Nydelig og enkelt brød uten elting - med lang steketid

**Harriet Vane** · 15-02-07, 18:29

Opprinnelig lagt inn av Mamma Rosa, her.

Jeg har kun en brødform jeg.
Ikke aner jeg om den går under kategorien "stor" eller "liten" heller.
Kan jeg bare halvere alt kanskje?

(..har jo brødbakemaskin, men synes det er vanskelig å finne gode oppskrifter på sunne brød.)
Så jeg får vel kjøpe meg noen flere former.

Jeg har 2 x 1,5 l former fra IKEA.

Oppskriften kan halveres.

Hønni · 15-02-07, 18:36

Digg! :lei av Hønnibrød:

Filifjonka · 15-02-07, 18:57

Jeg skal også prøve meg på dette, selv om jeg ikke er noen brødbaker.

Ole Brumm · 15-02-07, 20:21

Dette høres digg ut, tror jeg må prøve de i helga,
men da må jeg på ikea og kjøpe brødformer først.

Mamma Rosa · 15-02-07, 20:26

Opprinnelig lagt inn av Madam Mim, her.

Jeg har 2 x 1,5 l former fra IKEA.

Oppskriften kan halveres.

Ja, samme form som jeg har det da.
Bakte brødet med engang jeg så oppskriften i dag.
Ungene likte det!
(jeg smaker til frokosten..)
Måtte bytte ut noe av melet. Brødet ble litt tungt og flatt. Men fortsatt spiselig.

**Harriet Vane** · 15-02-07, 20:29

Opprinnelig lagt inn av Mamma Rosa, her.

Ja, samme form som jeg har det da.
Bakte brødet med engang jeg så oppskriften i dag.
Ungene likte det!
(jeg smaker til frokosten..)
Måtte bytte ut noe av melet. Brødet ble litt tungt og flatt. Men fortsatt spiselig.

Tungt og flatt? Hmmmm... Så rart, mine er blitt aldeles glitrende fine. Kanskje du skal la det heve i bollen, røre lufta ut av deigen, helle det i formene, la det heve til kanten (nesten over) og steke det. Sett det evt ett hakk høyere i ovnen.

Mamma Rosa · 15-02-07, 20:30

Opprinnelig lagt inn av Madam Mim, her.

Tungt og flatt? Hmmmm... Så rart, mine er blitt aldeles glitrende fine. Kanskje du skal la det heve i bollen, røre lufta ut av deigen, helle det i formene, la det heve til kanten (nesten over) og steke det. Sett det evt ett hakk høyere i ovnen.

Det skal jeg prøve! Trodde det var fordi jeg byttet ut deler av melet med noe annet.

**Harriet Vane** · 15-02-07, 20:37

Opprinnelig lagt inn av Mamma Rosa, her.

Det skal jeg prøve! Trodde det var fordi jeg byttet ut deler av melet med noe annet.

Med hva da?

Mamma Rosa · 15-02-07, 21:29

Opprinnelig lagt inn av Madam Mim, her.

Med hva da?

4-kornsbakemel fra Helios ble byttet ut med byggmel og grovbakst (hvete og rug). Halve av hver.

Klemt rug fra Helios ble byttet ut med klemt spelt. (Helios)

Jeg må ut og shoppe mel. Skal få røsket med meg 4-korns også.

...ja, og så etter at brødet var i formen så merket jeg at jeg hadde glemt salt.
Hva gjør det egentlig?

**Harriet Vane** · 15-02-07, 22:49

Opprinnelig lagt inn av Mamma Rosa, her.

4-kornsbakemel fra Helios ble byttet ut med byggmel og grovbakst (hvete og rug). Halve av hver.

Klemt rug fra Helios ble byttet ut med klemt spelt. (Helios)

Jeg må ut og shoppe mel. Skal få røsket med meg 4-korns også.

...ja, og så etter at brødet var i formen så merket jeg at jeg hadde glemt salt.
Hva gjør det egentlig?

Det høres ut som greie bytter. Salt gir smak og det smaker litt rart uten, synes jeg. Noen big deal er det ikke, men det er best med.

Stikka · 15-02-07, 20:55

Dette brødet skal jeg prøve. Har lovet å komme igang med brødbakingen igjen. 4-kornsmel skjønner jeg må kjøpes. Det dukker jo opp i nesten alle oppskriftene dine, Mim.

15-02-07, 18:29	#1
Harriet Vane Epikur Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 26.796 Blogginnlegg: 440	Sv: Nydelig og enkelt brød uten elting Opprinnelig lagt inn av Mamma Rosa, her. Jeg har kun en brødform jeg. Ikke aner jeg om den går under kategorien "stor" eller "liten" heller. Kan jeg bare halvere alt kanskje? (..har jo brødbakemaskin, men synes det er vanskelig å finne gode oppskrifter på sunne brød.) Så jeg får vel kjøpe meg noen flere former. Jeg har 2 x 1,5 l former fra IKEA. Oppskriften kan halveres. __________________ “Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers

15-02-07, 18:36	#2
Hønni ♡ Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 5.383 Blogginnlegg: 38	Sv: Nydelig og enkelt brød uten elting Digg! :lei av Hønnibrød: __________________ Gutta (02) og Lillesøster (06)

15-02-07, 18:57	#3
Filifjonka Fortynnet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.307 Blogginnlegg: 297	Sv: Nydelig og enkelt brød uten elting Jeg skal også prøve meg på dette, selv om jeg ikke er noen brødbaker.

15-02-07, 20:21	#4
Ole Brumm er her Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Hundremeterskogen Innlegg: 9.414 Blogginnlegg: 222	Sv: Nydelig og enkelt brød uten elting Dette høres digg ut, tror jeg må prøve de i helga, men da må jeg på ikea og kjøpe brødformer først. __________________ Ole Brumm -04, -08, -11, -14

15-02-07, 20:26	#5
Mamma Rosa strikker Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 3.811	Sv: Nydelig og enkelt brød uten elting Opprinnelig lagt inn av Madam Mim, her. Jeg har 2 x 1,5 l former fra IKEA. Oppskriften kan halveres. Ja, samme form som jeg har det da. Bakte brødet med engang jeg så oppskriften i dag. Ungene likte det! (jeg smaker til frokosten..) Måtte bytte ut noe av melet. Brødet ble litt tungt og flatt. Men fortsatt spiselig. __________________ Hører du det nok, så tror du på det.

15-02-07, 20:29	#6
Harriet Vane Epikur Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 26.796 Blogginnlegg: 440	Sv: Nydelig og enkelt brød uten elting Opprinnelig lagt inn av Mamma Rosa, her. Ja, samme form som jeg har det da. Bakte brødet med engang jeg så oppskriften i dag. Ungene likte det! (jeg smaker til frokosten..) Måtte bytte ut noe av melet. Brødet ble litt tungt og flatt. Men fortsatt spiselig. Tungt og flatt? Hmmmm... Så rart, mine er blitt aldeles glitrende fine. Kanskje du skal la det heve i bollen, røre lufta ut av deigen, helle det i formene, la det heve til kanten (nesten over) og steke det. Sett det evt ett hakk høyere i ovnen. __________________ “Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers

15-02-07, 20:30	#7
Mamma Rosa strikker Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 3.811	Sv: Nydelig og enkelt brød uten elting Opprinnelig lagt inn av Madam Mim, her. Tungt og flatt? Hmmmm... Så rart, mine er blitt aldeles glitrende fine. Kanskje du skal la det heve i bollen, røre lufta ut av deigen, helle det i formene, la det heve til kanten (nesten over) og steke det. Sett det evt ett hakk høyere i ovnen. Det skal jeg prøve! Trodde det var fordi jeg byttet ut deler av melet med noe annet. __________________ Hører du det nok, så tror du på det.

15-02-07, 20:37	#8
Harriet Vane Epikur Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 26.796 Blogginnlegg: 440	Sv: Nydelig og enkelt brød uten elting Opprinnelig lagt inn av Mamma Rosa, her. Det skal jeg prøve! Trodde det var fordi jeg byttet ut deler av melet med noe annet. Med hva da? __________________ “Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers

15-02-07, 21:29	#9
Mamma Rosa strikker Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 3.811	Sv: Nydelig og enkelt brød uten elting Opprinnelig lagt inn av Madam Mim, her. Med hva da? 4-kornsbakemel fra Helios ble byttet ut med byggmel og grovbakst (hvete og rug). Halve av hver. Klemt rug fra Helios ble byttet ut med klemt spelt. (Helios) Jeg må ut og shoppe mel. Skal få røsket med meg 4-korns også. ...ja, og så etter at brødet var i formen så merket jeg at jeg hadde glemt salt. Hva gjør det egentlig? __________________ Hører du det nok, så tror du på det.

15-02-07, 22:49	#10
Harriet Vane Epikur Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 26.796 Blogginnlegg: 440	Sv: Nydelig og enkelt brød uten elting Opprinnelig lagt inn av Mamma Rosa, her. 4-kornsbakemel fra Helios ble byttet ut med byggmel og grovbakst (hvete og rug). Halve av hver. Klemt rug fra Helios ble byttet ut med klemt spelt. (Helios) Jeg må ut og shoppe mel. Skal få røsket med meg 4-korns også. ...ja, og så etter at brødet var i formen så merket jeg at jeg hadde glemt salt. Hva gjør det egentlig? Det høres ut som greie bytter. Salt gir smak og det smaker litt rart uten, synes jeg. Noen big deal er det ikke, men det er best med. __________________ “Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers

15-02-07, 20:55	#11
Stikka ... Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 5.284	Sv: Nydelig og enkelt brød uten elting Dette brødet skal jeg prøve. Har lovet å komme igang med brødbakingen igjen. 4-kornsmel skjønner jeg må kjøpes. Det dukker jo opp i nesten alle oppskriftene dine, Mim. __________________ ------------------------------------------------------------- Hard work has a future payoff. Laziness pays off NOW

Nydelig og enkelt brød uten elting - med lang steketid

Sv: Nydelig og enkelt brød uten elting

Sv: Nydelig og enkelt brød uten elting

Sv: Nydelig og enkelt brød uten elting

Sv: Nydelig og enkelt brød uten elting

Sv: Nydelig og enkelt brød uten elting

Sv: Nydelig og enkelt brød uten elting

Sv: Nydelig og enkelt brød uten elting

Sv: Nydelig og enkelt brød uten elting

Sv: Nydelig og enkelt brød uten elting

Sv: Nydelig og enkelt brød uten elting

Sv: Nydelig og enkelt brød uten elting