[kakepynt] Noen som har brukt modelleringssjokolade?

[Esme]

Opprinnelig lagt inn av glitterchick, her.

Ikke hørt om, men veldig interessant! Kan man for eksempel bruke hvit sjokolade, sånn at man kan farge den på lik linje med fondant?

Etter det jeg kan se så går det helt fint, man får ikke den kritthvite massen som man får ved MMF da, men ved alle andre farger så skal det jo gå greit.

Opprinnelig lagt inn av glitterchick, her.

Og når jeg først er i gang så benytter jeg sjansen til å utnytte tråden og spørre om candy melts? Hva er dette? Får jeg tak i det? Er det godt? Bakerella bruker det til å dekke cake-popsene sine i.

Det er vel Wilton som selger Candy Melts, jeg har sett for meg at det er omtrent som sånn andre fargede lag man har på iser og slikt, som minner om sjokolade i konsistens og sånt. Wilton selger dem i biter som man da smelter og dypper ting i. Men jeg finner ikke ut av hva ingrediensene er. Bare at de er kosher. Nevermind the allergies.

Jeg har sett på oppskrifter på cake-pops og det er jo kjempekult, men blir det liksom noen størrelse på det? Ser for meg at de er mindre enn fondant fancies og bare en bitteliten munnfull?