Sv: Trouble shooting: Brødbaking
Jeg bruker stort sett alltid mindre mel enn det som står i oppskriften, og elter deigen i Kenwood'en helt den slipper bollen. Da blir det bra. 
Men jeg lurer på hvorfor melmengden aldri stemmer? Sist lagde jeg noen proteinrundstykker, og brukte 500 g mindre mel, eller noe sånt. Men deigen ble litt vel fast så jeg burde ha brukt mindre.
__________________
And I said to my body, softly, "I want to be your friend.
It took a long breath and replied, "I've been waiting my whole life for this."
~ Nayyirah Waheed ~
|