Å kaste mat

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Lhi-My, her.

legges tilbake i brødposen (altså i papirposen, brød skal IKKE i plast!)

Hvorfor ikke, egentlig? Jeg legger alltid brødene i plastposer, ellers blir de harde og ekle ganske fort. Jeg liker bedre den myke konsistensen de får i plast.

[Nextlife]

Vi kaster egentlig lite mat og har god kontroll på å bruke opp maten før den blir dårlig. At vi sørger for mat til en eldre slektning hjelper også på når det gjelder å få brukt rester.
Øverste hylle i fryseskapet på kjøkkenet er dedikert til smår ester, som f. eks et par-tre skinkeskiver som ikke blir spist før de er for gamle og kan brukes i en omelett eller pizza, osterester o.l.
Brød brukes enten til ostesmørbrød, krutonger eller gis til fuglene.
Jeg har likevel ingen kvaler når det gjelder å kassere mat som er suspekt eller tydelig gammel. Heller det enn å ende opp sjuk.

[Lhi-My]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Hvorfor ikke, egentlig? Jeg legger alltid brødene i plastposer, ellers blir de harde og ekle ganske fort. Jeg liker bedre den myke konsistensen de får i plast.

Brød skal oppbevares i papirposer fordi de da beholder den sprø skorpen bedre og ikke blir vasne, klisne og myke. Dessuten mugner de mye fortere i tett plast. Disse opplysningene har jeg fått hos Norges beste brødbaker Morten Schakenda. Spiser man lite brød og plages av at brødet blir for tørt, kan man bruke en brødboks med riktig lufting. Jeg har en fra Tupperware og der holder brødet seg i minst en uke uten å bli tørt eller mugne. Men den er sjelden i bruk siden vi fryser ned alt brød vi kjøper og tar opp etter behov.

[Polyanna]

Opprinnelig lagt inn av Olympia, her.

Vi kaster lite middagsrester, pålegg og grønnsaker. Dessverre kaster vi utrolig mye brød- sikkert to hele brød i løpet av en uke. Nå har vi begynt å fryse ned halve brød og håper at det skal hjelpe.

Ganske likt her, men vi kaster ikke brødet fra brødskuffen men fra matpakker, i perioder. Det kan varierer fra dag til dag: en dag kommer de sultne hjem etter å ha spist smitt og smule av fire brødskiver, andre dager kommer det to skiver uspiste hjem igjen.

Det er tilsvarende vanskelig å beregne mdidagsporsjoner, men der blir restene brukt i matpakkene.

Vi har dårlig utvalg i pålegg dagen før ukehandel. Det syns jeg ikke gjør noe.

[Schnuppa]

Vi kaster forbausende lite mat. Det finnes noen fordeler med å ikke være inne i ordningen med ukeshandling lenger men leve mer fra dag til dag.
Vi har ytterst sjeldent middagsrester igjen. Hvis vi har så går det i løpet av kvelden. Det går nesten ett brød per dag her så det rekker aldri å bli gammelt. Grønnsaker og frukt lever heller ikke lenge her i huset så det rekker ikke å bli gammelt.

En ting som slår meg er kanskje også at enkelte kjøleskap er bedre på holdbarhet for frukt og grønt.

[Chanett]

Det var det jeg trodde. At kaniner ikke skal ha potet. Da går det fortsatt i matreturen. Forøvrig gjør vi de aller fleste tingene du skisserer, Lhi-My. Restefest er en populær ting hjemme hos oss, rester som kan brukes til ny mat fryses og alle brødskalker (skalk er lite populært hos oss) deles i terninger og puttes i fryseren til fuglemat (tar lang tid å samle en pose og jeg gir heller de forhatte skalkene til fuglene enn å kaste dem), middagsrester blir også brukt som kveldsmat/lunsj og lakserester fryses alltid for å gå i fiskesuppe.

Jeg innser at jeg må gå mine familiemedlemmer i sømmene. Mulig det er der svinnet ligger.

Kan kaniner spise tørket brød?

[Cuyahoga]

Fiskerester på brødskiva altså, Lhi-my? Det kan jeg jo prøve! Laks og smør og noen eggeskiver høres jo godt ut!

Jeg sliter egentlig mest med å rebruke restene av fiskesupper og fiskegryter. Å fryse og varme opp igjen fiskesupper blir ikke godt. Og jeg innbiller meg at det ikke er egnet som lunsjmat neste dag fordi fisken fort blir skjem? Eller er det bare innbilling?

[Harriet Vane]

Vi kaster mindre og mindre mat. Jeg er blitt bedre på porsjonstilpasning, jeg legger inn restemiddager, fryser ned større rester, sender avgårde rester som lunsj til mannen, har færre sorter pålegg osv.

Fremdeles er det litt å gå på, men det kommer seg. I kombinasjon med at vi har begynt med tøybleier er avfallsmengden på Talboys redusert til det halve på to år, til tross for at familien er økt til nær det dobbelte.

[Blåbær]

Ca 2 poser i uken her.
Mest skrell, skrot og matboksrester.

Vi er ganske flinke på å utnytte middagsrestene.
Selv om vi ukeshandler er det sjelden mat som ligger å blir ødelagt her.

[Polyanna]

Brødet kunne sikkert gått til fugler, men etter at vi hadde rotter ved fuglebrettet så har det vært slutt på den slags, gitt.

[Katta]

All kasting av mat er jo for mye. Ergo kaster vi for mye mat. Men det har blitt veldig mye bedre. Spesielt har vi blitt flinkere til å tilpasse hvor mye pålegg vi faktisk må ha i skapet slik at dyrt pålegg ikke går ut på dato. Men kokte poteter, kokt ris og spagetti er typiske ting som det lages for mye av og som kastes. Brød går det så mye av at det kastes ikke. Middagsrester brukes i utgangspunktet opp igjen, men det hender de blir glemt i kjøleskapet. Frukt hender det blir dårlig fortere enn planlagt, og da kastes det, men stort sett blir det spist opp. Matrester fra barnas tallerkener ja, der kastes det endel er jeg redd. Spesielt han ene som ikke liker noen ting og hvor det å få han til å ha mat på tallerkenen i det hele tatt er et poeng. Men vi kan alltid bli flinkere. Kaste mat er en uting.

[Chanett]

Matboksrusk, ja. Det kan være noe å studere.

[star]

Rester fra matboksen er nok det som utgjør mesteparten av det som havner i søpla ja. Men helt umulig å spå hvor mye de spiser hver dag. De får det samme antall brødskiver hver dag (unntatt på matdagen) og eldste spiser vanligvis opp. Men hva yngste spiser er høyst variabelt

[ingling]

Vi kaster helt sikkert for mye vi også - vi har ikke kildesortering, , så jeg vet ikke nøyaktig hvor mye mat som blir kastet. Middagsrester blir brukt til lunsj neste dag eller hvis en av oss skal ha hjemmealeinemiddag, så det kaster vi så godt som aldri. Det som vel blir kastet mest her er grønnsaker - vi abonnerer på økologiske, som er veldig gode, men ikke holder så lenge, så hvis vi ikke er hjemme nok den uken vi får kassen blir det av og til ikke brukt. Det er et forbedringspunkt som jobbes med. Jeg håper vi snart får kildesortering, blant annet for å få litt oversikt over hva vi faktisk kaster.

[Polyanna]

Opprinnelig lagt inn av ingling, her.

Vi kaster helt sikkert for mye vi også - vi har ikke kildesortering, , så jeg vet ikke nøyaktig hvor mye mat som blir kastet. Middagsrester blir brukt til lunsj neste dag eller hvis en av oss skal ha hjemmealeinemiddag, så det kaster vi så godt som aldri. Det som vel blir kastet mest her er grønnsaker - vi abonnerer på økologiske, som er veldig gode, men ikke holder så lenge, så hvis vi ikke er hjemme nok den uken vi får kassen blir det av og til ikke brukt. Det er et forbedringspunkt som jobbes med. Jeg håper vi snart får kildesortering, blant annet for å få litt oversikt over hva vi faktisk kaster.

Det var hovedgrunnen til at vi sluttet å abonnere. Det ble kastet altfor mye mat.

[ingling]

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

Det var hovedgrunnen til at vi sluttet å abonnere. Det ble kastet altfor mye mat.

Ja, vi vurderer det innimellom, men nå som særlig jeg er mye hjemme blir det stort sett brukt, så vi prøver litt til.

[rine]

Jeg ryddet kjøleskapet i dag og kastet følgende: Rømme, revet ost i pakke, løk, og inntørket skvise-syltetøy. Alt ble kastet fordi det var utgått på dato, og man kunne se at det var utgått på dato (løken var tørr og ekkel) Vi kaster sjelden middagsrester og aldri brød og pålegg. Typiske ting som vi kaster er ting vi kjøper i større mengder enn vi spise (rømme og revet ost) og så glemmer vi å bruke det før det går ut. Burde helt klart vært flinkere, det er jo mange gode ting man kan lage med rømme og ost hvis man bare kommer på det.

[Cuyahoga]

Opprinnelig lagt inn av rine, her.

Jeg ryddet kjøleskapet i dag og kastet følgende: Rømme, revet ost i pakke, løk, og inntørket skvise-syltetøy. Alt ble kastet fordi det var utgått på dato, og man kunne se at det var utgått på dato (løken var tørr og ekkel) Vi kaster sjelden middagsrester og aldri brød og pålegg. Typiske ting som vi kaster er ting vi kjøper i større mengder enn vi spise (rømme og revet ost) og så glemmer vi å bruke det før det går ut. Burde helt klart vært flinkere, det er jo mange gode ting man kan lage med rømme og ost hvis man bare kommer på det.

Jeg lager av og til reste-omelett-lunsj i helgene (til meg selv, resten av familien skuler bare stygt bort på den) med den slags rester fra kjøleskapet, slik som løk, tomater, kjøttpålegg, sopp, rømme, ost etc som begynner bli litt gammelt. Lettvindt. Og det til og med uten sammenpisket egg på kartong.

En ting vi hiver for mye av er dårlige poteter. Jeg burde sikkert ha tatt de med tilbake til butikken og klagd på de.

[Toffskij]

Det vi kaster overlegent mest av, er halvspiste matpakker. Det er rett og slett fryktelig uforutsigbart hvor mye ungene spiser fra dag til dag. Ellers kaster vi veldig lite mat.

[kamp]

Det går ikke mye spisende mat i vårt hus..

Hovedsaklig diverse frukt skrell, de grønne greiene på blomkålen, avokado skall..
Kyllingben fryses og så lager jeg kraft, deretter kastes dem.