Hvit pizza (hva liker du?)

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av pippo, her.

Hvordan lager du bunnen?

Slumper litt, men ca:

-300 g havremel (mal eventuelt gryn til mel selv. Jeg kjøper ferdig mel.)
-150 g mager kesam (eller mer) Eller rømme, yoghurt eller noe annet hvis du ikke har kesam. Evt et ekstra egg.
-2 egg
-2 ts bakepulver
-1/2 ts salt
-gjerne litt provencekrydder eller oregano eller hva du vil
-2 dl vann, eller mer. Jeg synes bunnen blir sprøere jo mer væske den inneholder, og dette skal være temmelig klissete.

Rør sammen, la svelle litt. Klin utover på bakepapir på stekebrett. Bruk slikkepott. Dypp den i vann, da er det enklere å smøre.

Forstek bunnen et kvarter på 200 grader. Ha på fyll, stek pizzaen ferdig på 225 grader.