Bountykuler (Det søte liv)

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Ami, her.

Iset!

Jeg har sånn klokkertro på dine matlagingsegenskaper at jeg ønsker at du skriver denne oppskriften på ny - slik du gjør den! Kan du?

Hehe. Klart jeg kan, men det er ikke så veldig annerledes enn originalen altså.

Jeg bruker 1 dl melis og sikkert litt mer sirup (jeg måler ikke, bare heller oppi men tror det kanskje er sånn ca. en halv - en dl). Og en stor ss ekte vaniljesukker (Tørrleffs, den grønne og hvite boksen). Blir MYYE bedre med vaniljesukkeret i!
Ellers følger jeg oppskriften, men lar det koke i kanskje 10 minutter før jeg tilsetter kokos. Så står kjelen til avkjøling til den er lunken, så setter jeg den enten innpakket ut på terrassen eller i kjøleskapet og lar den står til massen er iskald.
Så former jeg kuler med hendene, fukter hendene litt av og til. De er jo ganske løse men det går fint om jeg er forsiktig.
Kulene legges på bakepapir på et stort rektangulært kakefat jeg har som tåler å fryses. Brettet med kulene settes i fryseren i flere timer, gjerne over natten.
Tar ut fatet fra fryseren og drar bakepapiret med kulene av og legger det på benken. Så smelter jeg sjokolade i en form i mikroen, legger en kule oppi og vipper den litt rundt i boksen så den blir helt dekket av sjokolade, og legger den med en skje eller gaffel på nytt bakepapir på det samme fatet.
Når alle kulene er dekket av sjokolade, settes brettet i kjøleskapet til sjokoladen er helt stivnet, så legges kulene i en boks i kjøleskapet og oppbevares der.

[Ami]

Ah, tusen takk!
Dette skal jeg prøve.

[Lykken]

Iset, når du har kokt opp, setter du ned på veldig lav varme med en gang da? Siden det var viktig med ikke for høy varme.
Tenkte gjøre dette imorgen, har laget oreokulene som står i fryseren idag.

[Ema]

Nå har jeg testet ut denne oppskriften. Farlig gode.
Men 200 g sjokolade holdt ikke, så må på butikken i morgen å kjøpe 2 plater til.

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Lykken, her.

Iset, når du har kokt opp, setter du ned på veldig lav varme med en gang da? Siden det var viktig med ikke for høy varme.
Tenkte gjøre dette imorgen, har laget oreokulene som står i fryseren idag.

Ja, når det har kokt opp skruer jeg ned noen hakk, men det bobler godt. Rører hele tiden da.

[Ami]

Hmf. Jeg har sirup som gikk ut i mars i år. Ser fin ut, lukter fint, har stått i lukket boks. Bruke eller kaste?

[Hjertensfryd]

Bruk

[Ami]

Da blir det kuler!

[Susse]

Disse ble virkelig knall !

[Benzo]

Farlige gode, jeg skulle aldri ha laget dem.

[Ami]

Jeg måtte koke lenge, sikkert 15-20 minutter på svak varme. Lot så gryta stå ute i mange minusgrader et par dager (siden jeg glemte den bort litt og ikke hadde tid når jeg husket på den). Brukte 600 g kokesjokolade og fikk 48 deilige kuler!

[Syrin]

Kan melde at mine blei veldig gode også. Eg fulgte oppskrifta, og kokte i 10 minutt. Eg syns massen var veldig brun, men det blei jo langt kvitare når kokos kom i Det ante meg at dette var veldig søtt, så eg lagde små kuler - litt større enn klinkekuler kanskje. Det blei veldig mange kuler -orka ikkje telle. Poden syns dei var ekle - men han likar ikkje kokos. Jentungen elska dei.

[Che]

Laget første omgang på fredag - spiste opp første omgang innen søndag - ny ladning er ferdig idag. Stygg sak, stygg sak. men du, så godt! (Og det synes hele familien glum)

[Maxine]

Her ble massen litt for gulaktig med en gang syntes jeg, og det tok lang tid på svak varme før den begynte å ligne seig.. men, jeg blandet det, stappet i fryseren, og fikk laget kuler.

Men, hvordan oppbevares disse frem mot jul? Og hvordan oppbevarer man andre typer konfekt av samme slag, altså med sjokoladetrekk?

[Nextlife]

Opprinnelig lagt inn av Maxine, her.

Her ble massen litt for gulaktig med en gang syntes jeg, og det tok lang tid på svak varme før den begynte å ligne seig.. men, jeg blandet det, stappet i fryseren, og fikk laget kuler.

Men, hvordan oppbevares disse frem mot jul? Og hvordan oppbevarer man andre typer konfekt av samme slag, altså med sjokoladetrekk?

Lagvis, med matpapir mellom og relativt kjølig.

[Ami]

Jeg fikk også gulaktig masse. Og måtte koke lenge. Men det gjør ikke noe, det blir jo så godt. Er på dobbelbatch 2 siden november. Det må presiseres at jeg gir vekk mye til familien.

[Maxine]

Opprinnelig lagt inn av Nextlife, her.

Lagvis, med matpapir mellom og relativt kjølig.

Holder de seg penest i kjøleskap? Det kjøligste jeg kommer ellers, er soverommet mitt Jeg bruker garasjen som bod ellers, og har ikke kjeller eller loft..

Opprinnelig lagt inn av Ami, her.

Jeg fikk også gulaktig masse. Og måtte koke lenge. Men det gjør ikke noe, det blir jo så godt. Er på dobbelbatch 2 siden november. Det må presiseres at jeg gir vekk mye til familien.

Jeg gir også bort altså. Lagde disse, samt mozartkuler og kuler med aprikosmarsipan i går

[GydaG]

Jeg oppbevarer ferdigformet masse i frysern, og tar ut for å dyppe i sjokolade, og etter at de har fått sjokoladetrekk blir de stående i kjøleskapet her. Glimrende, og en god plan for dagen kjenner jeg. For de er snabla gode!

[Nextlife]

Opprinnelig lagt inn av Maxine, her.

Holder de seg penest i kjøleskap? Det kjøligste jeg kommer ellers, er soverommet mitt Jeg bruker garasjen som bod ellers, og har ikke kjeller eller loft..

Hvis det er veldig kaldt i kjøleskapet kan de svette litt, så om du har et sted som hlder 8-10 grader ville jeg heller anbefalt det.

[millact]

Skal forsøke meg på dette i morgen. Er det nokså greit å få til, eller?