Går det an å lage noe av pangasiusfilet som faktisk er spiselig?

[Hyacinth]

Ja, selvsagt. Pangasius er en nydelig fisk som flere burde spise. Billig er den og.Det er en fisk som svømmer i Stillehavet, fortrinnsvis.

Cluet er at den ikke må koke, nbare trekke forsiktig. Så smelter den på tunga som smør.

Jeg lager noen ganger dette:

Stek løk, gulrot, paprika, hvitløk og fersk ingefær, evt litt chili. Hell over light kokosmelk. La koke litt. Smak til med sweet chilisauce og fish sauce. Legg SÅ fisken over, i store stykker. Ha på lokk. La fiske trekke til den er ferdig. Tar ikke lang tid. Ikke hØy varme!