Oppskrift på kyllingfilet stekt i ovn

[liefje]

Opprinnelig lagt inn av Harriet Vane, her.

Jeg ville ha brunet filetene kjapt i smør eller olje, saltet og pepret, deretter ville jeg lagt dem i en ildfast form sammen med grønnsakene (i små biter), helt over en halvliter med buljongterning, matfløte og vann (eller matfløte og kraft eller creme fraiche og kraft eller ja...). Og så ville jeg smokket det hele i ovnen på 180 C i 40 minutter.

Det er for lenge for kyllingfiletene. De blir törre, de trenger stort sett ikke mer enn 20 min paa 180-200 grader...