeig, som du pleier. Spe med litt vann, så det får kokt inn.

Azi · 18-10-07, 18:00

Er det ikke verre asså?

Dixie Diner · 18-10-07, 18:01

Nei det der så jo såå lettvint og greit ut, dessuten er det jo kryddere stort sett alle har i hus til enhver tid. Må bare skaffe meg cummin, det har jeg ikke.

Irma · 18-10-07, 18:05

Jeg skal se om jeg får prøvd ut oppskriften en gang. Cummin selges forresten i dagligvarebutikker, iallefall de rundt her. Det med grønne etiketter og kork. Mulig det også selges som spisskummin, jeg regner med at det er det samme.

daffy · 18-10-07, 18:09

Takk, dette skal jeg også prøve ut. Chilli- og hvitløkspulver kan man vel like gjerne bytte ut med ferske varer. Har handlet inn fullkornstortilla så da skal maten bli så sunn så.

Noen som har en god krydderblanding for kylling (i stedenfor ferdig fajitasblanding)?

Dixie Diner · 18-10-07, 18:15

ER cumin det samme som spisskummen? Har lurt litt på det. Tror Mim har skrevet om det her, så jeg kan jo egentlig bare søke.

Filifjonka · 18-10-07, 18:22

Det er veldig mye bedre å lage egen krydderblanding, de Taco-pakkekrydderne smaker ikke godt og er veldig salte.

Dixie Diner · 18-10-07, 18:23

Cumin og spisskummen er det samme ja. Sjekket det opp nå.

Jeg elsker tacokrydderet på pose, men jeg vil jo helst unngå alt drittet som følger med (msg osv). Så jeg skal prøve ut denne oppskriften. Går vel an å mikse krydderet sammen og ha det på et eget glass og.

Irma · 18-10-07, 18:25

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

ER cumin det samme som spisskummen? Har lurt litt på det. Tror Mim har skrevet om det her, så jeg kan jo egentlig bare søke.

Jeg har forstått det som at det er det samme.

http://no.wikipedia.org/wiki/Spisskummen

Ru · 18-10-07, 18:25

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

ER cumin det samme som spisskummen? Har lurt litt på det. Tror Mim har skrevet om det her, så jeg kan jo egentlig bare søke.

Cumin= Karve og er IKKE det samme som Spisskummen.

Sitat:

Karve = kummin og spisskummen = spisskarve.
Karve og kummin er det samme. Navnet er carum carvi på latin (kümmel på tysk, caraway på engelsk, kummin på svensk, kommen på dansk, siya jeera på indisk).
Spisskarve og spisskummen er det samme. Navnet er cuminum cyminum på latin (kreuzkümmel på tysk, roman caraway eller cumin på engelsk, spiskummin på svensk, spidskommen på dansk, jeera på indisk).
Krydderfrøene ligner utseendemessig, og kan forveksles. Oversettere av kokebøker og matjournalister har bidratt til å forvirre. Spisskummen er hyppig brukt over hele India i all slags retter, og introdusert i vesten sammen med interessen for eksotisk mat. Kjenner man duft og smak, er det vanskelig å ta feil mot karven, som vi bl.a. kjenner fra nøkkelost og surkål.
Kilde: Navn på grønnsaker og krydderplanter fra Statens fagtjeneste for landbruket

Ru · 18-10-07, 18:27

Opprinnelig lagt inn av Irma, her.

Jeg har forstått det som at det er det samme.

http://no.wikipedia.org/wiki/Spisskummen

Du leste ikke hele siden nei?

Irma · 18-10-07, 18:28

Opprinnelig lagt inn av Lille Ru, her.

Cumin= Karve og er IKKE det samme som Spisskummen.

Ikke i følge info på den linken jeg ga over her. Der står det at spisskarve og spisskummin er det samme, og at det heter cumin på engelsk. Karve er caraway står det.

Irma · 18-10-07, 18:28

Opprinnelig lagt inn av Lille Ru, her.

Du leste ikke hele siden nei?

Gjorde jeg ikke? Jeg får lese den en gang til.

Ru · 18-10-07, 18:30

Karve og kummin er det samme. Navnet er carum carvi på latin.
Spisskarve og spisskummen er det samme. Navnet er cuminum cyminum på latin

Irma · 18-10-07, 18:31

Nå har jeg lest en gang til, og jeg klarer ikke komme til en annen konklusjon. *tenker*

Sitat:

Forveksling av kummin og karve
Karve = kummin og spisskummen = spisskarve.
Karve og kummin er det samme. Navnet er carum carvi på latin (kümmel på tysk, caraway på engelsk, kummin på svensk, kommen på dansk, siya jeera på indisk).
Spisskarve og spisskummen er det samme. Navnet er cuminum cyminum på latin (kreuzkümmel på tysk, roman caraway eller cumin på engelsk, spiskummin på svensk, spidskommen på dansk, jeera på indisk).
Krydderfrøene ligner utseendemessig, og kan forveksles. Oversettere av kokebøker og matjournalister har bidratt til å forvirre. Spisskummen er hyppig brukt over hele India i all slags retter, og introdusert i vesten sammen med interessen for eksotisk mat. Kjenner man duft og smak, er det vanskelig å ta feil mot karven, som vi bl.a. kjenner fra nøkkelost og surkål.

Ru · 18-10-07, 18:34

Les andre setning en gang til, og bytt ut og-et med punktum. Karve = Kummin. Spisskummen= spisskarve.

Aminta · 18-10-07, 18:35

Sitat:

Krydderfrøene ligner utseendemessig, og kan forveksles. Oversettere av kokebøker og matjournalister har bidratt til å forvirre. Spisskummen er hyppig brukt over hele India i all slags retter, og introdusert i vesten sammen med interessen for eksotisk mat. Kjenner man duft og smak, er det vanskelig å ta feil mot karven, som vi bl.a. kjenner fra nøkkelost og surkål.

Opprinnelig lagt inn av Irma

Nå har jeg lest en gang til, og jeg klarer ikke komme til en annen konklusjon. *tenker*

Leste du det over her?

Dixie Diner · 18-10-07, 18:35

Hæ? Jeg blir bare enda mer forvirret nå. Karve og cumin (kummin = cumin?) smaker jo forskjellig!? Noen sier det smaker likt, men jeg liker faktisk ikke karve, jeg brekker meg bare jeg tenker på det, mens jeg elsker cumin.

Aminta · 18-10-07, 18:36

Og forresten lager jeg Tacokrydder selv, omtrent som det du sier over her, og det er godt!

Aminta · 18-10-07, 18:37

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Hæ? Jeg blir bare enda mer forvirret nå. Karve og cumin (kummin = cumin?) smaker jo forskjellig!?

Ja, leste ikke du heller ordentlig?
Det står jo at de er lett å skille hvis man kjenner duft og smak, men like av utseende.

18-10-07, 17:57	#1
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Hjemmelaget tacokrydder Fant denne på lavkarbo.no, den skal jammen prøves ut! Hun som la den ut sa det smakte HELT likt posekrydderet, og det elsker jeg jo. Til 400 gr kjøttdeig: 2 ts salt 2 ts cumin (fås kjøpt i innvandrerbutikker) 1/2 ts koriander 1/2 ts chilipulver 1/2 ts hvitløkspulver 1 ts paprikapulver litt pepper Bland sammen og tilsett i stekt kjøttdeig, som du pleier. Spe med litt vann, så det får kokt inn. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

18-10-07, 18:00	#2
Azi Come what may... Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 7.216 Blogginnlegg: 40	Sv: Hjemmelaget tacokrydder Er det ikke verre asså? __________________ The greatest thing you'll ever learn is just to love and be loved in return. eden ahbez, "Nature Boy" (1948).

18-10-07, 18:01	#3
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Hjemmelaget tacokrydder Nei det der så jo såå lettvint og greit ut, dessuten er det jo kryddere stort sett alle har i hus til enhver tid. Må bare skaffe meg cummin, det har jeg ikke. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

18-10-07, 18:05	#4
Irma Ekvilist Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 13.117 Blogginnlegg: 25	Sv: Hjemmelaget tacokrydder Jeg skal se om jeg får prøvd ut oppskriften en gang. Cummin selges forresten i dagligvarebutikker, iallefall de rundt her. Det med grønne etiketter og kork. Mulig det også selges som spisskummin, jeg regner med at det er det samme. __________________ Poden 2005 og Pjokken 2008

18-10-07, 18:09	#5
daffy Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.536 Blogginnlegg: 17	Sv: Hjemmelaget tacokrydder Takk, dette skal jeg også prøve ut. Chilli- og hvitløkspulver kan man vel like gjerne bytte ut med ferske varer. Har handlet inn fullkornstortilla så da skal maten bli så sunn så. Noen som har en god krydderblanding for kylling (i stedenfor ferdig fajitasblanding)?

Hjemmelaget tacokrydder

Hjemmelaget tacokrydder

Sv: Hjemmelaget tacokrydder

Sv: Hjemmelaget tacokrydder

Sv: Hjemmelaget tacokrydder

Sv: Hjemmelaget tacokrydder

Sv: Hjemmelaget tacokrydder

Sv: Hjemmelaget tacokrydder

Sv: Hjemmelaget tacokrydder

Sv: Hjemmelaget tacokrydder

Sv: Hjemmelaget tacokrydder

Sv: Hjemmelaget tacokrydder

Sv: Hjemmelaget tacokrydder

Sv: Hjemmelaget tacokrydder

Sv: Hjemmelaget tacokrydder

Sv: Hjemmelaget tacokrydder

Sv: Hjemmelaget tacokrydder

Re: Sv: Hjemmelaget tacokrydder

Sv: Hjemmelaget tacokrydder

Re: Sv: Hjemmelaget tacokrydder

Re: Sv: Hjemmelaget tacokrydder

18-10-07, 18:15	#6
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Hjemmelaget tacokrydder ER cumin det samme som spisskummen? Har lurt litt på det. Tror Mim har skrevet om det her, så jeg kan jo egentlig bare søke. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

18-10-07, 18:22	#7
Filifjonka Fortynnet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.306 Blogginnlegg: 297	Sv: Hjemmelaget tacokrydder Det er veldig mye bedre å lage egen krydderblanding, de Taco-pakkekrydderne smaker ikke godt og er veldig salte.

18-10-07, 18:23	#8
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Hjemmelaget tacokrydder Cumin og spisskummen er det samme ja. Sjekket det opp nå. Jeg elsker tacokrydderet på pose, men jeg vil jo helst unngå alt drittet som følger med (msg osv). Så jeg skal prøve ut denne oppskriften. Går vel an å mikse krydderet sammen og ha det på et eget glass og. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

18-10-07, 18:25	#9
Irma Ekvilist Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 13.117 Blogginnlegg: 25	Sv: Hjemmelaget tacokrydder Opprinnelig lagt inn av Iset, her. ER cumin det samme som spisskummen? Har lurt litt på det. Tror Mim har skrevet om det her, så jeg kan jo egentlig bare søke. Jeg har forstått det som at det er det samme. http://no.wikipedia.org/wiki/Spisskummen __________________ Poden 2005 og Pjokken 2008

18-10-07, 18:25	#10
Ru Protonterapeut Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Hundremeterskogen Innlegg: 31.196 Blogginnlegg: 935	Sv: Hjemmelaget tacokrydder Opprinnelig lagt inn av Iset, her. ER cumin det samme som spisskummen? Har lurt litt på det. Tror Mim har skrevet om det her, så jeg kan jo egentlig bare søke. Cumin= Karve og er IKKE det samme som Spisskummen. Sitat: Karve = kummin og spisskummen = spisskarve. Karve og kummin er det samme. Navnet er carum carvi på latin (kümmel på tysk, caraway på engelsk, kummin på svensk, kommen på dansk, siya jeera på indisk). Spisskarve og spisskummen er det samme. Navnet er cuminum cyminum på latin (kreuzkümmel på tysk, roman caraway eller cumin på engelsk, spiskummin på svensk, spidskommen på dansk, jeera på indisk). Krydderfrøene ligner utseendemessig, og kan forveksles. Oversettere av kokebøker og matjournalister har bidratt til å forvirre. Spisskummen er hyppig brukt over hele India i all slags retter, og introdusert i vesten sammen med interessen for eksotisk mat. Kjenner man duft og smak, er det vanskelig å ta feil mot karven, som vi bl.a. kjenner fra nøkkelost og surkål. Kilde: Navn på grønnsaker og krydderplanter fra Statens fagtjeneste for landbruket __________________ “Though she be but little, she is fierce!” - Shakespeare

18-10-07, 18:27	#11
Ru Protonterapeut Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Hundremeterskogen Innlegg: 31.196 Blogginnlegg: 935	Sv: Hjemmelaget tacokrydder Opprinnelig lagt inn av Irma, her. Jeg har forstått det som at det er det samme. http://no.wikipedia.org/wiki/Spisskummen Du leste ikke hele siden nei? __________________ “Though she be but little, she is fierce!” - Shakespeare

18-10-07, 18:28	#12
Irma Ekvilist Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 13.117 Blogginnlegg: 25	Sv: Hjemmelaget tacokrydder Opprinnelig lagt inn av Lille Ru, her. Cumin= Karve og er IKKE det samme som Spisskummen. Ikke i følge info på den linken jeg ga over her. Der står det at spisskarve og spisskummin er det samme, og at det heter cumin på engelsk. Karve er caraway står det. __________________ Poden 2005 og Pjokken 2008

18-10-07, 18:30	#14
Ru Protonterapeut Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Hundremeterskogen Innlegg: 31.196 Blogginnlegg: 935	Sv: Hjemmelaget tacokrydder Karve og kummin er det samme. Navnet er carum carvi på latin. Spisskarve og spisskummen er det samme. Navnet er cuminum cyminum på latin __________________ “Though she be but little, she is fierce!” - Shakespeare

18-10-07, 18:31	#15
Irma Ekvilist Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 13.117 Blogginnlegg: 25	Sv: Hjemmelaget tacokrydder Nå har jeg lest en gang til, og jeg klarer ikke komme til en annen konklusjon. tenker Sitat: Forveksling av kummin og karve Karve = kummin og spisskummen = spisskarve. Karve og kummin er det samme. Navnet er carum carvi på latin (kümmel på tysk, caraway på engelsk, kummin på svensk, kommen på dansk, siya jeera på indisk). Spisskarve og spisskummen er det samme. Navnet er cuminum cyminum på latin (kreuzkümmel på tysk, roman caraway eller cumin på engelsk, spiskummin på svensk, spidskommen på dansk, jeera på indisk). Krydderfrøene ligner utseendemessig, og kan forveksles. Oversettere av kokebøker og matjournalister har bidratt til å forvirre. Spisskummen er hyppig brukt over hele India i all slags retter, og introdusert i vesten sammen med interessen for eksotisk mat. Kjenner man duft og smak, er det vanskelig å ta feil mot karven, som vi bl.a. kjenner fra nøkkelost og surkål. __________________ Poden 2005 og Pjokken 2008

18-10-07, 18:34	#16
Ru Protonterapeut Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Hundremeterskogen Innlegg: 31.196 Blogginnlegg: 935	Sv: Hjemmelaget tacokrydder Les andre setning en gang til, og bytt ut og-et med punktum. Karve = Kummin. Spisskummen= spisskarve. __________________ “Though she be but little, she is fierce!” - Shakespeare

18-10-07, 18:35	#17
Aminta ƒœß†˙∂ü∂é††é? Medlem siden: Aug 2007 Innlegg: 5.905	Re: Sv: Hjemmelaget tacokrydder Sitat: Krydderfrøene ligner utseendemessig, og kan forveksles. Oversettere av kokebøker og matjournalister har bidratt til å forvirre. Spisskummen er hyppig brukt over hele India i all slags retter, og introdusert i vesten sammen med interessen for eksotisk mat. Kjenner man duft og smak, er det vanskelig å ta feil mot karven, som vi bl.a. kjenner fra nøkkelost og surkål. Opprinnelig lagt inn av Irma Nå har jeg lest en gang til, og jeg klarer ikke komme til en annen konklusjon. tenker Leste du det over her? __________________ "Natten her, er ikke bare et stjernevær. Den er summen av livet og alt som er!" (-André Bjerke.)

18-10-07, 18:35	#18
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Hjemmelaget tacokrydder Hæ? Jeg blir bare enda mer forvirret nå. Karve og cumin (kummin = cumin?) smaker jo forskjellig!? Noen sier det smaker likt, men jeg liker faktisk ikke karve, jeg brekker meg bare jeg tenker på det, mens jeg elsker cumin. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

18-10-07, 18:36	#19
Aminta ƒœß†˙∂ü∂é††é? Medlem siden: Aug 2007 Innlegg: 5.905	Re: Sv: Hjemmelaget tacokrydder Og forresten lager jeg Tacokrydder selv, omtrent som det du sier over her, og det er godt! __________________ "Natten her, er ikke bare et stjernevær. Den er summen av livet og alt som er!" (-André Bjerke.)

18-10-07, 18:37	#20
Aminta ƒœß†˙∂ü∂é††é? Medlem siden: Aug 2007 Innlegg: 5.905	Re: Sv: Hjemmelaget tacokrydder Opprinnelig lagt inn av Iset, her. Hæ? Jeg blir bare enda mer forvirret nå. Karve og cumin (kummin = cumin?) smaker jo forskjellig!? Ja, leste ikke du heller ordentlig? Det står jo at de er lett å skille hvis man kjenner duft og smak, men like av utseende. __________________ "Natten her, er ikke bare et stjernevær. Den er summen av livet og alt som er!" (-André Bjerke.)

Trådverktøy
Vis utskriftsvennlig versjon Send siden som epost
Visningsmåter
Linjær visning Bytt til hybrid visning Bytt til trådet visning