Brødbaking GK

[Cuyahoga]

Jeg har bakt brød nesten hver dag i det siste og det er stadig framgang! Har akkurat satt et brett inn i ovnen.

Rører ut honning sammen med vann og gjær, bruker en grov melblanding og tilsetter linfrø, solsikkefrø, sesamfrø og havregryn og matyoghurt og lar de heve utforskammet lenge. Nå er de faktisk blitt fullt spisbare, så øvelse gjør tydeligvis mester. Skal prøve meg fram med flere meltyper og andre tilsetninger etterhvert som jeg begynner skjønne hvordan dette faktisk funker.