Ikke rismelk til barn under 3 år?

[m^2]

Bare mandler og vann ja
Veldig enkelt - mos mandlene med vann i kjøkkenkniven/maskina/dingsen, med eller uten skall (helst uten).
En passe mengde mandler og en passe mengde vann (sorry, jeg tar det på slumpen....
F.eks en pose mandler og ca. 3-gangen med vann.

Hell i klede, og skvis ut vannet. Voila. Tilsett evt. litt vaniljepulver (ikke -sukker, hvis du er opptatt av slikt).

Jeg har til og med laget yoghurt av mandelmelk
Mandelrestene bruker jeg i brød o.l.

(og en ting til, i en annen tråd så jeg at du skrev om sjokolade, sjekk www.okosjokolade.no )

[Dixie Diner]

Ååååh dette er gull verdt, tusen takk!! Oppskrift på yoghurt av mandelmelk?

Jeg har sett den sjokoladesiden, skal nok handle litt derfra etterhvert!

[m^2]

Jeps, her

[Dixie Diner]

Den tråden har jeg jo til og med svart i.

Du har altså brukt rismelk i stedet for helmelk? Men hva med Biolaen, hva kan jeg erstatte den med? Nå maser jeg fælt.

[m^2]

Jeg har brukt probiotika-tabletter, faktisk Evt. går det an å få tak i yoghurtstarter, tror kamp linker til noen i tråden, melkefrie.

jeg må skynde meg å tilføye at det beste resultatet har jeg fått med kokosmelk sånn ift konsistens, men for å variere litt har jeg prøvd begge deler, altså med både mandelmelk og kokosmelk. Og av en eller annen grunn er det ikke alltid det "tar", men det tror jeg har med probiotikaen å gjøre.

Et annet hett tips er jo ismaskin for man jo lage den deiligste iskrem av bortimot hvasomhelst, men det har du sikkert

[Dixie Diner]

Kokosmelk høres ut som noe for meg, jeg elsker kokos! Kokosmelk i stedet for helmelk altså, og så noen probiotikakapsler drysset nedi? Jeg MÅ prøve dette!

[m^2]

Jeg varmer opp melken til passe temperatur først, drysser i (melkefri) probiotika-kapsel-innhold i passe mengder (det er nok der jeg ikke alltid treffer), men det er litt krøkkete og for pulveret klumper seg lett. Så lurt å røre det ut i et lite glass i bare litt kokosmelk først. Også setter jeg hele greia i tett beholder i komfyren på lav guff natta over. (tilsvarende metoden brukt i kamps innlegg) Voila!
I verste fall har jeg i litt gelatin for å ordne til konsistensen, men det kan vel ikke du spise?

[Dixie Diner]

Nei ikke gelatin, men jeg kan bruke agar hvis jeg får tak i det. Tuusen takk, altså!

[Charlie]

Har brukt rismelk tilsatt kalsium (den mørkeblå kartongen) til begge mine. Så akkurat kalsiumdelen er jo ivaretatt, da...

[Charlie]

Er det ikke veldig mye av det dårlige fettet i kokosmelk??

Nøttemelk kan man lage selv også av f.eks. cashewnøtter , det er bare nøtter og vann i de drikkene, som regel.

Vi er veldig glade i AlPro Soya sin yoghurt, den er med probiotika, den har sånn deilig kremet konsistens og er i flere ulike smaker (litt sånn som Yoplait er den og kommer i samme type 4-pk med papp rundt. Pleier å ha den på Meny). Ellers kjøper vi ulike laktosefrie yoghurter fra bl.a. Valios når vi er i Sverige for variasjonens skyld (men det begrenser seg litt hvor mye man kan kjøpe pga holdbarhetsdato).

[Dixie Diner]

Nei, kokosfett er vel sunt. Fettsyrene er kortkjedede og kan dermed ikke sammenlignes med annet mettet fett, leste jeg en eller annen gang. Jeg bruker disse:

http://soma.no/produkter/cocosa/