Sv: Lage noe godt av aubergine?
Opprinnelig lagt inn av Hattifnatten, her.
Både auberginer og squash blir mye mørere i konsistensen hvis man drysser salt på dem og trekker ut væske før de tilberedes. Auberginer skal bli helt fløyelsmyke når de er ferdigstekt og uten salt må de steke en hel evighet før de blir møre, hvis de i det hele tatt mørner.
Hm, har aldri merket mangel på mørhet, heller, snarere tvert imot, spesielt med squash.
__________________
Snupsen -05 og Rusket -10
Some people are like a Slinky... not really good for anything, but you still can't help but smile when you shove them down the stairs
|
01-07-09, 22:38
Linjær visning
