Meatloaf

[Ryli]

Men jeg trenger litt tips til tilberedning også. Er det bare rett i ovnen, eller bør hun f.eks. marineres først? Og hva serverer man som tilbehør?

[Claire]

Opprinnelig lagt inn av Ryli, her.

Men jeg trenger litt tips til tilberedning også. Er det bare rett i ovnen, eller bør hun f.eks. marineres først? Og hva serverer man som tilbehør?

Hun kan fint marineres en times tid; i litt billig parfyme.

Jeg tror hun gjør seg best med minst mulig tilbehør. Litt minimalistisk, sushi-aktig, om du forstår. Svært så dekorativ når hun anrettes, altså.

[Ryli]

Skjønner! Hva drikker man til dette, da? Julebrus?

[Claire]

Opprinnelig lagt inn av Ryli, her.

Skjønner! Hva drikker man til dette, da? Julebrus?

Noe litt søtt og klissete passer fint, ja.

[Claire]

Stakkars tutta har vel mistet lysten på meatloaf for lengst, men jeg føler at jeg må sette inn en ordentlig oppskrift også, for skams skyld:

500 gram kjøttdeig
1 ts salt
1 egg
4 ss rødvin
3 ss malt brød
1/4 ts grovmalt pepper
1/4 ts timian
1 laurbærblad, knust

FYLL
1/2 løk
1 hvitløkbåt
3 ss hakket persille



1. Arbeid saltet inn i kjøttdeigen til den blir seig.
2. Bland sammen rødvin, tørket brød, krydder og egg og bland det inn i deigen.
3. Klapp farsen ut på fuktet matpapir, til en ca. 1 cm tykk firkant.
4. Finhakk løk, hvitløk og persille og fordel fyllet utover farsen. Rull den sammen til en avlang og tykk rull. Legg rullen på en smurt plate. Lag den glatt og fin. Stekes ved 175 grader i ca. 45 minutter. Server med chilisaus, grønnsaker og kokte poteter.

Opprinnelig lagt inn av Claire, her.

Stakkars tutta har vel mistet lysten på meatloaf for lengst, men jeg føler at jeg må sette inn en ordentlig oppskrift også, for skams skyld:

500 gram kjøttdeig
1 ts salt
1 egg
4 ss rødvin
3 ss malt brød
1/4 ts grovmalt pepper
1/4 ts timian
1 laurbærblad, knust

FYLL
1/2 løk
1 hvitløkbåt
3 ss hakket persille



1. Arbeid saltet inn i kjøttdeigen til den blir seig.
2. Bland sammen rødvin, tørket brød, krydder og egg og bland det inn i deigen.
3. Klapp farsen ut på fuktet matpapir, til en ca. 1 cm tykk firkant.
4. Finhakk løk, hvitløk og persille og fordel fyllet utover farsen. Rull den sammen til en avlang og tykk rull. Legg rullen på en smurt plate. Lag den glatt og fin. Stekes ved 175 grader i ca. 45 minutter. Server med chilisaus, grønnsaker og kokte poteter.

Takk for oppskrift!! Avsporingen var herlig