Hvordan lager jeg potetmos?

[daffy]

-Du trenger melne poteter - Beate, Pimpernel til hverdags og Mandelpoteter til fest
-skrelles og skjæres i mindre biter for raskere koking
-ikke salt kokevannet - da blir potetmosen slimete- salte til slutt
-hell av vann og bruk stamper (stavmikser gjør den slimete)
-hell på melk i små skvetter og stamp til mosen blir passe luftig
-stamp i små mange klatter kjøleskapskald meierismør du har samvittighet til til slutt
-salte (maldonsalt er best) og kvernet pepper til slutt