Oppskrift på dronning Maud-pudding

Karamell · 29-12-07, 19:46

Vi brukte hele egget da jeg laget il julaften. Vurderer å lage det igjen til nyttårsaften (annet selskap).
Jeg doblet denne:

7 pl gelantin
5 dl fløte - piskes
4 egg
150 gr sukker
150 gr sjokolade

Karamell · 29-12-07, 19:47

Sjokoladen rives i kjøkkenmaskin.

MorStine · 29-12-07, 19:53

Opprinnelig lagt inn av Kristin, her.

Jeg kan forresten ikke fordra å rive sjokolade. Det er virkelig det verste jeg vet. Enten river jeg av neglene, eller så knekker sjokoladen og så river jeg av tommelhuden. Jeg hater det.

Derfor bruker jeg denne kverna :

Mandarin · 29-12-07, 20:03

Opprinnelig lagt inn av MorStine, her.

Derfor bruker jeg denne kverna :

Det er en av de få tupperwaretingene jeg kunne tenke meg.

Hjertensfryd · 29-12-07, 20:23

Viss ein kun bruker eggeplommene blir den litt finare.

Og det er ikkje dronning Maud fromasj uten alkohol oppi. Må ha ein dæsj med portvin oppi

Mandarin · 29-12-07, 20:47

Opprinnelig lagt inn av Nemi80, her.

Og det er ikkje dronning Maud fromasj uten alkohol oppi. Må ha ein dæsj med portvin oppe

Hjertensfryd · 29-12-07, 20:48

Opprinnelig lagt inn av Mandarin, her.

Lagde dronning Maud kaka for ei stund sidan. Innmari god, men neste gong må eg nok ha litt alkohol oppi den og. Er prikken over i`en det.

Chanett · 29-12-07, 20:58

Opprinnelig lagt inn av Mandarin, her.

Jeg er enig med naboen.

Karamell · 29-12-07, 21:00

Og jeg med to to gode naboene.

Pepper Lemon · 29-12-07, 21:09

Opprinnelig lagt inn av Kristin, her.

Ikke portvin eller sherry?

Jeg bruker konjakk. (Eller skrives det cognac?) Det er også godt. Jeg er oppvokst med edru pudding, men lærte meg å sprite den opp på østlandet.

malena · 29-12-07, 21:20

Opprinnelig lagt inn av Berglijot, her.

Man må da gifte seg godt. Min mann både lager den og river sjokoladen. Jeg ser på.

You dirty woman!

Chanett · 29-12-07, 21:30

Opprinnelig lagt inn av malena, her.

You dirty woman!

MorStine · 30-12-07, 18:23

Iiiiik... Hadde bare 6 plater. Hvordan går det da?

Matglad · 04-01-11, 21:54

Lagde Dronning Maud pudding som jeg hadde med i en lutefisk middag hos venner. Det var stor suksess! Brukte 1 helt egg og 5 plommer til 6 dl fløte. Hadde ikke portvin, brukte 0,5 dl sherry, det ga en fin spiss til smaken. Brukte 150 g revet sjokolade, såpass må det være. Hadde mandarinskiver marinert i krydret lake til, det ga en frisk ekstra smak.

Finni · 04-01-11, 22:05

Opprinnelig lagt inn av Chanett, her.

Denne bruker vi.

6-8 personer
6 egg
6 ss sukker
6 dl kremfløte
3 små ts vaniljesukker
9 pl gelatin
3/4 dl vann
1 plate kokesjokolade

Løs opp den bløtlagte gelatinen i 3/4 dl kokt vann og avkjøl. Pisk eggedosis, pisk kremen stiv. Bland eggedosis og krem og rør gelatinen raskt inn. Legges lagvis med revet sjokolade i glass-skål. Settes kaldt over natten.

Dette er den ekte dronning Maud fromasjen
Og alkohol i ? Nei, aldri! Har fått det servert, men den er ikke det samme...den må være laget etter Haugesund husmorskoles kokebok

Finni= dronning Maud fromsj nasi

Matglad · 04-01-11, 22:10

I oppskriften til 6 egg og 6 dl fløte skulle det være 10 plater gelatin. Jeg synes det var litt mye. Har noen prøvd med færre plater?

Geitrams · 04-01-11, 22:31

Min oppskrift er veldig lik den første her, men er halvert.

3 egg (hele egget)
3 ss sukker
3 dl kremfløte
4 plater gelatin (men mener gelatinplatene har blitt mindre de siste årene? Mulig man trenger 5 plater nå)
1 plate kokesjokolade

Lag eggedosis av egg og sukker. Pisk fløten til krem. Krem og eggedosis blandes. Bløt opp gelatinplatene og smelt over vannbad, bland forsiktig inn i krem- og eggedosisblandingen. Legges lagvis med revet sjokolade. Sjokolade på toppen.

Nam!

jhj · 20-02-11, 15:56

p { margin-bottom: 0.21cm; } Min oldemor Halvorine Haktorsdotter (gift Eliassen) fra Bråtveit i Sveio komponerte den originale Dronning Maud Puddingen til kongebesøket i 1906 og dette er den originale oppskriften og fremgangsmåten.

Nok til 6 personer.

6 egg
6 ss sukker
4 dl kremfløte
7 plater gelantin
100 g mørk kokesjokolade

riv sjokoladen
legg gelantinen til bløt i kaldt vann
pisk plommer og sukker til eggedosis
pisk kremfløte (rengjør visp først)
pisk eggehviter (rengjør visp først)
bland/vend sammen, bruk slikkepott og ikke ha hastverk
klem vann fra gelantinen og smelt gelantinen i ca ½ dl varmt vann
bland/vend gelantinen forsiktig inn, bruk TYNN stråle når du heller.
legges lagvis, 2 lag sjokolade og sjokolade på toppen.
avkjøl

29-12-07, 19:46	#21
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 30.952 Blogginnlegg: 287	Sv: Oppskrift på dronning Maud-pudding Vi brukte hele egget da jeg laget il julaften. Vurderer å lage det igjen til nyttårsaften (annet selskap). Jeg doblet denne: 7 pl gelantin 5 dl fløte - piskes 4 egg 150 gr sukker 150 gr sjokolade __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

29-12-07, 19:47	#22
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 30.952 Blogginnlegg: 287	Sv: Oppskrift på dronning Maud-pudding Sjokoladen rives i kjøkkenmaskin. __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

29-12-07, 19:53	#23
MorStine elsker ENGA Medlem siden: May 2007 Hvor: Øvre Romerike Innlegg: 1.042 Blogginnlegg: 2	Sv: Oppskrift på dronning Maud-pudding Opprinnelig lagt inn av Kristin, her. Jeg kan forresten ikke fordra å rive sjokolade. Det er virkelig det verste jeg vet. Enten river jeg av neglene, eller så knekker sjokoladen og så river jeg av tommelhuden. Jeg hater det. Derfor bruker jeg denne kverna : __________________ fra MorStine og femmerbanden; '99, '00, '04, '06. Pg '20 Fem flotte gutter!

29-12-07, 20:03	#24
Mandarin godt brukt Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Der Innlegg: 8.130 Blogginnlegg: 259	Sv: Oppskrift på dronning Maud-pudding Opprinnelig lagt inn av MorStine, her. Derfor bruker jeg denne kverna : Det er en av de få tupperwaretingene jeg kunne tenke meg.

29-12-07, 20:23	#25
Hjertensfryd Unik Medlem siden: Dec 2006 Hvor: Casa Del Troll Innlegg: 9.317 Blogginnlegg: 98	Sv: Oppskrift på dronning Maud-pudding Viss ein kun bruker eggeplommene blir den litt finare. Og det er ikkje dronning Maud fromasj uten alkohol oppi. Må ha ein dæsj med portvin oppi __________________ Nobody is perfect. My name is Nobody. Sist redigert av Hjertensfryd : 29-12-07 kl 20:49.

29-12-07, 20:47	#26
Mandarin godt brukt Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Der Innlegg: 8.130 Blogginnlegg: 259	Sv: Oppskrift på dronning Maud-pudding Opprinnelig lagt inn av Nemi80, her. Og det er ikkje dronning Maud fromasj uten alkohol oppi. Må ha ein dæsj med portvin oppe

29-12-07, 20:48	#27
Hjertensfryd Unik Medlem siden: Dec 2006 Hvor: Casa Del Troll Innlegg: 9.317 Blogginnlegg: 98	Sv: Oppskrift på dronning Maud-pudding Opprinnelig lagt inn av Mandarin, her. Lagde dronning Maud kaka for ei stund sidan. Innmari god, men neste gong må eg nok ha litt alkohol oppi den og. Er prikken over i`en det. __________________ Nobody is perfect. My name is Nobody.

29-12-07, 20:58	#28
Chanett navnet sjemmer ingen Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 13.327	Sv: Oppskrift på dronning Maud-pudding Opprinnelig lagt inn av Mandarin, her. Jeg er enig med naboen.

29-12-07, 21:00	#29
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 30.952 Blogginnlegg: 287	Sv: Oppskrift på dronning Maud-pudding Og jeg med to to gode naboene. __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

29-12-07, 21:09	#30
Pepper Lemon Peppy! Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 10.713 Blogginnlegg: 253	Sv: Oppskrift på dronning Maud-pudding Opprinnelig lagt inn av Kristin, her. Ikke portvin eller sherry? Jeg bruker konjakk. (Eller skrives det cognac?) Det er også godt. Jeg er oppvokst med edru pudding, men lærte meg å sprite den opp på østlandet.

29-12-07, 21:20	#31
malena  Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.843	Sv: Oppskrift på dronning Maud-pudding Opprinnelig lagt inn av Berglijot, her. Man må da gifte seg godt. Min mann både lager den og river sjokoladen. Jeg ser på. You dirty woman! __________________ Gutta 2003 og 2005

29-12-07, 21:30	#32
Chanett navnet sjemmer ingen Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 13.327	Sv: Oppskrift på dronning Maud-pudding Opprinnelig lagt inn av malena, her. You dirty woman!

30-12-07, 18:23	#33
MorStine elsker ENGA Medlem siden: May 2007 Hvor: Øvre Romerike Innlegg: 1.042 Blogginnlegg: 2	Sv: Oppskrift på dronning Maud-pudding Iiiiik... Hadde bare 6 plater. Hvordan går det da? __________________ fra MorStine og femmerbanden; '99, '00, '04, '06. Pg '20 Fem flotte gutter!

04-01-11, 21:54	#34
Matglad Nybegynner Medlem siden: Jan 2011 Innlegg: 3	Sv: Oppskrift på dronning Maud-pudding Lagde Dronning Maud pudding som jeg hadde med i en lutefisk middag hos venner. Det var stor suksess! Brukte 1 helt egg og 5 plommer til 6 dl fløte. Hadde ikke portvin, brukte 0,5 dl sherry, det ga en fin spiss til smaken. Brukte 150 g revet sjokolade, såpass må det være. Hadde mandarinskiver marinert i krydret lake til, det ga en frisk ekstra smak.

04-01-11, 22:05	#35
Finni Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Mar 2010 Hvor: Rogaland Innlegg: 1.276 Blogginnlegg: 5	Sv: Oppskrift på dronning Maud-pudding Opprinnelig lagt inn av Chanett, her. Denne bruker vi. 6-8 personer 6 egg 6 ss sukker 6 dl kremfløte 3 små ts vaniljesukker 9 pl gelatin 3/4 dl vann 1 plate kokesjokolade Løs opp den bløtlagte gelatinen i 3/4 dl kokt vann og avkjøl. Pisk eggedosis, pisk kremen stiv. Bland eggedosis og krem og rør gelatinen raskt inn. Legges lagvis med revet sjokolade i glass-skål. Settes kaldt over natten. Dette er den ekte dronning Maud fromasjen Og alkohol i ? Nei, aldri! Har fått det servert, men den er ikke det samme...den må være laget etter Haugesund husmorskoles kokebok Finni= dronning Maud fromsj nasi __________________ FINNI gullungene -97, -02 og -05

04-01-11, 22:10	#36
Matglad Nybegynner Medlem siden: Jan 2011 Innlegg: 3	Sv: Oppskrift på dronning Maud-pudding I oppskriften til 6 egg og 6 dl fløte skulle det være 10 plater gelatin. Jeg synes det var litt mye. Har noen prøvd med færre plater?

04-01-11, 22:31	#37
Geitrams Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Jun 2009 Innlegg: 3.110	Sv: Oppskrift på dronning Maud-pudding Min oppskrift er veldig lik den første her, men er halvert. 3 egg (hele egget) 3 ss sukker 3 dl kremfløte 4 plater gelatin (men mener gelatinplatene har blitt mindre de siste årene? Mulig man trenger 5 plater nå) 1 plate kokesjokolade Lag eggedosis av egg og sukker. Pisk fløten til krem. Krem og eggedosis blandes. Bløt opp gelatinplatene og smelt over vannbad, bland forsiktig inn i krem- og eggedosisblandingen. Legges lagvis med revet sjokolade. Sjokolade på toppen. Nam!

20-02-11, 15:56	#38
jhj Nybegynner Medlem siden: Feb 2011 Innlegg: 1	Sv: Oppskrift på dronning Maud-pudding p { margin-bottom: 0.21cm; } Min oldemor Halvorine Haktorsdotter (gift Eliassen) fra Bråtveit i Sveio komponerte den originale Dronning Maud Puddingen til kongebesøket i 1906 og dette er den originale oppskriften og fremgangsmåten. Nok til 6 personer. 6 egg 6 ss sukker 4 dl kremfløte 7 plater gelantin 100 g mørk kokesjokolade riv sjokoladen legg gelantinen til bløt i kaldt vann pisk plommer og sukker til eggedosis pisk kremfløte (rengjør visp først) pisk eggehviter (rengjør visp først) bland/vend sammen, bruk slikkepott og ikke ha hastverk klem vann fra gelantinen og smelt gelantinen i ca ½ dl varmt vann bland/vend gelantinen forsiktig inn, bruk TYNN stråle når du heller. legges lagvis, 2 lag sjokolade og sjokolade på toppen. avkjøl

Oppskrift på dronning Maud-pudding

Sv: Oppskrift på dronning Maud-pudding

Sv: Oppskrift på dronning Maud-pudding

Sv: Oppskrift på dronning Maud-pudding

Sv: Oppskrift på dronning Maud-pudding

Sv: Oppskrift på dronning Maud-pudding

Sv: Oppskrift på dronning Maud-pudding

Sv: Oppskrift på dronning Maud-pudding

Sv: Oppskrift på dronning Maud-pudding

Sv: Oppskrift på dronning Maud-pudding

Sv: Oppskrift på dronning Maud-pudding

Sv: Oppskrift på dronning Maud-pudding

Sv: Oppskrift på dronning Maud-pudding

Sv: Oppskrift på dronning Maud-pudding

Sv: Oppskrift på dronning Maud-pudding

Sv: Oppskrift på dronning Maud-pudding

Sv: Oppskrift på dronning Maud-pudding

Sv: Oppskrift på dronning Maud-pudding

Sv: Oppskrift på dronning Maud-pudding