Gi meg ditt beste biffmåltid

[Mandino]

Dette er blitt en favoritt hos oss:

Dette trenger du til: 2 porsjoner
Biff Creole
2 biffer á 150 g mørbrad, ytre- eller indrefilet
1/2 ss olje
1/2 ts salt
1/4 ts hoy beauty peppermiks

Creolsk ris
80 g tørr ris
1/2 løk
1 stilkselleri
1 grønn paprika
1 fedd hvitløk
1 boks hakkede hermetiske tomater
1/4 ts kayennepepper
1 dl rensede reker eller krepsehaler


Slik gjør du:
Kok risen etter anvisning på pakken. Skjær løk, paprika og stilkselleri i biter. Stek grønnsakene raskt i en stekepanne. Bland stekte grønnsaker og reker/krepsehaler inn i den ferdigkokte risen. Tilsett hakkede tomater og smak til med kayennepepper.
Krydre biffene med salt og pepperkrydder, og stek de i olje på middels sterk varme i ca 3 minutter på hver side, til de er medium stekt. Hakk hvitløk og la det surre i pannen sammen med biffen de par siste minuttene.

(Hentet fra www.greteroede.no)