Fornuftig kaffemat

Heiko · 30-01-07, 10:29

Opprinnelig lagt inn av Nooria, her.

Litt interessant at du husker vagt at dere fikk slike, mens du husker klart og tydelig at de ikke lå lenge i posen .

Men gode var de!

Nessie · 29-01-07, 21:23

Appelsinkake
3 egg
1 1/2 dl sukker
1/2 appelsin
2 dl Sans Kesam Mager
2 dl hvetemel siktet
1 ts bakepulver

Slik gjør du:
Pisk egg og sukker til eggedosis.

Press saften av appelsinen og riv skallet. Tilsett Kesam, appelsinsaft, hvetemel og bakepulver i eggedosisen og bland sammen.

Hell røren i en rund form, 24 cm i diameter.

Stek kaken midt i ovnen på 200 grader i ca. 30 minutter.
Del kaken i 16 kakestykker. Per kakestykke (40 g):85 kcal

Nessie · 29-01-07, 21:23

Limesjokoladekake
3 stk egg
2 1/2 dl sukker
1 dl hvetemel siktet
1 ts bakepulver
1 dl kakaopulver
2 ts vaniljesukker
1/4 ts salt
250 g cottage Cheese
1 stk lime

Slik gjør du:
Visp egg og sukker luftig. Bland mel, bakepulver, kakao, vaniljesukker og salt, og rør det inn i eggeblandingen.
Mos cottage cheese med en gaffel og tilsett det inn i eggeblandingen sammen med finrevet skall av lime og presset limesaft.
Hell røren i en rund form og stek den på 200 °C i 15-20 minutter. Kaken kan godt være litt saftig inni. Jo saftigere du vil ha den, jo kortere steketid trenger kaken.

Denne er god med en klatt vaniljekesam til (og gjerne jordbær)

Kcal pr stykke (40 g)85

Nessie · 29-01-07, 21:25

Dette trenger du til: 4 pers
Smuldrepai med epler
4 epler
2 ss sukker
2 ts finhakket rosmarin
1 dl kavring
2 ss flytende margarin
1 ts sukker

Slik gjør du:
Server smuldrepaien lun med Vaniljekesam til. 1 ts Vaniljekesam gir 10 kcal.
Rens og skrell eplene og del dem i mindre biter. Kok eplene noen minutter til de er møre. Rør inn sukker og finhakket rosmarin, og hell eplemosen i et ilfast fat eller ildfaste porsjonsfat.

Knus kavring og rør det sammen med sukker og margarin, og fordel blandingen over eplemosen.

Stek smuldrepaien midt i ovnen på 180 grader i ca. 20 minutter til den er gyllen. Steker du paien i porsjonsskåler trenger de kortere steketid, ca. 10 minutter. Per porsjon (uten Kesam)120 kcal

Nessie · 29-01-07, 21:26

Ellers bruker jeg også å lage vafler med en del grovmel og havregryn oppi Når de stekes merker INGEN at det er havregryn der
Man trenger jo ikke mye sukker i selve røra.

Vet GR har ei god oppskrift, men fant den ikke på nett!

Karamell · 29-01-07, 21:30

Havrescones er godt! Serveres med ost, eller ha rosiner i røren og serveres som de er.

Karamell · 29-01-07, 21:31

HAVREVAFLER!

2 dl havregryn
4 dl melk
3 ss margarin
1 ts bakepulver
1 dl sammalt hvete, fin
1 dl hvetemel
1 ss sukker
1 egg

La havregrynene svelle i melken i ca. 1 time før tilberedning.
Deretter bare tilsetter du resten, mixer godt og steker i vei.
Tilsett evt kardemomme hvis du ønsker det.

Nessie · 29-01-07, 21:32

Opprinnelig lagt inn av Karamell, her.

HAVREVAFLER!

2 dl havregryn
4 dl melk
3 ss margarin
1 ts bakepulver
1 dl sammalt hvete, fin
1 dl hvetemel
1 ss sukker
1 egg

La havregrynene svelle i melken i ca. 1 time før tilberedning.
Deretter bare tilsetter du resten, mixer godt og steker i vei.
Tilsett evt kardemomme hvis du ønsker det.

Mandarin · 29-01-07, 21:37

Tusen takk alle! Her er det jo mange gode alternativer.

Erica · 30-01-07, 13:16

Opprinnelig lagt inn av Karamell, her.

HAVREVAFLER!

2 dl havregryn
4 dl melk
3 ss margarin
1 ts bakepulver
1 dl sammalt hvete, fin
1 dl hvetemel
1 ss sukker
1 egg

La havregrynene svelle i melken i ca. 1 time før tilberedning.
Deretter bare tilsetter du resten, mixer godt og steker i vei.
Tilsett evt kardemomme hvis du ønsker det.

Disse prøvde vi i går kveld, og de var kjempegode. Barna ble veldig forbauset over at det var sunne og grove vafler . Takk for oppskrift!

Mandarin · 30-01-07, 13:21

Opprinnelig lagt inn av 3barnsmor, her.

Disse prøvde vi i går kveld, og de var kjempegode. Barna ble veldig forbauset over at det var sunne og grove vafler . Takk for oppskrift!

Så gøy!
Vi må lage disse vi også da!

**Harriet Vane** · 30-01-07, 22:27

Gode muffins

200 g hvetemel
90 g smeltet smør
2 ts bakepulver
2 ts salt
80 g raspet gulrot
60 g raspet søtpotet (kan erstattes av gulrot)
125 g raspet cheddar
1, 3 dl melk
1 lett vispet egg.

Alt blandes, sett med to skjeer 12 muffins enten i store former eller rett på smurt plate. Stekes 25-30 minutter på 175 C.

Serveres varme med div ost. Særlig godt med krydderoster og andre smakssterke oster.

Stjålet fra Zol:

Grove vafler med biola (9-10 plater)

4 egg
4 dl blåbærbiola
1- 2 dl sammalt hvete eller rug
1- 2 dl hvetemel eller spelt
kardemomme (kan sløyfes)
1 ss smør (kan sløyfes)
2 ts bakepulver

Bland alt, smør jernet godt og steik i vei.

Man kan også bytte ut vanlig melk med biola (naturell/med smak) og bruke byggmel eller helios bakemel i stedet for hele eller deler av melmengden.Det kan være at man må ha mer mel i denne oppskriften. Jeg synes byggmel og små havregryn er veldig godt i vafler og pannekaker.

Mims slumsevafler:
Vafler:
Jeg bruker resteting (matyoghurt, rømme, kefir, melk, biola, kesam og hva_har_du), mel, ganske mange egg, (minst 4), ørlite bakepulver eller natron (alt etter om jeg har sure eller søte ting i) og litt sukker. (surt=natron, søtt= bakepulver)

Ca oppskrift:

Tilsammen 1 liter melkebaserte ting, gjerne en blanding, kan godt ha gått over dato.
1 ts natron eller bakepulver
1/2 dl sukker
7 dl hvetemel (kan godt delvis erstattes med litt grovere mel, byggmel eller havregryn)
50 g smeltet smør
4-5 egg.

Lag klumpfri røre (jeg blander i blender :lat: ), la svelle litt og stek i vei.

Ellers har jeg laget skilapddas cookies og byttet ut rosinene med valnøtter og det ble smaskensgodt det også!

Nessie · 29-01-07, 21:41

Her var den oppskriften på vafler jeg tenkte på:

Grove, sunne vafler
2 stk egg
1 ss sukker
6 dl skummet melk
70 g sammalt hvete, grov
260 g hvetemel siktet
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker

Slik gjør du:
Pisk egg og sukker til eggedosis. Tilsett melk, mel, bakepulver og vaniljesukker og rør godt om. La røren svelle i ca 1 time før steking.
Du kan erstatte sammalt hvete med lettkokte havregryn om du vil. Disse vaflene smaker godt med litt Kesam og lettsyltetøy på! Per plate145 kcalPer 100 g140 kcal

Nooria · 30-01-07, 10:25

Jeg kjører gjerne noe av vaffelrøra i blenderen (før jeg blander ut med all melka og melet), og da kan jeg ha hele havregryn i. Jeg pleier ofte å ha i litt gulrot også. Sukker erstatter jeg ofte med søt frukt, f.eks pære.

Ellers så er jo fruktsalat godt med cottage cheese og kanel også. Dersom du har over litt olje (f.eks valnolje som er veldig godt til frukt), blir det et veldig bra måltid.

30-01-07, 10:29	#1
Heiko Helt konge Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 4.797 Blogginnlegg: 106	Sv: Fornuftig kaffemat Opprinnelig lagt inn av Nooria, her. Litt interessant at du husker vagt at dere fikk slike, mens du husker klart og tydelig at de ikke lå lenge i posen . Men gode var de!

29-01-07, 21:23	#2
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Fornuftig kaffemat Appelsinkake 3 egg 1 1/2 dl sukker 1/2 appelsin 2 dl Sans Kesam Mager 2 dl hvetemel siktet 1 ts bakepulver Slik gjør du: Pisk egg og sukker til eggedosis. Press saften av appelsinen og riv skallet. Tilsett Kesam, appelsinsaft, hvetemel og bakepulver i eggedosisen og bland sammen. Hell røren i en rund form, 24 cm i diameter. Stek kaken midt i ovnen på 200 grader i ca. 30 minutter. Del kaken i 16 kakestykker. Per kakestykke (40 g):85 kcal __________________ Enten går det bra, eller så går det over.

29-01-07, 21:23	#3
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Fornuftig kaffemat Limesjokoladekake 3 stk egg 2 1/2 dl sukker 1 dl hvetemel siktet 1 ts bakepulver 1 dl kakaopulver 2 ts vaniljesukker 1/4 ts salt 250 g cottage Cheese 1 stk lime Slik gjør du: Visp egg og sukker luftig. Bland mel, bakepulver, kakao, vaniljesukker og salt, og rør det inn i eggeblandingen. Mos cottage cheese med en gaffel og tilsett det inn i eggeblandingen sammen med finrevet skall av lime og presset limesaft. Hell røren i en rund form og stek den på 200 °C i 15-20 minutter. Kaken kan godt være litt saftig inni. Jo saftigere du vil ha den, jo kortere steketid trenger kaken. Denne er god med en klatt vaniljekesam til (og gjerne jordbær) Kcal pr stykke (40 g)85 __________________ Enten går det bra, eller så går det over. Sist redigert av Nessie : 29-01-07 kl 21:31.

29-01-07, 21:25	#4
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Fornuftig kaffemat Dette trenger du til: 4 pers Smuldrepai med epler 4 epler 2 ss sukker 2 ts finhakket rosmarin 1 dl kavring 2 ss flytende margarin 1 ts sukker Slik gjør du: Server smuldrepaien lun med Vaniljekesam til. 1 ts Vaniljekesam gir 10 kcal. Rens og skrell eplene og del dem i mindre biter. Kok eplene noen minutter til de er møre. Rør inn sukker og finhakket rosmarin, og hell eplemosen i et ilfast fat eller ildfaste porsjonsfat. Knus kavring og rør det sammen med sukker og margarin, og fordel blandingen over eplemosen. Stek smuldrepaien midt i ovnen på 180 grader i ca. 20 minutter til den er gyllen. Steker du paien i porsjonsskåler trenger de kortere steketid, ca. 10 minutter. Per porsjon (uten Kesam)120 kcal __________________ Enten går det bra, eller så går det over. Sist redigert av Nessie : 29-01-07 kl 21:31.

29-01-07, 21:26	#5
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Fornuftig kaffemat Ellers bruker jeg også å lage vafler med en del grovmel og havregryn oppi Når de stekes merker INGEN at det er havregryn der Man trenger jo ikke mye sukker i selve røra. Vet GR har ei god oppskrift, men fant den ikke på nett! __________________ Enten går det bra, eller så går det over.

29-01-07, 21:30	#6
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 31.035 Blogginnlegg: 287	Sv: Fornuftig kaffemat Havrescones er godt! Serveres med ost, eller ha rosiner i røren og serveres som de er. __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

29-01-07, 21:31	#7
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 31.035 Blogginnlegg: 287	Sv: Fornuftig kaffemat HAVREVAFLER! 2 dl havregryn 4 dl melk 3 ss margarin 1 ts bakepulver 1 dl sammalt hvete, fin 1 dl hvetemel 1 ss sukker 1 egg La havregrynene svelle i melken i ca. 1 time før tilberedning. Deretter bare tilsetter du resten, mixer godt og steker i vei. Tilsett evt kardemomme hvis du ønsker det. __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

29-01-07, 21:32	#8
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Fornuftig kaffemat Opprinnelig lagt inn av Karamell, her. HAVREVAFLER! 2 dl havregryn 4 dl melk 3 ss margarin 1 ts bakepulver 1 dl sammalt hvete, fin 1 dl hvetemel 1 ss sukker 1 egg La havregrynene svelle i melken i ca. 1 time før tilberedning. Deretter bare tilsetter du resten, mixer godt og steker i vei. Tilsett evt kardemomme hvis du ønsker det. __________________ Enten går det bra, eller så går det over.

29-01-07, 21:37	#9
Mandarin godt brukt Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Der Innlegg: 8.130 Blogginnlegg: 259	Sv: Fornuftig kaffemat Tusen takk alle! Her er det jo mange gode alternativer.

30-01-07, 13:16	#10
Erica Hekta Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Indre Østlandet Innlegg: 7.942	Sv: Fornuftig kaffemat Opprinnelig lagt inn av Karamell, her. HAVREVAFLER! 2 dl havregryn 4 dl melk 3 ss margarin 1 ts bakepulver 1 dl sammalt hvete, fin 1 dl hvetemel 1 ss sukker 1 egg La havregrynene svelle i melken i ca. 1 time før tilberedning. Deretter bare tilsetter du resten, mixer godt og steker i vei. Tilsett evt kardemomme hvis du ønsker det. Disse prøvde vi i går kveld, og de var kjempegode. Barna ble veldig forbauset over at det var sunne og grove vafler . Takk for oppskrift!

30-01-07, 13:21	#11
Mandarin godt brukt Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Der Innlegg: 8.130 Blogginnlegg: 259	Sv: Fornuftig kaffemat Opprinnelig lagt inn av 3barnsmor, her. Disse prøvde vi i går kveld, og de var kjempegode. Barna ble veldig forbauset over at det var sunne og grove vafler . Takk for oppskrift! Så gøy! Vi må lage disse vi også da!

30-01-07, 22:27	#12
Harriet Vane Epikur Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 26.796 Blogginnlegg: 440	Sv: Fornuftig kaffemat Gode muffins 200 g hvetemel 90 g smeltet smør 2 ts bakepulver 2 ts salt 80 g raspet gulrot 60 g raspet søtpotet (kan erstattes av gulrot) 125 g raspet cheddar 1, 3 dl melk 1 lett vispet egg. Alt blandes, sett med to skjeer 12 muffins enten i store former eller rett på smurt plate. Stekes 25-30 minutter på 175 C. Serveres varme med div ost. Særlig godt med krydderoster og andre smakssterke oster. Stjålet fra Zol: Grove vafler med biola (9-10 plater) 4 egg 4 dl blåbærbiola 1- 2 dl sammalt hvete eller rug 1- 2 dl hvetemel eller spelt kardemomme (kan sløyfes) 1 ss smør (kan sløyfes) 2 ts bakepulver Bland alt, smør jernet godt og steik i vei. Man kan også bytte ut vanlig melk med biola (naturell/med smak) og bruke byggmel eller helios bakemel i stedet for hele eller deler av melmengden.Det kan være at man må ha mer mel i denne oppskriften. Jeg synes byggmel og små havregryn er veldig godt i vafler og pannekaker. Mims slumsevafler: Vafler: Jeg bruker resteting (matyoghurt, rømme, kefir, melk, biola, kesam og hva_har_du), mel, ganske mange egg, (minst 4), ørlite bakepulver eller natron (alt etter om jeg har sure eller søte ting i) og litt sukker. (surt=natron, søtt= bakepulver) Ca oppskrift: Tilsammen 1 liter melkebaserte ting, gjerne en blanding, kan godt ha gått over dato. 1 ts natron eller bakepulver 1/2 dl sukker 7 dl hvetemel (kan godt delvis erstattes med litt grovere mel, byggmel eller havregryn) 50 g smeltet smør 4-5 egg. Lag klumpfri røre (jeg blander i blender :lat: ), la svelle litt og stek i vei. Ellers har jeg laget skilapddas cookies og byttet ut rosinene med valnøtter og det ble smaskensgodt det også! __________________ “Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers

29-01-07, 21:41	#13
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Fornuftig kaffemat Her var den oppskriften på vafler jeg tenkte på: Grove, sunne vafler 2 stk egg 1 ss sukker 6 dl skummet melk 70 g sammalt hvete, grov 260 g hvetemel siktet 1 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker Slik gjør du: Pisk egg og sukker til eggedosis. Tilsett melk, mel, bakepulver og vaniljesukker og rør godt om. La røren svelle i ca 1 time før steking. Du kan erstatte sammalt hvete med lettkokte havregryn om du vil. Disse vaflene smaker godt med litt Kesam og lettsyltetøy på! Per plate145 kcalPer 100 g140 kcal __________________ Enten går det bra, eller så går det over.

30-01-07, 10:25	#14
Nooria Stadig underveis Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 6.216	Sv: Fornuftig kaffemat Jeg kjører gjerne noe av vaffelrøra i blenderen (før jeg blander ut med all melka og melet), og da kan jeg ha hele havregryn i. Jeg pleier ofte å ha i litt gulrot også. Sukker erstatter jeg ofte med søt frukt, f.eks pære. Ellers så er jo fruktsalat godt med cottage cheese og kanel også. Dersom du har over litt olje (f.eks valnolje som er veldig godt til frukt), blir det et veldig bra måltid.

Fornuftig kaffemat

Sv: Fornuftig kaffemat

Sv: Fornuftig kaffemat

Sv: Fornuftig kaffemat

Sv: Fornuftig kaffemat

Sv: Fornuftig kaffemat

Sv: Fornuftig kaffemat

Sv: Fornuftig kaffemat

Sv: Fornuftig kaffemat

Sv: Fornuftig kaffemat

Sv: Fornuftig kaffemat

Sv: Fornuftig kaffemat

Sv: Fornuftig kaffemat

Sv: Fornuftig kaffemat

Sv: Fornuftig kaffemat