Hvorfor er mat- og måltidskos så innmari viktig?

[Divine]

Jeg er en sånn person som kan bli barnslig lei meg dersom jeg forventer middag, f.eks,. men så vil de andre bare "ta en brødskive sånn i hånda". Jeg trenger ikke fin mat, og er ingen feinschmecker (de skyter seg jo bare i foten, for da ender man jo opp med å like nesten ingenting), men jeg er glad i mat per def. Det kan godt være tomatsuppe fra Toro, bare jeg kan sette meg ned og nyte den, og ikke sluke den stående ved kjøkkenbenken, f.eks.

[Bluen]

Opprinnelig lagt inn av Divine, her.

Jeg er en sånn person som kan bli barnslig lei meg dersom jeg forventer middag, f.eks,. men så vil de andre bare "ta en brødskive sånn i hånda". Jeg trenger ikke fin mat, og er ingen feinschmecker (de skyter seg jo bare i foten, for da ender man jo opp med å like nesten ingenting), men jeg er glad i mat per def. Det kan godt være tomatsuppe fra Toro, bare jeg kan sette meg ned og nyte den, og ikke sluke den stående ved kjøkkenbenken, f.eks.

Enig! Jeg kjente at jeg protesterte innvendig da noen foreslo at vi på en jobbtur "bare kunne ta noe raskt innimellom" i stedet for å spise en skikkelig middag etter at dagens program var ferdig. For meg er noe av det beste med studieturer i jobbsammenheng å spise og drikke godt sammen med kollegaene.

Generelt blir jeg alltid lei meg hvis noen "bare skal ta ei skive", da jeg synes brødmat er dørgende kjedelig. Tomatsuppe fra Toro er mer enn velkomment her!

[Hasselnøtt]

Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her.

Hasselnøtt: du og jeg er visst veldig forskjellige når det kommer til å mat. Jeg kan bli helt euforisk over god mat. Og hvis man inkluderer en restaurantopplevelse med god service og utsøkt vin til, så er jeg hensatt til himmelen.

Jeg går gjerne ut og spiser, mest for å ha et sted å treffe venner, litt for å slippe å lage noe selv. Jeg er nok truende til å velge noe i kategorien "godt nok", og velger gjerne bort den dyreste maten for å heller bruke pengene på mer vin, for å si det sånn. (For der er jeg nemlig kresen. ) I løpet av de siste årene har jeg flere ganger bestilt fisk på restauranter, det er jo sånt man gjør når man er litt avansert (har jeg hørt), for hver gang å stille tenke pokker at jeg kastet bort pengene på dette. )

Opprinnelig lagt inn av Elinblu, her.

Enig! Jeg kjente at jeg protesterte innvendig da noen foreslo at vi på en jobbtur "bare kunne ta noe raskt innimellom" i stedet for å spise en skikkelig middag etter at dagens program var ferdig. For meg er noe av det beste med studieturer i jobbsammenheng å spise og drikke godt sammen med kollegaene.

Akkurat det kunne jeg også følt, men da på grunn av settingen, vinen og den sosiale opplevelsen.

[Tjorven]

Opprinnelig lagt inn av Hasselnøtt, her.

Jeg går gjerne ut og spiser, mest for å ha et sted å treffe venner, litt for å slippe å lage noe selv. Jeg er nok truende til å velge noe i kategorien "godt nok", og velger gjerne bort den dyreste maten for å heller bruke pengene på mer vin, for å si det sånn. (For der er jeg nemlig kresen. ) I løpet av de siste årene har jeg flere ganger bestilt fisk på restauranter, det er jo sånt man gjør når man er litt avansert (har jeg hørt), for hver gang å stille tenke pokker at jeg kastet bort pengene på dette.

Jeg konkluderer gjerne igjen: på dette området er vi jammen forskjellige.

Mannen og jeg driver å vurderer et besøk på restaurant Oscarsgate betalt av egen lommebok. Vi synes en restaurantmiddag for 2 kan være verdt 5000 kroner, og vi synes slett ikke det er å kaste bort penger.

Men så har vi igjen ting vi slett ikke gidder å bruke penger på; interiør for eksempel.

[Nessie]

Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her.

Mannen og jeg driver å vurderer et besøk på restaurant Oscarsgate betalt av egen lommebok. Vi synes en restaurantmiddag for 2 kan være verdt 5000 kroner, og vi synes slett ikke det er å kaste bort penger.

Men så har vi igjen ting vi slett ikke gidder å bruke penger på; interiør for eksempel.

... og ja vi er forskjellige. Jeg kjøper heller noe fint til hjemmet/meg selv, enn å bruke 5000 kr på mat ute. Selv om det er en fin opplevelse altså, og det skjønner jeg. Så er det mye annet jeg heller vil bruke pengene mine på.

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her.

Mannen og jeg driver å vurderer et besøk på restaurant Oscarsgate betalt av egen lommebok. Vi synes en restaurantmiddag for 2 kan være verdt 5000 kroner, og vi synes slett ikke det er å kaste bort penger.

Men så har vi igjen ting vi slett ikke gidder å bruke penger på; interiør for eksempel.

Jeg skjønner deg godt, men for meg er det også et poeng her at interiør-gjenstanden, eller hva man kjøper, varer litt lenger enn restaurantbesøket. Dessuten hadde jeg nok blitt litt stressa hvis jeg skulle ut og "spise bort" så mye penger, for tenk om jeg ikke var helt i form den dagen... (Noe som er en reell problemstilling.)

Men jeg bruker penger på mat, altså. Ganske mye. God mat er viktig og fantastisk.

[ElinM]

Mat er en av livets gleder. Jeg er generelt glad i mat, men setter selvfølgelig ekstra pris på god mat.

[him]

Hasselnøtt: Jeg tenker på mannen min når jeg leser hva du skriver, han er rett og slett ikke så veldig interessert i mat. (Han har også nesen/bihulene full av gurba som skal opereres vekk, så jeg er veldig spent på om det kommer til å skje noe med smaksansen hans etterpå.). Tror rett og slett ikke alle er like sensitive på alle områder.

Opprinnelig lagt inn av Nessie, her.

Men betyr det at den maten dere spiser til middag (dere som aldri spiser noe halvgodt) alltid er -god?

Jeg synes alltid jeg får god mat (når jeg får bestemme vel og merke!) Jeg er feks veldig glad i avocado, kokt egg, nybakt brød, rugsprø, te, fiskeboller i hvitsaus, cowboymat. Så maten trenger ikke å være avansert for å være god. Når mannen og ungene får bestemme blir det derimot mye jeg ikke liker: pannekaker, grøt, tomatsuppe (fra pose), ting jeg generelt sett synes smaker veldig lite.

[ingling]

Opprinnelig lagt inn av Divine, her.

Jeg er en sånn person som kan bli barnslig lei meg dersom jeg forventer middag, f.eks,. men så vil de andre bare "ta en brødskive sånn i hånda".

Her er jeg også.

[tink]

Jeg er veldig glad i god mat, kaker og alt som er godt. Det er stas å være voksen og være i stand til å bestemme middagene selv. Men jeg ser også at det ikke blir gourmet til hverdags. Til vanlig er det mannen som er kokk, både til hverdags og fest - så vi spiser absolutt mye god mat hjemme hos oss. Innimellom får jeg likevel et lite behov for å bare spise noe. Vi prøver også å lære barna våre å like mat som ikke er "det beste de vet". Vi kan ikke velge bare det beste, vi må utvide repertoaret og lære oss å like flere typer mat.

Jeg synes det er viktig at vi har det trivelig rundt matbordet, også til hverdags. Men med trøtte barn og slitne foreldre hender det rett som det er at vi ikke lever opp til forventningene, uten at vi gir opp prosjektet av den grunn.

[Pingis]

Jeg er nok mer på ditt nivå, Hasselnøtt. Jeg synes mat kan være god, mindre god eller vond, men jeg klarer ikke oppdrive de voldsomme følelsene rundt det. Et besøk på et gourmetrestaurant ville være fullstendig bortkasta for min del, det er jo bare mat, liksom. (Det hjelper jo ikke at jeg ikke drikker vin, som jeg skjønner er en del av greia på fancy steder.) Jeg er opptatt av at maten skal være noenlunde sunn og at alle skal få bestemme iblant, men der stopper det egentlig. Jeg kan bli like glad av ei brødskive som av et restaurantmåltid.

[Dronningen]

Opprinnelig lagt inn av Pingis, her.

Jeg er nok mer på ditt nivå, Hasselnøtt. Jeg synes mat kan være god, mindre god eller vond, men jeg klarer ikke oppdrive de voldsomme følelsene rundt det. Et besøk på et gourmetrestaurant ville være fullstendig bortkasta for min del, det er jo bare mat, liksom. (Det hjelper jo ikke at jeg ikke drikker vin, som jeg skjønner er en del av greia på fancy steder.) Jeg er opptatt av at maten skal være noenlunde sunn og at alle skal få bestemme iblant, men der stopper det egentlig. Jeg kan bli like glad av ei brødskive som av et restaurantmåltid.

Jeg er nok også mer der. Dvs. jeg liker jo god mat, men jeg bruker ikke spesielt mye energi på å lage det. Brødskive kan funke vel så godt, og noen ganger må jeg bare ha i meg noe fordi jeg er sulten. Jeg har aldri vært interessert i matlaging, så bortsett fra pannekaker og salat, så lager jeg/vi ikke maten selv fra bunnen av. Det er kun unntaksvis. Det er ikke verdt den tida det tar, og ungene liker heller ikke den type mat som krever slik innsats. Noe av det beste jeg får er ferdigpizza (Milano) som som jeg dunger jalapeño på, og spiser med rømme oppå, f.eks.

Vi kan jo likevel kose oss med mat, men det skal ikke så mye innsats til før vi gjør det.

(vi ville nok ikke kunne brukt mer enn 300 kr pr. pers for en middag. Det er en helt annen verden for oss.)

En typisk uke her:

- kyllingkjøttdeig, toro saus og spagetti
- stekt kyllingpølse, tomatbønner og ris
- pannekaker og betasuppe fra pose
- kystens fiskegrateng, grønnsaker (fra pose) og poteter
- ferdigpizza
- kyllingbryst, salat, bretagne saus og ris
- laksefilet, potet, rømme, salat

Ellers har vi en del lapskaus fra boks, fiskekaker, pølse med brød liker alle, Toro lasagne i ny og ne, vok (alt kjøpt), uncle bens glass, ferdig grilla kylling, kjøttkaker og brunsaus, et.c.

[Nextlife]

God mat

Jeg synes det er kjemperart når ikke andre deler min glede og entusiasme over god mat, og ikke skjønner at det er sjelefred å bruke timer på å forberede et godt måltid

I min verden er mat glede, lykke og hobby. Tidligere var det også mitt yrke, så jeg tror at mye av alt arbeidet jeg legger ned i matlaging er et utslag av at jeg savner yrket.

Hos oss handler ikke mat om belønning, men en kombinasjon av at
1. Man må få i seg næring for å leve
2. Man bør lage mat av rene og gode råvarer for et best mulig og sunt kosthold, og ha et bevisst forhold, og en kunnskap om det man fører i seg.
3. Måltidssituasjonen har alltid vært en kosestund hos oss, der vi oppdaterer hverandre på hverdagen, snakker sammen og har det hyggelig.
(Nå som ungene er store kan jeg og mannen fint tilbringe 3-4 timer rundt
matbordet med stearinlys, vin, musikk og en god samtale)
4. Jeg virkelig liker å lage mat, teste ut nye oppskrifter, nye kombinasjoner osv.
5. På grunn av allergi og annen sykdom i familien er kostholdet ekstremt viktig hos oss, og muligehetene for å spise ute/borte er små.

Nevnte jeg at jeg er glad i å lage mat, eller

[Nessie]

Jeg er ikke superglad i fisk. Jeg synes det er helt ok, men ikke fantastisk mat som jeg virkelig GLEDER meg til å spise. Likevel spiser vi det ca 2 ganger i uka, fordi jeg synes det er en bra ting å få i seg. Og sånn synes jeg det er med ganske mye "hverdagsmat" for min del.

Jeg blir om jeg skal ut og spise tapas, eller om jeg og mannen lager oss noe skikkelig godt en lørdagskveld. Men det er sjelden jeg er særdeles over middagsmat i ukedagene.

[Tallulah]

Vi er nok ikke der at vi syns vi kal bruke 5000 på en middag, men jeg vil at hverdagsmaten skal være god. Man skal ikke bli sulteforet på god mat.

[Tjorven]

Opprinnelig lagt inn av glitterchick, her.

Vi er nok ikke der at vi syns vi kal bruke 5000 på en middag, men jeg vil at hverdagsmaten skal være god. Man skal ikke bli sulteforet på god mat.

Vi bruker heller ikke 5000 på en middag særlig ofte, men det kommer til å skje snart fordi vi har noe som virkelig må feires.

Og hverdagsmaten vår er også god.

[Tallulah]

Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her.

Vi bruker heller ikke 5000 på en middag særlig ofte, men det kommer til å skje snart fordi vi har noe som virkelig må feires.

Når vi virkelig feirer noe, så ender vi opp på 1500. Det var absolutt ikke ment som kritikk, det var bare en kommentar.

Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her.

Og hverdagsmaten vår er også god.

Ja, det var ikke ment som noen motsetning.

[Input]

Opprinnelig lagt inn av glitterchick, her.

Når vi virkelig feirer noe, så ender vi opp på 1500.

Vi også, og selv da kjenner jeg et stikk av dårlig samvittighet fordi vi kunne brukt det på noe mer fornuftig..

[Hasselnøtt]

5000?

[apan]

Jeg synes det er viktig med hyggelige middager fordi vi samles da, fordi vi snakker om dagen vår og slikt. Det er ikke så viktig for meg at enhver middag er en smaksopplevelse, men det er viktig at vi har det ok hyggelig ved bordet. Helgefrokoster er også viktig for meg, av samme grunn. I mitt hode er det derfor helt utopisk at barna skal stå opp før og smøre seg knekkebrød og slikt, jeg vil at alle skal vente på rundstykker og egg.

Men jeg er ikke opptatt av at all mat skal være en smaksopplevelse. Vi har veldig mange kjedelige hverdagsmåltider, sånn smaksmessig. Men jeg er så heldig at jeg synes nesten all mat er god, selv om ikke alt er så kulinarisk. Vi lager hverdagsmiddag på relativt lavt budsjett, det skal være greit sunt og det skal ta under en halvtime, og det skal ikke lages kvelden før. Det gir visse begrensninger, i alle fall i mitt liv.