Palmeolje i grøter fra HIPP?

[Maz]

Opprinnelig lagt inn av Sokk, her.

Ja, både det og yoghurt i 6- og 8-månedersglass. Men det kan man jo velge å unngå ved å lese innholdsfortegnelsen.

Synes det er litt rart jeg, at barnematprodusentene ikke følger anbefalingene fra staten, men her må man altså passe på selv.

Jeg kjøpte barnemat fra helios. Gikk ned på høykant men så snublet jeg over at spinat skulle en unngå hele første leveår. Det sjokkerte meg faktisk at de da hadde det i barnematen.

[Kaprifol]

Det er så utrolig mange anbefalinger å forholde seg til, og det er jammen ikke greit når barnematprodusentene har ingredienser i babymaten som barna ikke skal spise riktig ennå. Slik som melkeprodukter i middagsglass for 6- og 8-måneders-barna.

Opprinnelig lagt inn av Sokk, her.

Ja, både det og yoghurt i 6- og 8-månedersglass. Men det kan man jo velge å unngå ved å lese innholdsfortegnelsen.

Synes det er litt rart jeg, at barnematprodusentene ikke følger anbefalingene fra staten, men her må man altså passe på selv.

Jeg er helt enig med Sokk, dette er fryktelig rart. Jeg velger selv å unngå alle melkeprodukter i maten til lillebror fram til 10 måneder, det inkluderer da at vi ikke bruker verken melk, yoghurt, smør, kesam osv. Jeg sjekker alltid innholdsdeklarasjonene og velger kun de glassene som ikke inneholder melkeprodukter eller salt. I tillegg velger vi bort de matvarene som inneholder fisk, egg, erter. Det er faktisk beskrevet i veilederen for spebarnsernæring fra Statens ernæringsråd at man kan unngå fisk, egg, erter og nøtter fram til ett års alder hvis man har risiko for allergi i familien, og det synes jeg er greit å overholde all den tid jeg hater å være allergisk mot gress og nusselige katter.

Jeg syns også det er problematisk å bruke palmeolje på grunn av miljøet og av etiske hensyn. Bortsett fra det er palmeolje en naturlig olje, om den er herdet skal vel framgå av innholdsdeklarasjoner, så den er kanskje ikke det da tror jeg.

Egentlig synes jeg det er litt tåpelig å ha meierismør i maten til babyer. Bare fordi jeg synes man skal unngå melkeprodukter fram til 10 måneder. Det går veldig fint å bruke en olje hvis man vil tilsette litt fett til babygrøten eller hjemmelaget middagsmat, og oljen trenger man jo ikke varme opp overhodet. Det betyr at man kan velge extra virgin olivenolje av beste kvalitet, den inneholder jo mange nyttige fettsyrer og umettet fett. Hvis jeg hadde vært tilhenger av mettet fett ville jeg heller valgt en olje med mye mettet fett i stedet for smør. Dog ikke peanøttolje siden den er framstilt fra nøtter som jo er et allergen.

Det er i alle fall ikke lett dette med ernæring!

[Agent Scully]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Noen bruker soyaolje, det er jo galskap.

Kan du utdype?
Jeg trodde soyaolje var manna fra himmelen ...

[Maz]

Opprinnelig lagt inn av Kif, her.

Kan du utdype?
Jeg trodde soyaolje var manna fra himmelen ...

Viser til det som er skrevet over.

Det tåler ikke varme så veldig godt før det dannes skumle stoffer.

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Maz, her.

Viser til det som er skrevet over.

Det tåler ikke varme så veldig godt før det dannes skumle stoffer.

I tillegg er den som regel aldri kaldpresset, men varmebehandlet. Vet ikke om man får kjøpt kaldpresset soyaolje noe sted? Står litt om soyaolje og steking nederst her:

Soyaolje, maisolje og solsikkeolje har en ganske nøytral smak og bør ikke brukes til steking fordi egenskapene forandrer seg ved høy temperatur. Mild olivenolje, rapsolje og jordnøttolje egner seg best til steking.

[Aminta]

Soya skal man jo også unngå fordi det kan virke allergifremmkallende.

[Hasselnøtt]

Er det ikke sånn at melk skal unngås i størst mulig grad fordi det demper opptak av jern? (Underforstått; en smørklatt i maten i ny og ne kan umulig skade?)

Jeg føler meg forøvrig som en halvdårlig mor etter å ha lest denne tråden, da jeg aldri noensinne har filosofert over ulike fett-typer i mat.

[Tammen]

:sugertilmeginformasjon: Takk

[Dixie Diner]

Ja og nei, melk hemmer opptaket av jern, men barnets tarmer er ikke utviklet godt nok til å kunne fordøye kumelk i ren form før etter ca. ett år. Jeg mener meierismør kan brukes mye tidligere, men det får jo bli opptil hver enkelt.

[Hasselnøtt]

Kan du for øvrig gi meg en veldig kort forklaring på hva vi snakker om her, forresten?
Jeg skjønner fortsatt ikke hva transfett er, og de linkene det henvises til ligger hakket over min fettfattige forståelse.

Hva bør man unngå og hva er bra?


Det er en erkjennelse at jeg nok ikke kommer til å bli 100% opptatt av dette, men litt mer opplyst enn det jeg er hadde nok ikke skadet. Jeg har jo en snart-grøtspiser å tenke på også.

[Dixie Diner]

Selvfølgelig er du ikke vanskelig, jeg var enda mer skeptisk enn deg for 5 år siden. Jeg husker jeg til og med latterliggjorde (ja, rett og slett mobbet) ei som levde på Atkins, og mente hun kom til å dø av hjerteinfarkt innen et par år. Jeg tror ikke det FANTES en større skeptiker enn meg, tro det eller ei.
Ang. nøtter så er rå best ja, kanskje med unntak av peanøtter, for jeg mener å ha lest at rå peanøtter inneholder en muggsopp (?) av et eller annet slag som ikke er så bra, men dette kan jeg sjekke opp. Du kan røste nøtter selv på lavere temperatur, da skal det gå bra.
Jeg har jo lest enormt med artikler og rapporter om dette med mettet fett og er helt sikker i min sak, men skjønner at mange er skeptiske siden det advares mot inntak av slikt fett. I stedet for å svare på alt, synes jeg det er bedre å linke, for da får du mer utfyllende svar fra folk som vet mer enn meg om disse tingene.
Her er det feks. en lege som snakker om mettet fett kontra umettet fett, samt karbohydrater:

http://www.lommelegen.no/php/art.php?id=329840

Her er flere linker om mettet fett:

Fett knekker diabeteskoden

Lavkarbo fjerner mest fett (her står det om slanking, men nedover siden snakker de også om kolesterolet, feks:

Sitat:

De som fulgte Atkins-dietten gikk mest ned i vekt og fikk best resultater på kolesterolnivåer og blodtrykk. Dette til tross for at dietten innebærer ganske mye fett.

Problemet er jo at man finner like mange artikler som sier det motsatte, men flere og flere fagfolk går jo ut og anbefaler meierismør og annet mettet fett nå, og sier at det ikke finnes skikkelig dokumentasjon på at mettet fett faktisk ER skadelig. De fleste studiene jeg har lest viser også at de ofte bruker fet mat med stivelse når de skal dokumentere dette, feks. pommes frites, pizza og lignende. Mat som inneholder 90 % karbohydrater, men som utrolig nok blir sett på som FETT, dermed får fettet skylden. Jeg synes det er ganske utrolig ...

Anbefaler forresten boka "Bedre uten brød" for de som vil sette seg mer inn i dette. Skrevet av en lege og en ernæringsfysiolog, og inneholder kildehenvisninger til en drøss med forskningsrapporter. Jeg kaller den bare "Bibelen".

[Dixie Diner]

Jeg tror SEF vil forandre mening om noen år. :venter på revolusjon:

[Maz]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Jeg tror SEF vil forandre mening om noen år. :venter på revolusjon:

De bruker nok tid......

Angående margarin så er det vel ikke transfett i det nå lenger nei. Det var det for noen år siden derimot, og det tåler vel fremdeles ikke oppvarming særlig godt.

SEF er veldig sene med å komme med råd. Jeg synes f. eks det er morsomt nå at de har oppdaget listeria som farlig for gravide.

For 5-6 år siden var det et ikke tema. For 18 år siden når min søster var gravid så trodde alle jeg var gal når jeg reagerte på at hun spiste upasturiserte oster og pateer. Det var almenkunnskap i England den gangen......


Det er ikke det eneste rådet de endrer årevis etter at det var kjent andre steder. Å gå tilbake på egene råd er jo ganske flaut.

[Sitron]

Jeg brukte rett og slett økologisk havremel eller noe i den duren til å lage grøt med. Vann og mel. Skikkelig ekkelt. Ungene elsket det. :grøss:

[Azi]

Uff nå ble jeg forvirret!

[Mrs Butler]

Når det gjelder spinat, har de litt andre anbefalinger i andre land, for eksempel Danmark http://www.sst.dk/Sundhed3A/Boern.aspx Det kan jo kanskje være en grunn til at Helios-maten inneholder det?

[Aminta]

Hm, i Danmark sier de at barna kan spise spinat fra 6 mnd. alder.

Hvorfor skulle det unngås til 1 års alder, Maz?

[ElinM]

Opprinnelig lagt inn av Aminta, her.

Hvorfor skulle det unngås til 1 års alder, Maz?

Det er ikke slik at det skal unngåes, men det bør kun gies i små mengder, om jeg ikke husker feil. Det samme gjelder rødbeter. Det er fordi disse matvarene inneholder nitrat som kan omdannes til nitritt. Nitritt hindrer transporten av oksygen til kroppens celler. Spedbarn er spesielt utsatt fordi de opptar nitritt raskt i blodet, og derfor bør de få lite av dette før de er ett år.

[Aminta]

Opprinnelig lagt inn av ElinM, her.

Det er ikke slik at det skal unngåes, men det bør kun gies i små mengder, om jeg ikke husker feil. Det samme gjelder rødbeter. Det er fordi disse matvarene inneholder nitrat som kan omdannes til nitritt. Nitritt hindrer transporten av oksygen til kroppens celler. Spedbarn er spesielt utsatt fordi de opptar nitritt raskt i blodet, og derfor bør de få lite av dette før de er ett år.

Takk for svar, forresten.

[Maz]

Opprinnelig lagt inn av Aminta, her.

Hm, i Danmark sier de at barna kan spise spinat fra 6 mnd. alder.

Hvorfor skulle det unngås til 1 års alder, Maz?

Jeg ser at ElinM har svart og dette vet hun langt mere om en meg. Jeg husker bare jeg fant en brosjyre eller noe der det stod at det absolutt skulle unngås. Det er jo 4 år siden og jeg husker ikke så veldig godt.