Mulig å tilberede fisk slik at den ikke lukter?

gajamor · 13-03-13, 23:58

Opprinnelig lagt inn av Fakse, her.

Ligg unna billig frossenfisk i alle fall.Fersk fisk av god kvalitet lukter minst.

Opprinnelig lagt inn av Niobe, her.

Kjøp hvertfall fersk fisk fra god fiskedisk. Det lukter mindre enn tint frossenfisk. Laks i carbonarasaus er det som smaker og lukter minst fisk, synes jeg.

Jeg prøvde dette i Oslo, men til og med de dmest ekslusive fiskebutikkene solgte fisk som var flere dager gammel. Trålerfrossen fisk er ofte den "ferskeste" man kan få kjøpt, og lukter svært lite i forhold til det fiskebutikkene kaller fersk.

13-03-13, 23:58	#10
gajamor Travelt opptatt Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 6.905 Blogginnlegg: 3	Sv: Mulig å tilbrede fisk slik at den ikke lukter? Opprinnelig lagt inn av Fakse, her. Ligg unna billig frossenfisk i alle fall.Fersk fisk av god kvalitet lukter minst. Opprinnelig lagt inn av Niobe, her. Kjøp hvertfall fersk fisk fra god fiskedisk. Det lukter mindre enn tint frossenfisk. Laks i carbonarasaus er det som smaker og lukter minst fisk, synes jeg. Jeg prøvde dette i Oslo, men til og med de dmest ekslusive fiskebutikkene solgte fisk som var flere dager gammel. Trålerfrossen fisk er ofte den "ferskeste" man kan få kjøpt, og lukter svært lite i forhold til det fiskebutikkene kaller fersk. __________________ Litjtausa 06. Lille skatt 07

Mulig å tilberede fisk slik at den ikke lukter?

Sv: Mulig å tilbrede fisk slik at den ikke lukter?