Trenger noen råd ang. glutenfritt og melkefritt kosthold

[ingling]

Hei! Jeg har levd melkefritt i over ett år, så begynner å bli litt dreven på det. Soyaprodukter er vel og bra, men ikke bruk det for mye da det er lett å utvikle allergi mot det. Til frokostblanding, drikke og i en del bakverk er rismelk veldig godt. Min favoritt til det meste er likevel havremelk, det fungerer veldig likt som melk i en del "tradisjonelle" retter som pannekaker, hvit saus til fiskeboller og lasagne, etc. - sånn mat som unger vel ofte liker Ellers bruker jeg kokosmelk en del både i matlaging, baking og faktisk også i smoothie som jeg ofte spiser til frokost. Det er en litt uvant smak for barn kanskje, men den er jo mild og god, så verdt et forsøk. Se også www.utenmelk.no, der er det ulike fora som du sikkert vil ha nytte av.

www.kernesundfamilie.dk har du kanskje vært borti alt siden du har lest en del om autisme og melke/glutenfri diett? De har en del gode tips i hvert fall, uten at en trenger å sluke alt som står der. De går jo også inn for sukkerfri diett for de som er autister eller har ADHD, vet ikke om dere har tenkt på det.

Lykke til!