Vafler til frokost???

safran · 13-02-07, 21:18

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Sånne vafler lager jeg også. Eller, ikke helt like men ganske. Bruker rømme istedetfor fløte og kulturmelk, men de blir skikkelig kakete og nydelige. Oppskriften heter "Drømmevafler" og det syns jeg absolutt de fortjener å hete.

Oppskrift, plis??

Opprinnelig lagt inn av Mams, her.

Nå vet jeg ikke hva du mener med vanlig brød, men dette er hva brødet vi stort sett kjøper inneholder:
Hvetemel, vann, rugmel, bygg, havremel, hvetekli, sesamfrø, solsikkekjerner, havrekjerner, maisgryn, naturlig surdeig, gluten, gjær, matfett (vegitabilsk fett og oljer), salt og maltekstrakt.

Det er vanskelig å si om dette er et grovt brød eller ikke, for jeg kjenner ikke til mengdene. Står hvetemel først er det uansett mest av det. Og selv om det ikke er store mengdene det er snakk om, så er jeg skeptisk til fettet de bruker til ferdigmat.

Og for å svare på hovedinnlegget: Jeg hadde ikke reagert på vafler til frokost på overnatting. Sist gang det var overnatting her, laget jeg faktisk noe liknende til frokost her. Jeg tok alle rester av cottage cheese og diverse kesamvarianter og la til masse egg, bittelitt fruktose og havremel og hvetemel. Jeg måtte ha i litt melk også, og litt meierismør. Vaniljesukker, natron, kardemomme og kanel - og vips så hadde vi nydelige lapper.

Jeg kan jo nevne at jeg stadig vekk reagerer på mat som serveres til frokost, kvelds og middag hos venner av barna, fordi dette er i hverdagen. Det er et mønster i det.

safran · 13-02-07, 21:19

Og hva med pannekaker, som mange regner som fullverdig middagsmat??? Jeg mener - egg, hvitt mel og melk, stekt i fett og overstrødd med sukker???

Mams · 13-02-07, 21:23

Opprinnelig lagt inn av safran, her.

Og hva med pannekaker, som mange regner som fullverdig middagsmat??? Jeg mener - egg, hvitt mel og melk, stekt i fett og overstrødd med sukker???

Egentlig er vel vafler en bedre frokost en pannekaker er fullverdig middag.

Apple · 13-02-07, 21:23

Opprinnelig lagt inn av safran, her.

Og hva med pannekaker, som mange regner som fullverdig middagsmat??? Jeg mener - egg, hvitt mel og melk, stekt i fett og overstrødd med sukker???

Pannekaker, ja. Kjempegodt, men har aldri forbundet det med middag.

liefje · 13-02-07, 21:42

Jeg er glad for aa se at til og med FP-ere kan vaere gjennomsnittlige en gang i blant. :blid:

Dixie Diner · 13-02-07, 22:05

Opprinnelig lagt inn av safran, her.

Oppskrift, plis??

.

Aff kårs mai darling:

DRØMMEVAFLENE TIL ISET

5 egg
120 gram smør, smeltet
1,5 dl sukker
3 dl rømme (ett beger)
4 dl melk
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1 ts kardemomme
6 dl hvetemel

Pisk sammen egg, melk, rømme og sukker. Tilsett det smeltede og litt avkjølte smøret. Bland inn resten av ingrediensene og rør alt godt sammen til en klumpfri røre. La røren svelle i 15 minutter.

Stek vaflene og server med ønsket tilbehør. Disse vaflene er helt nydelige, beste jeg har smakt. Skikkelig tunge, kakete. Har fått ekstremt mye skryt for disse. Dette er nesten mer kake enn vaffel. :sikle:

Candy Darling · 13-02-07, 22:10

Opprinnelig lagt inn av safran, her.

Og hva med pannekaker, som mange regner som fullverdig middagsmat??? Jeg mener - egg, hvitt mel og melk, stekt i fett og overstrødd med sukker???

... eller 50/50 sammalt hvete og hvetemel, uten sukker i eller på.

Polyanna · 13-02-07, 22:21

Opprinnelig lagt inn av safran, her.

Og hva med pannekaker, som mange regner som fullverdig middagsmat??? Jeg mener - egg, hvitt mel og melk, stekt i fett og overstrødd med sukker???

Fullverdig og fullverdig. Med veldig mye egg og mindre mel, og mel som blanding av grovt og fint, ikke sukker, så er det da ikke SÅ ille. En gang i blant. Proteiner og miksede karbohydrater. Det som mangler er grønnsaker, men det tar såpass lang tid å steke pannekaker at ungene får god tid til å skikkelig tømme grønnsaksskålene som jeg alltid lager til som knaskemat før middag.

Hyacinth · 13-02-07, 22:39

Opprinnelig lagt inn av safran, her.

Og hva med pannekaker, som mange regner som fullverdig middagsmat??? Jeg mener - egg, hvitt mel og melk, stekt i fett og overstrødd med sukker???

Etter min mening går pannekaker til nøds som dessert.

safran · 13-02-07, 22:40

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

Fullverdig og fullverdig. Med veldig mye egg og mindre mel, og mel som blanding av grovt og fint, ikke sukker, så er det da ikke SÅ ille. En gang i blant. Proteiner og miksede karbohydrater. Det som mangler er grønnsaker, men det tar såpass lang tid å steke pannekaker at ungene får god tid til å skikkelig tømme grønnsaksskålene som jeg alltid lager til som knaskemat før middag.

Det du skisserer er jo noe annet enn de klassiske pannekakene jeg snakker om. Har man i litt grovt mel og evt bruker bær eller syltetøy med mindre sukker, så er det plutselig noe helt annet.

For å ta et eksempel: Min mor mener selv hun lager verdens beste pannekaker, og det er godt mulig hun har rett. Men her om dagen skulle hun lage nettopp pannekaker til middag nede i mitt kjøkken, og da fikk jeg meg et aldri så lite sjokk. Hun mente vi hadde for lite smør i skapet for å lage det, men jeg visste jo vi hadde minst 200 g igjen. Mer enn det trenger man da ikke for å steke pannekaker? Joda. For hun har først oppi en stor kladd smør. Så røre. Og når hun snur pannekaken, så har hun jammen meg oppi en like stor kladd smør. Og når hun så i tillegg strør en stor skje sukker på hver pannekake, så blir det jo ikke akkurat helsekost. Og hun fnøøøøøs av at jeg spurte om hun ikke kunne bruke litt mindre smør i teflonpannen. "Da blir det jo ikke noe godt!"

Polyanna · 13-02-07, 22:51

De høres jo gode ut, da.

Jeg lurte lenge på hvorfor jeg ikke fikk stekt fisk til å smake like godt som mamma sin. Til jeg så hvordan hun gjorde det: MASSE MASSE smør! MASSE!

Så jeg har gitt opp pannestekingen og baker i folie i ovn i stedet.

safran · 13-02-07, 22:53

Ja, det er ikke tvil om at masse smør lager god mat. Men jeg prøver å holde hverdagsmaten på et akseptabelt nivå. Min mor er ikke enig, men samtidig klager hun over at hun ikke klarer å gå ned i vekt.

Dixie Diner · 13-02-07, 22:53

Fettfobiske kvinnfolk. :snøft:

Okei, blandes smøret med masse karbs som i pannekaker, så er det jo ikke akkurat sunt lenger.

safran · 13-02-07, 22:57

Nei, iallefall ikke til hverdags. Og takk for oppskrift på vafler! Må prøves.

Teofelia · 13-02-07, 22:59

Vi har av og til pannekaker til middag. De inneholder egg, mel, melk og smør og serveres med sukker og bacon. Frøkna (og jeg) elsker pannekaker, og all den tid det vanlige kostholdet er så bra som det er hjemme hos oss, har jeg ingen skrupler med å servere usunne middager en gang i blant.

Og jeg vil mye heller ha pannekaker som er skikkelig gode og veldig usunne enn pannekaker som er passelig sunne og ikke på langt nær så gode. Da lager jeg dem heller sjeldnere.

Jeg sier ikke at dere som lager "sunne" pannekaker ikka lager gode pannekaker, altså. Jeg sier at dersom jeg må velge mellom de to, tar jeg det som smaker best og lager det heller sjeldnere. Det er samme grunn som at jeg aldri bruker lettmajones: det er ikke verken veldig magert eller veldig sunt, og det smaker ikke særlig godt, så da bruker jeg heller skikkelig majones når jeg først skal ha det, men bruker majones til gjengjeld ganske sjelden.

safran · 13-02-07, 23:04

Hehe, Teofelia. Veldig godt du presiserte at pannekakene mine ikke er mindre gode enn andres.

Polyanna · 13-02-07, 23:09

Opprinnelig lagt inn av safran, her.

Hehe, Teofelia. Veldig godt du presiserte at pannekakene mine ikke er mindre gode enn andres.

For ikke å snakke om mine, som hun spiste nå forleden. (De var for øvrig ikke særlig vellykkede - ble laget under særdeles kaotiske forhold. )

Candy Darling · 13-02-07, 23:30

Der var du på gyngende grunn et øyeblikk, Teo!

Rhett mente forøvrig at vi godt kunne ha ORDENTLIGE pannekake innimellom også. Mulig jeg har trukket grovt-sammalt-for-enhver-pris litt langt.

Teofelia · 13-02-07, 23:36

Opprinnelig lagt inn av Scarlett, her.

Der var du på gyngende grunn et øyeblikk, Teo!

Ja, jeg følte meg slik også.

amo · 13-02-07, 23:53

Mannen min lager det av og til til frokost i helgene.Det serves med røykelaks og kokte egg. Jeg synes ikke det er noe særlig, og tar heller syltetøy som pålegg. Men de håpefulle liker pappas variant
Han lager det ofte når vi skal ha niste med oss (på fjellet ol.) Da må jeg alltid passe på at jeg får med meg en tuppervareboks med syltetøy. Vet egentlig ikke om at han har fått med seg at jeg ikke spiser kombinasjonen: vaffel,røykelaks og egg.
Steike, egentlig er jeg ganske god og diskre...

13-02-07, 21:18	#81
safran saftig Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.433 Blogginnlegg: 18	Sv: Vafler til frokost??? Opprinnelig lagt inn av Iset, her. Sånne vafler lager jeg også. Eller, ikke helt like men ganske. Bruker rømme istedetfor fløte og kulturmelk, men de blir skikkelig kakete og nydelige. Oppskriften heter "Drømmevafler" og det syns jeg absolutt de fortjener å hete. Oppskrift, plis?? Opprinnelig lagt inn av Mams, her. Nå vet jeg ikke hva du mener med vanlig brød, men dette er hva brødet vi stort sett kjøper inneholder: Hvetemel, vann, rugmel, bygg, havremel, hvetekli, sesamfrø, solsikkekjerner, havrekjerner, maisgryn, naturlig surdeig, gluten, gjær, matfett (vegitabilsk fett og oljer), salt og maltekstrakt. Det er vanskelig å si om dette er et grovt brød eller ikke, for jeg kjenner ikke til mengdene. Står hvetemel først er det uansett mest av det. Og selv om det ikke er store mengdene det er snakk om, så er jeg skeptisk til fettet de bruker til ferdigmat. Og for å svare på hovedinnlegget: Jeg hadde ikke reagert på vafler til frokost på overnatting. Sist gang det var overnatting her, laget jeg faktisk noe liknende til frokost her. Jeg tok alle rester av cottage cheese og diverse kesamvarianter og la til masse egg, bittelitt fruktose og havremel og hvetemel. Jeg måtte ha i litt melk også, og litt meierismør. Vaniljesukker, natron, kardemomme og kanel - og vips så hadde vi nydelige lapper. Jeg kan jo nevne at jeg stadig vekk reagerer på mat som serveres til frokost, kvelds og middag hos venner av barna, fordi dette er i hverdagen. Det er et mønster i det. __________________ In vino veritas

13-02-07, 21:19	#82
safran saftig Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.433 Blogginnlegg: 18	Sv: Vafler til frokost??? Og hva med pannekaker, som mange regner som fullverdig middagsmat??? Jeg mener - egg, hvitt mel og melk, stekt i fett og overstrødd med sukker??? __________________ In vino veritas

13-02-07, 21:23	#83
Mams er grønn og fin. Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Akershus Innlegg: 13.045 Blogginnlegg: 8	Sv: Vafler til frokost??? Opprinnelig lagt inn av safran, her. Og hva med pannekaker, som mange regner som fullverdig middagsmat??? Jeg mener - egg, hvitt mel og melk, stekt i fett og overstrødd med sukker??? Egentlig er vel vafler en bedre frokost en pannekaker er fullverdig middag. __________________ Hvordan hybelkaniner formerer seg? De bestøver hverandre selvsagt.

13-02-07, 21:23	#84
Apple Elsker gamlis- godis Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.836	Sv: Vafler til frokost??? Opprinnelig lagt inn av safran, her. Og hva med pannekaker, som mange regner som fullverdig middagsmat??? Jeg mener - egg, hvitt mel og melk, stekt i fett og overstrødd med sukker??? Pannekaker, ja. Kjempegodt, men har aldri forbundet det med middag.

13-02-07, 21:42	#85
liefje Musk Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 8.199	Sv: Vafler til frokost??? Jeg er glad for aa se at til og med FP-ere kan vaere gjennomsnittlige en gang i blant. :blid:

13-02-07, 22:05	#86
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Vafler til frokost??? Opprinnelig lagt inn av safran, her. Oppskrift, plis?? . Aff kårs mai darling: DRØMMEVAFLENE TIL ISET 5 egg 120 gram smør, smeltet 1,5 dl sukker 3 dl rømme (ett beger) 4 dl melk 1 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 1 ts kardemomme 6 dl hvetemel Pisk sammen egg, melk, rømme og sukker. Tilsett det smeltede og litt avkjølte smøret. Bland inn resten av ingrediensene og rør alt godt sammen til en klumpfri røre. La røren svelle i 15 minutter. Stek vaflene og server med ønsket tilbehør. Disse vaflene er helt nydelige, beste jeg har smakt. Skikkelig tunge, kakete. Har fått ekstremt mye skryt for disse. Dette er nesten mer kake enn vaffel. :sikle:

13-02-07, 22:10	#87
Candy Darling Prettiest mess ever seen Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Under ground Innlegg: 29.330 Blogginnlegg: 50	Sv: Vafler til frokost??? Opprinnelig lagt inn av safran, her. Og hva med pannekaker, som mange regner som fullverdig middagsmat??? Jeg mener - egg, hvitt mel og melk, stekt i fett og overstrødd med sukker??? ... eller 50/50 sammalt hvete og hvetemel, uten sukker i eller på. __________________ Vi gjør alle så godt vi kan Og vi gjør alt feil. - No. 4 -

13-02-07, 22:21	#88
Polyanna Yes, we can!! Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 52.610 Blogginnlegg: 199	Sv: Vafler til frokost??? Opprinnelig lagt inn av safran, her. Og hva med pannekaker, som mange regner som fullverdig middagsmat??? Jeg mener - egg, hvitt mel og melk, stekt i fett og overstrødd med sukker??? Fullverdig og fullverdig. Med veldig mye egg og mindre mel, og mel som blanding av grovt og fint, ikke sukker, så er det da ikke SÅ ille. En gang i blant. Proteiner og miksede karbohydrater. Det som mangler er grønnsaker, men det tar såpass lang tid å steke pannekaker at ungene får god tid til å skikkelig tømme grønnsaksskålene som jeg alltid lager til som knaskemat før middag. __________________ Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel

13-02-07, 22:39	#89
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 39.231	Sv: Vafler til frokost??? Opprinnelig lagt inn av safran, her. Og hva med pannekaker, som mange regner som fullverdig middagsmat??? Jeg mener - egg, hvitt mel og melk, stekt i fett og overstrødd med sukker??? Etter min mening går pannekaker til nøds som dessert.

13-02-07, 22:40	#90
safran saftig Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.433 Blogginnlegg: 18	Sv: Vafler til frokost??? Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her. Fullverdig og fullverdig. Med veldig mye egg og mindre mel, og mel som blanding av grovt og fint, ikke sukker, så er det da ikke SÅ ille. En gang i blant. Proteiner og miksede karbohydrater. Det som mangler er grønnsaker, men det tar såpass lang tid å steke pannekaker at ungene får god tid til å skikkelig tømme grønnsaksskålene som jeg alltid lager til som knaskemat før middag. Det du skisserer er jo noe annet enn de klassiske pannekakene jeg snakker om. Har man i litt grovt mel og evt bruker bær eller syltetøy med mindre sukker, så er det plutselig noe helt annet. For å ta et eksempel: Min mor mener selv hun lager verdens beste pannekaker, og det er godt mulig hun har rett. Men her om dagen skulle hun lage nettopp pannekaker til middag nede i mitt kjøkken, og da fikk jeg meg et aldri så lite sjokk. Hun mente vi hadde for lite smør i skapet for å lage det, men jeg visste jo vi hadde minst 200 g igjen. Mer enn det trenger man da ikke for å steke pannekaker? Joda. For hun har først oppi en stor kladd smør. Så røre. Og når hun snur pannekaken, så har hun jammen meg oppi en like stor kladd smør. Og når hun så i tillegg strør en stor skje sukker på hver pannekake, så blir det jo ikke akkurat helsekost. Og hun fnøøøøøs av at jeg spurte om hun ikke kunne bruke litt mindre smør i teflonpannen. "Da blir det jo ikke noe godt!" __________________ In vino veritas

13-02-07, 22:51	#91
Polyanna Yes, we can!! Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 52.610 Blogginnlegg: 199	Sv: Vafler til frokost??? De høres jo gode ut, da. Jeg lurte lenge på hvorfor jeg ikke fikk stekt fisk til å smake like godt som mamma sin. Til jeg så hvordan hun gjorde det: MASSE MASSE smør! MASSE! Så jeg har gitt opp pannestekingen og baker i folie i ovn i stedet. __________________ Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel

13-02-07, 22:53	#92
safran saftig Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.433 Blogginnlegg: 18	Sv: Vafler til frokost??? Ja, det er ikke tvil om at masse smør lager god mat. Men jeg prøver å holde hverdagsmaten på et akseptabelt nivå. Min mor er ikke enig, men samtidig klager hun over at hun ikke klarer å gå ned i vekt. __________________ In vino veritas

13-02-07, 22:53	#93
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Vafler til frokost??? Fettfobiske kvinnfolk. :snøft: Okei, blandes smøret med masse karbs som i pannekaker, så er det jo ikke akkurat sunt lenger.

13-02-07, 22:57	#94
safran saftig Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.433 Blogginnlegg: 18	Sv: Vafler til frokost??? Nei, iallefall ikke til hverdags. Og takk for oppskrift på vafler! Må prøves. __________________ In vino veritas

13-02-07, 22:59	#95
Teofelia Bedreviter Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.857 Blogginnlegg: 391	Sv: Vafler til frokost??? Vi har av og til pannekaker til middag. De inneholder egg, mel, melk og smør og serveres med sukker og bacon. Frøkna (og jeg) elsker pannekaker, og all den tid det vanlige kostholdet er så bra som det er hjemme hos oss, har jeg ingen skrupler med å servere usunne middager en gang i blant. Og jeg vil mye heller ha pannekaker som er skikkelig gode og veldig usunne enn pannekaker som er passelig sunne og ikke på langt nær så gode. Da lager jeg dem heller sjeldnere. Jeg sier ikke at dere som lager "sunne" pannekaker ikka lager gode pannekaker, altså. Jeg sier at dersom jeg må velge mellom de to, tar jeg det som smaker best og lager det heller sjeldnere. Det er samme grunn som at jeg aldri bruker lettmajones: det er ikke verken veldig magert eller veldig sunt, og det smaker ikke særlig godt, så da bruker jeg heller skikkelig majones når jeg først skal ha det, men bruker majones til gjengjeld ganske sjelden.

13-02-07, 23:04	#96
safran saftig Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.433 Blogginnlegg: 18	Sv: Vafler til frokost??? Hehe, Teofelia. Veldig godt du presiserte at pannekakene mine ikke er mindre gode enn andres. __________________ In vino veritas

13-02-07, 23:09	#97
Polyanna Yes, we can!! Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 52.610 Blogginnlegg: 199	Sv: Vafler til frokost??? Opprinnelig lagt inn av safran, her. Hehe, Teofelia. Veldig godt du presiserte at pannekakene mine ikke er mindre gode enn andres. For ikke å snakke om mine, som hun spiste nå forleden. (De var for øvrig ikke særlig vellykkede - ble laget under særdeles kaotiske forhold. ) __________________ Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel

13-02-07, 23:30	#98
Candy Darling Prettiest mess ever seen Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Under ground Innlegg: 29.330 Blogginnlegg: 50	Sv: Vafler til frokost??? Der var du på gyngende grunn et øyeblikk, Teo! Rhett mente forøvrig at vi godt kunne ha ORDENTLIGE pannekake innimellom også. Mulig jeg har trukket grovt-sammalt-for-enhver-pris litt langt. __________________ Vi gjør alle så godt vi kan Og vi gjør alt feil. - No. 4 -

13-02-07, 23:36	#99
Teofelia Bedreviter Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.857 Blogginnlegg: 391	Sv: Vafler til frokost??? Opprinnelig lagt inn av Scarlett, her. Der var du på gyngende grunn et øyeblikk, Teo! Ja, jeg følte meg slik også.

13-02-07, 23:53	#100
amo Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 7.743	Sv: Vafler til frokost??? Mannen min lager det av og til til frokost i helgene.Det serves med røykelaks og kokte egg. Jeg synes ikke det er noe særlig, og tar heller syltetøy som pålegg. Men de håpefulle liker pappas variant Han lager det ofte når vi skal ha niste med oss (på fjellet ol.) Da må jeg alltid passe på at jeg får med meg en tuppervareboks med syltetøy. Vet egentlig ikke om at han har fått med seg at jeg ikke spiser kombinasjonen: vaffel,røykelaks og egg. Steike, egentlig er jeg ganske god og diskre... __________________ De tre håpefulle 1987-storesøs 1997-mellombror 2004-lillesøs 2009-bonussøs

Vafler til frokost???

Sv: Vafler til frokost???

Sv: Vafler til frokost???

Sv: Vafler til frokost???

Sv: Vafler til frokost???

Sv: Vafler til frokost???

Sv: Vafler til frokost???

Sv: Vafler til frokost???

Sv: Vafler til frokost???

Sv: Vafler til frokost???

Sv: Vafler til frokost???

Sv: Vafler til frokost???

Sv: Vafler til frokost???

Sv: Vafler til frokost???

Sv: Vafler til frokost???

Sv: Vafler til frokost???

Sv: Vafler til frokost???

Sv: Vafler til frokost???

Sv: Vafler til frokost???

Sv: Vafler til frokost???

Sv: Vafler til frokost???