Lær meg å koke graut på induksjonstopp

Filifjonka · 26-10-13, 23:31

Jeg lager grøten med lettmelk, og det har hendt jeg har spedd på med skummet. Men det ER bedre med helmelk syns jeg. I og med at jeg lager risgrøt sånn ca 2 ganger i året, kan jeg vel igrunnen godt slå til med helmelk når jeg liker grøten best med det.

trøtt · 26-10-13, 23:55

Opprinnelig lagt inn av Dixie Diner, her.

Hmm jeg har ikke hatt noe problem med grøtkoking, verken på induksjonstoppen på jobb eller hjemme. Jeg koker opp væsken først og har så i risen/havren og så skrur jeg ned til ganske lav temperatur og lar grøten koke ferdig, rører av og til, ikke hele tiden. Jeg slet mer med grøten på min gamle koketopp, der temperaturen var så uforutsigbar. Her reagerer jo plata umiddelbart, så det er mye enklere å styre varmen. Jeg bruker som regel en medium stor gryte fra IKEA, husker ikke merket, men det er en helt vanlig gryte, ikke noe hokuspokus. Tror bare du må ha lavere varme, og bruke mer tid.

Du bruker ikke kumelk? Annen melk syns jeg er mye enklere å få til uten å brenne. Havremelka f.eks brennes ikke selv på sterk varme.

Opprinnelig lagt inn av Syrin, her.

Eg har også smør oppi
Men berre ein liten klatt altså. Ein stor klatt. Den rører eg inn når grauten er ferdig.

Jeg pleier å ta smør (strengt tatt margarin) i bunn før jeg tar i ris og vann, jeg syns det ikke brenner seg så fort da.

Interference · 27-10-13, 00:00

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

H-melk pluss fløte, ja. Da skjønner jeg at det virker drøyt med skummetmelk. Vi har stort sett aldri annet i hus, bortsett fra min "denne-kartongen-er-MIN!!!"-kaffemelk.

Ja jeg liker grøten fyldig.
Og skummetmelk har jeg aldri hatt i mitt kjøleskap, ikke lettmelk heller. Jeg synes rett og slett ikke det smaker godt.
Ja og så er vi flere som trenger kalorier der vi kan få dem, så jeg prøver å tilsette det der jeg kan, da er fløte fint å ha.

Divine · 27-10-13, 00:04

Skummet melk i grøt er Grete Roede-slankeopplegg for meg, så helt uaktuelt når jeg skal lage GOD grøt. Jeg synes alt som lages på skummetmelk blir vassent. Jeg foretrekker også helmelk, men lettmelk fungerer bra.

Jeg sliter også med grøt på induksjon. Og popcorn.

Filifjonka · 27-10-13, 00:12

Skummet melk er best til melkeskum i kaffe, heldigvis.

Niobe · 27-10-13, 00:13

Risgrøt er nesten forbeholdt julen her, og da lages den med helmelk. Og ekte smør, selvsagt.

Dixie Diner · 27-10-13, 00:23

Opprinnelig lagt inn av trøtt, her.

Du bruker ikke kumelk? Annen melk syns jeg er mye enklere å få til uten å brenne. Havremelka f.eks brennes ikke selv på sterk varme.

Jeg pleier å ta smør (strengt tatt margarin) i bunn før jeg tar i ris og vann, jeg syns det ikke brenner seg så fort da.

Bruker soyamelk. Kan godt hende den ikke brenner så fort ja. Har aldri tenkt over det.

vixen · 27-10-13, 09:15

Jeg foretrekker H-melk, men lettmelk er ok. Skummet melk synes jeg ikke duger til noe annet enn å drikke. I mat og kaffe blir det alt for vassent for meg.

Jeg synes grøt og sauser er myye lettere på induksjonstoppen. Har en fantastisk kjele fra Tefal med teflonbelegg i. Da er det nesten bare å vippe ut gamle havregrynsrester.

banana · 27-10-13, 11:14

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

Man MÅ ikke ha helmelk, altså! Det syns jeg nesten høres litt kvalmende ut... Jeg kokte grøt i dag på ca 1/3 lettmelk, resten skummelt. Gikk helt fint og smakte godt.

Man MÅ ingenting. Men mager melk brenner seg fortere fast enn fet melk.

GinaK · 27-10-13, 11:54

Dere som bruker vann, er det for at grynene skal svelle litt først?
Hvordan gjør dere det isåfall? Skal grynene stå litt i vann først, og så koker dere opp med vannet + melk da?

På jobben lager visst kokken risengrynsgrøten med vann. Hun får veldig mye skryt for grøten sin.
Jeg har ikke turt å spørre om oppskriften men har spurt om hun har noe spesielt oppi og hun sier nei. Så kanskje det har noe med dette hun gjør med vann og gryn. Tips ønskes.

trøtt · 27-10-13, 12:01

Opprinnelig lagt inn av GinaK, her.

Dere som bruker vann, er det for at grynene skal svelle litt først?
Hvordan gjør dere det isåfall? Skal grynene stå litt i vann først, og så koker dere opp med vannet + melk da?

På jobben lager visst kokken risengrynsgrøten med vann. Hun får veldig mye skryt for grøten sin.
Jeg har ikke turt å spørre om oppskriften men har spurt om hun har noe spesielt oppi og hun sier nei. Så kanskje det har noe med dette hun gjør med vann og gryn. Tips ønskes.

På geisha sin grøtris står det at man skal koke risgrynene i vann i ca 10 min først. Vannet koker helt inn i grynene før en tar på melk.

Filifjonka · 27-10-13, 12:02

Jeg har sluttet å koke risen med vann først, bruker melk hele veien.

GinaK · 27-10-13, 12:06

Åja, er det den 50-minutters risen det?
Mamma brukte alltid den. Vi bruker kun den blå, den som tar 20minutter men den må koke lengre enn det.

Dixie Diner · 27-10-13, 12:07

Opprinnelig lagt inn av trøtt, her.

På geisha sin grøtris står det at man skal koke risgrynene i vann i ca 10 min først. Vannet koker helt inn i grynene før en tar på melk.

Jepp, jeg bruker også Geisha sin de gangene jeg ikke skal lage rask grøt og bruker ferdigpose. Og der står det at man skal koke dem opp i vann, så det har jeg alltid gjort. Bruker soyamelk og kokosmelk og det blir beint frem den beste grøten jeg noensinne har smakt, veganer eller ei. Lager riskrem av restene. Årh, snart jul!!

trøtt · 27-10-13, 12:14

20 minutters risen kan ikke sammenlignes med den langkokte.

26-10-13, 23:31	#21
Filifjonka Fortynnet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.393 Blogginnlegg: 297	Sv: Lær meg å koke graut på induksjonstopp Jeg lager grøten med lettmelk, og det har hendt jeg har spedd på med skummet. Men det ER bedre med helmelk syns jeg. I og med at jeg lager risgrøt sånn ca 2 ganger i året, kan jeg vel igrunnen godt slå til med helmelk når jeg liker grøten best med det.

26-10-13, 23:55	#22
trøtt ekstremt trøtt Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 10.871 Blogginnlegg: 32	Sv: Lær meg å koke graut på induksjonstopp Opprinnelig lagt inn av Dixie Diner, her. Hmm jeg har ikke hatt noe problem med grøtkoking, verken på induksjonstoppen på jobb eller hjemme. Jeg koker opp væsken først og har så i risen/havren og så skrur jeg ned til ganske lav temperatur og lar grøten koke ferdig, rører av og til, ikke hele tiden. Jeg slet mer med grøten på min gamle koketopp, der temperaturen var så uforutsigbar. Her reagerer jo plata umiddelbart, så det er mye enklere å styre varmen. Jeg bruker som regel en medium stor gryte fra IKEA, husker ikke merket, men det er en helt vanlig gryte, ikke noe hokuspokus. Tror bare du må ha lavere varme, og bruke mer tid. Du bruker ikke kumelk? Annen melk syns jeg er mye enklere å få til uten å brenne. Havremelka f.eks brennes ikke selv på sterk varme. Opprinnelig lagt inn av Syrin, her. Eg har også smør oppi Men berre ein liten klatt altså. Ein stor klatt. Den rører eg inn når grauten er ferdig. Jeg pleier å ta smør (strengt tatt margarin) i bunn før jeg tar i ris og vann, jeg syns det ikke brenner seg så fort da. __________________ Selv om hjemmet er stedet der du kan slappe av og være deg selv, betyr ikke det at du kan misbruke kjærligheten og hengivenheten andre familiemedlemmer føler for deg.

27-10-13, 00:00	#23
Interference Metallica!! Medlem siden: Dec 2007 Hvor: Drømmeland Innlegg: 8.474 Blogginnlegg: 118	Sv: Lær meg å koke graut på induksjonstopp Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her. H-melk pluss fløte, ja. Da skjønner jeg at det virker drøyt med skummetmelk. Vi har stort sett aldri annet i hus, bortsett fra min "denne-kartongen-er-MIN!!!"-kaffemelk. Ja jeg liker grøten fyldig. Og skummetmelk har jeg aldri hatt i mitt kjøleskap, ikke lettmelk heller. Jeg synes rett og slett ikke det smaker godt. Ja og så er vi flere som trenger kalorier der vi kan få dem, så jeg prøver å tilsette det der jeg kan, da er fløte fint å ha. __________________

27-10-13, 00:04	#24
Divine Textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 23.165 Blogginnlegg: 251	Sv: Lær meg å koke graut på induksjonstopp Skummet melk i grøt er Grete Roede-slankeopplegg for meg, så helt uaktuelt når jeg skal lage GOD grøt. Jeg synes alt som lages på skummetmelk blir vassent. Jeg foretrekker også helmelk, men lettmelk fungerer bra. Jeg sliter også med grøt på induksjon. Og popcorn. __________________ En stor og en liten (94 og 02) Ikke la det aller beste bli det godes fiende

27-10-13, 00:12	#25
Filifjonka Fortynnet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.393 Blogginnlegg: 297	Sv: Lær meg å koke graut på induksjonstopp Skummet melk er best til melkeskum i kaffe, heldigvis.

27-10-13, 00:13	#26
Niobe Personlig pessimist Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 28.116 Blogginnlegg: 11	Sv: Lær meg å koke graut på induksjonstopp Risgrøt er nesten forbeholdt julen her, og da lages den med helmelk. Og ekte smør, selvsagt. __________________ «If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder

27-10-13, 00:23	#27
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Lær meg å koke graut på induksjonstopp Opprinnelig lagt inn av trøtt, her. Du bruker ikke kumelk? Annen melk syns jeg er mye enklere å få til uten å brenne. Havremelka f.eks brennes ikke selv på sterk varme. Jeg pleier å ta smør (strengt tatt margarin) i bunn før jeg tar i ris og vann, jeg syns det ikke brenner seg så fort da. Bruker soyamelk. Kan godt hende den ikke brenner så fort ja. Har aldri tenkt over det. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

27-10-13, 09:15	#28
vixen Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Nov 2009 Hvor: Nordmøre Innlegg: 8.890 Blogginnlegg: 8	Sv: Lær meg å koke graut på induksjonstopp Jeg foretrekker H-melk, men lettmelk er ok. Skummet melk synes jeg ikke duger til noe annet enn å drikke. I mat og kaffe blir det alt for vassent for meg. Jeg synes grøt og sauser er myye lettere på induksjonstoppen. Har en fantastisk kjele fra Tefal med teflonbelegg i. Da er det nesten bare å vippe ut gamle havregrynsrester.

27-10-13, 11:14	#29
banana Har ingen tittel Medlem siden: Mar 2007 Innlegg: 7.233	Sv: Lær meg å koke graut på induksjonstopp Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her. Man MÅ ikke ha helmelk, altså! Det syns jeg nesten høres litt kvalmende ut... Jeg kokte grøt i dag på ca 1/3 lettmelk, resten skummelt. Gikk helt fint og smakte godt. Man MÅ ingenting. Men mager melk brenner seg fortere fast enn fet melk.

27-10-13, 11:54	#30
GinaK Tja... Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 16.140	Sv: Lær meg å koke graut på induksjonstopp Dere som bruker vann, er det for at grynene skal svelle litt først? Hvordan gjør dere det isåfall? Skal grynene stå litt i vann først, og så koker dere opp med vannet + melk da? På jobben lager visst kokken risengrynsgrøten med vann. Hun får veldig mye skryt for grøten sin. Jeg har ikke turt å spørre om oppskriften men har spurt om hun har noe spesielt oppi og hun sier nei. Så kanskje det har noe med dette hun gjør med vann og gryn. Tips ønskes. __________________ Gina og gutta, 2001 og 2005 Jeg eldes ikke - jeg mørner.

27-10-13, 12:01	#31
trøtt ekstremt trøtt Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 10.871 Blogginnlegg: 32	Sv: Lær meg å koke graut på induksjonstopp Opprinnelig lagt inn av GinaK, her. Dere som bruker vann, er det for at grynene skal svelle litt først? Hvordan gjør dere det isåfall? Skal grynene stå litt i vann først, og så koker dere opp med vannet + melk da? På jobben lager visst kokken risengrynsgrøten med vann. Hun får veldig mye skryt for grøten sin. Jeg har ikke turt å spørre om oppskriften men har spurt om hun har noe spesielt oppi og hun sier nei. Så kanskje det har noe med dette hun gjør med vann og gryn. Tips ønskes. På geisha sin grøtris står det at man skal koke risgrynene i vann i ca 10 min først. Vannet koker helt inn i grynene før en tar på melk. __________________ Selv om hjemmet er stedet der du kan slappe av og være deg selv, betyr ikke det at du kan misbruke kjærligheten og hengivenheten andre familiemedlemmer føler for deg.

27-10-13, 12:02	#32
Filifjonka Fortynnet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.393 Blogginnlegg: 297	Sv: Lær meg å koke graut på induksjonstopp Jeg har sluttet å koke risen med vann først, bruker melk hele veien.

27-10-13, 12:06	#33
GinaK Tja... Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 16.140	Sv: Lær meg å koke graut på induksjonstopp Åja, er det den 50-minutters risen det? Mamma brukte alltid den. Vi bruker kun den blå, den som tar 20minutter men den må koke lengre enn det. __________________ Gina og gutta, 2001 og 2005 Jeg eldes ikke - jeg mørner.

27-10-13, 12:07	#34
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Lær meg å koke graut på induksjonstopp Opprinnelig lagt inn av trøtt, her. På geisha sin grøtris står det at man skal koke risgrynene i vann i ca 10 min først. Vannet koker helt inn i grynene før en tar på melk. Jepp, jeg bruker også Geisha sin de gangene jeg ikke skal lage rask grøt og bruker ferdigpose. Og der står det at man skal koke dem opp i vann, så det har jeg alltid gjort. Bruker soyamelk og kokosmelk og det blir beint frem den beste grøten jeg noensinne har smakt, veganer eller ei. Lager riskrem av restene. Årh, snart jul!! __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

27-10-13, 12:14	#35
trøtt ekstremt trøtt Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 10.871 Blogginnlegg: 32	Sv: Lær meg å koke graut på induksjonstopp 20 minutters risen kan ikke sammenlignes med den langkokte. __________________ Selv om hjemmet er stedet der du kan slappe av og være deg selv, betyr ikke det at du kan misbruke kjærligheten og hengivenheten andre familiemedlemmer føler for deg.

Lær meg å koke graut på induksjonstopp

Sv: Lær meg å koke graut på induksjonstopp

Sv: Lær meg å koke graut på induksjonstopp

Sv: Lær meg å koke graut på induksjonstopp

Sv: Lær meg å koke graut på induksjonstopp

Sv: Lær meg å koke graut på induksjonstopp

Sv: Lær meg å koke graut på induksjonstopp

Sv: Lær meg å koke graut på induksjonstopp

Sv: Lær meg å koke graut på induksjonstopp

Sv: Lær meg å koke graut på induksjonstopp

Sv: Lær meg å koke graut på induksjonstopp

Sv: Lær meg å koke graut på induksjonstopp

Sv: Lær meg å koke graut på induksjonstopp

Sv: Lær meg å koke graut på induksjonstopp

Sv: Lær meg å koke graut på induksjonstopp

Sv: Lær meg å koke graut på induksjonstopp