Pinnekjøttspørsmål

[Nextlife]

Opprinnelig lagt inn av Taien, her.

Jeg pleier å ta pinnekjøttet ut av gryten etter koking, la kraften stå til dagen etterpå og så ta av fettlokket som da er stivt. Den kraften som da er igjen bør vel være god å fryse det i da?
Jeg tenkte det var greit å koke det først, så er det så lettvint å ta opp og skjerpe i ovnen når vi for eksempel har komler til middag.

Jepp, helt supert å skille fettet fra kraften på den måten. Kraften blir jo gelèaktig, men bare knus den litt med en gaffel og ha sammen med pinnekjøttbitene før du fryser.

Kjempelettvint å ha ferdig kokt pinnekjøtt i fryseren, men husk på at det er veldig fett,- og ikke verden lengste holdbarhet.

Lykke til