Nyttårsdessert

Obelix · 29-12-11, 20:14

Kan ikke se at det finnes en egen tråd og siden jeg er lat og ikke gidder bla i nyttårsmenytråden, starter jeg en egen tråd.

Jeg pleier å lage sjokoladefondant, men i år tenkte jeg lage noe annet.
Det blir litt ost og dadler med bacon og kanskje noe annet som appetizer og kalkun til middag.
Hva skal jeg lage til dessert?
Hva skal dere ha?
Legg gjerne ved oppskrift.

Tangina · 29-12-11, 20:25

*abonnerer* I fjor lagde jeg blomsterpotter med is og oreokjeks - en suksess - men i år vil jeg finne på noe annet.

Honda · 30-12-11, 00:05

Opprinnelig lagt inn av Tangina, her.

*abonnerer* I fjor lagde jeg blomsterpotter med is og oreokjeks - en suksess - men i år vil jeg finne på noe annet.

Åh den så god ut,uten om isen da Jeg liker ikke is men kunne ha laget til ungene men det kan jeg ikke pga at turbo tåler ikke sukker-fruktose og finnes ikke dots eller oreo uten fruktose

Vi skal til et vennepar og vi blir 4 eller 6 voksne og 4 unger,og har null ide hva jeg skal ta med som er uten sukker-fruktose og laktosefri.
Is utgår for alt som finnes nå i isdisker er fulle av fruktose-sukker.

De få gangene i året vi skal ha dessert så bruker jeg å mikse i hop gele og vaniljesaus som er uten sukker,men det finner jeg ikke mere i butikken,verken gele eller vaniljesausen og vi er fri i skapet så da er jeg like langt.

Så blir nok dessert fri nyttårsaften

Benzo · 29-12-11, 20:27

5-åringen har bestilt riskrem.
Hjemmelaget sitronfromasj eller Tarte Tatin med hjemmelaget vaniljeis?

Maxine · 29-12-11, 20:27

Vi skal på hytta, og ungene har bestemt.

Det blir en variant av Hoffdessert. Dvs marengsbunn med krem, bananbiter, rørt jordbær og sjokoladesaus.

Ikke søtt i det heeeele tatt

Magica · 29-12-11, 20:31

Jeg skal lage Tiramisu.

tinkadott · 29-12-11, 23:09

Opprinnelig lagt inn av Magica, her.

Jeg skal lage Tiramisu.

Oppskrift?

Magica · 29-12-11, 23:12

Opprinnelig lagt inn av tinkadott, her.

Oppskrift?

Klart! Nyydelig.

6 Porsjoner.

2 eggehviter
4 eggeplommer
150 gr melis
400 g mascarponeost
200 g savoyardi- kjeks (Ladyfingers)
Ca 3 dl sterk brygget kaffe (espresso) avkjølt, tilsatt litt Tia Maria og Cognac eller Amaretto likør.
Revet mørk sjokolade
Kakaopulver til å sikte over

Stivpisk eggehviter i en bolle. Pisk eggeplommer og melis i en annen bolle til det er lyst og luftig. Vend inn mascarpone og deretter eggehviten.Legg et lag ladyfingers i en dyp rektangulær form og pensle dem med kaffeblandingen, legg et lag mascarponekrem over og dryss litt revet sjokolade over. Fortsett å legge ingrediensene lagvis til alt er brukt opp, avslutt med et lag mascarponekrem.
Bruk en form sånn at du får 3 lag med kjeks.
Sikt kakao over og la desserten stå i kjøleskap i ca 3 timer, eller over natta.

Hyacinth · 29-12-11, 23:20

Her er min modifiserte jamie-oppskrift:

Sett vinen kaldt. Evt eplecider.
Finn kule glass. Skjær jordbær i to og legg i. Ikke fullt, 1/3 kanskje. Sett glassene kAldt.
G
Legg fire gelatinplater i vann, klem ut og hell av vann etterpå. Bland gelatin med 1 1/2 dl hylleblomstsaft. (ikke hyllebær!). Varm opp sakte i vannbad. Rør. Avkjøl litt.

Ta ut vin og glass. Alt må være kaldt pga boblene. Hell 4 dl vin i hylleblomstblandingen. Hell alt i glass. Sett kaldt.

Det blir utrolig kult! Og det fuzzer i hele munnen når man spiser.

Jeg bruker ikke sukker. Det blir søtt nok, særlig med cider.

Vær varsom med andre bær enn friske jordbær. De farger fort av i hele greia. Det er ikke lekkert. Jeg bruker en pk jordbær til alle glassene.

rine · 29-12-11, 20:34

I fjor lagde jeg ganske enkelt fruktsalat med krem. Alle var veldig fornøyde med det valget i og med at middagen var fet (svineribbe) og det var masse kaker og godis på bordet utover kvelden uansett.

Amelie · 29-12-11, 20:53

Opprinnelig lagt inn av rine, her.

I fjor lagde jeg ganske enkelt fruktsalat med krem. Alle var veldig fornøyde med det valget i og med at middagen var fet (svineribbe) og det var masse kaker og godis på bordet utover kvelden uansett.

Hjemmelaget fruktsalat, kuttet i ganske små biter og med deilig lake - gjerne kokt litt med vaniljestang - og vaniljekrem (krem med litt vaniljekrem piskes sammen). Helt vidunderlig! Min favoritt!

Tjorven · 29-12-11, 20:35

Benzo: Åh, jeg fikk absurd lyst til å forsøke meg på Omlette Norvegienne (inspirert av norsk masterchef), men det høres jo så skrekkelig vanskelig ut.

Vi skal ha kalkun til middag, og det foreløbig er det planlagt creme brulé til oss voksne og is til ungene.

... men jeg får google litt i kveld.

Benzo · 29-12-11, 21:03

Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her.

Benzo: Åh, jeg fikk absurd lyst til å forsøke meg på Omlette Norvegienne (inspirert av norsk masterchef), men det høres jo så skrekkelig vanskelig ut.

Vi skal ha kalkun til middag, og det foreløbig er det planlagt creme brulé til oss voksne og is til ungene.

... men jeg får google litt i kveld.

Du fikser den omeletten. Bare sørg for at sukkerbunnen er helt kald, gjerne litt frysekald før du spar på isen og marengsen. Du kan evt. jukse litt og steke marengsen på forhånd, da legger du den bare som et lokk over isen.

Nextlife · 29-12-11, 21:08

Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her.

Benzo: Åh, jeg fikk absurd lyst til å forsøke meg på Omlette Norvegienne (inspirert av norsk masterchef), men det høres jo så skrekkelig vanskelig ut.

Vi skal ha kalkun til middag, og det foreløbig er det planlagt creme brulé til oss voksne og is til ungene.

... men jeg får google litt i kveld.

Det er ikke så vanskelig, nesten som å lage bløtkake.
Den kan også lages delvis ferdig lang tid i forveien, og det gjør det jo mer overkommelig.

Benzo · 29-12-11, 21:11

Opprinnelig lagt inn av Nextlife, her.

Det er ikke så vanskelig, nesten som å lage bløtkake.
Den kan også lages delvis ferdig lang tid i forveien, og det gjør det jo mer overkommelig.

Det er litt mer risky med en "iskake" som skal stekes enn å kline på pisket krem.

Nextlife · 29-12-11, 21:16

Opprinnelig lagt inn av Benzo, her.

Det er litt mer risky med en "iskake" som skal stekes enn å kline på pisket krem.

Nesjda.

Som sagt, om man lager den (altså kaken og fyllet, minus marengsen) på forhånd og fryser den inn vil den holde litt bedre på kulden enn om man tilbereder den og hiver den rett i ovnen.
Dersom man ikke har så voldsomt tykt lag med marengs kan man bruke skibrenner e.l i stedet for å sette under griill, og har slik litt mer kontroll over saken.

Tjorven · 29-12-11, 21:19

Opprinnelig lagt inn av Nextlife, her.

Dersom man ikke har så voldsomt tykt lag med marengs kan man bruke skibrenner e.l i stedet for å sette under griill, og har slik litt mer kontroll over saken.

Vi har da en egen brenner for slikt. Alternativet vårt er creme brulé. Vi synes det blir bedre og jevnere resultat med brenner enn med grill i ovnen.

Mei · 29-12-11, 20:58

Vi skal ha sjokoladefondue.

Teofelia · 29-12-11, 21:20

Jeg skal lage sitronsorbet med champagne. Fortrinnsvis til de voksne.

Puslingen · 29-12-11, 21:51

Eg går for karamellpudding og dronning Maud tenkjer eg. Og is til storesøster som har funnet ut at ho ikkje liker noko ting.

29-12-11, 20:14	#1
Obelix Ferdig! Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 11.887	Nyttårsdessert Kan ikke se at det finnes en egen tråd og siden jeg er lat og ikke gidder bla i nyttårsmenytråden, starter jeg en egen tråd. Jeg pleier å lage sjokoladefondant, men i år tenkte jeg lage noe annet. Det blir litt ost og dadler med bacon og kanskje noe annet som appetizer og kalkun til middag. Hva skal jeg lage til dessert? Hva skal dere ha? Legg gjerne ved oppskrift.

29-12-11, 20:25	#2
Tangina godtemonster Medlem siden: Feb 2007 Innlegg: 6.359	Sv: Nyttårsdessert abonnerer I fjor lagde jeg blomsterpotter med is og oreokjeks - en suksess - men i år vil jeg finne på noe annet. __________________ Gutta -04 og -07

30-12-11, 00:05	#3
Honda Type R ;) Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Nord Innlegg: 8.453	Sv: Nyttårsdessert Opprinnelig lagt inn av Tangina, her. abonnerer I fjor lagde jeg blomsterpotter med is og oreokjeks - en suksess - men i år vil jeg finne på noe annet. Åh den så god ut,uten om isen da Jeg liker ikke is men kunne ha laget til ungene men det kan jeg ikke pga at turbo tåler ikke sukker-fruktose og finnes ikke dots eller oreo uten fruktose Vi skal til et vennepar og vi blir 4 eller 6 voksne og 4 unger,og har null ide hva jeg skal ta med som er uten sukker-fruktose og laktosefri. Is utgår for alt som finnes nå i isdisker er fulle av fruktose-sukker. De få gangene i året vi skal ha dessert så bruker jeg å mikse i hop gele og vaniljesaus som er uten sukker,men det finner jeg ikke mere i butikken,verken gele eller vaniljesausen og vi er fri i skapet så da er jeg like langt. Så blir nok dessert fri nyttårsaften __________________ Honda som ikke kjører Honda bil for tiden men har Honda snøfres og gressklipper med Honda motor... Sist redigert av Honda : 30-12-11 kl 00:39.

29-12-11, 20:27	#4
Benzo Teller ned Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 12.192	Sv: Nyttårsdessert 5-åringen har bestilt riskrem. Hjemmelaget sitronfromasj eller Tarte Tatin med hjemmelaget vaniljeis?

29-12-11, 20:27	#5
Maxine Einsam Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Heme ve Mjøsa Innlegg: 6.068 Blogginnlegg: 17	Sv: Nyttårsdessert Vi skal på hytta, og ungene har bestemt. Det blir en variant av Hoffdessert. Dvs marengsbunn med krem, bananbiter, rørt jordbær og sjokoladesaus. Ikke søtt i det heeeele tatt

29-12-11, 20:31	#6
Magica søt Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 12.706	Sv: Nyttårsdessert Jeg skal lage Tiramisu. __________________ 2001 - 2003 - 2014

29-12-11, 23:09	#7
tinkadott prøver å være tål***ig Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 7.882 Blogginnlegg: 68	Sv: Nyttårsdessert Opprinnelig lagt inn av Magica, her. Jeg skal lage Tiramisu. Oppskrift? __________________ hilsen tinkadott gutt-98, jente -01, jente -04

29-12-11, 23:12	#8
Magica søt Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 12.706	Sv: Nyttårsdessert Opprinnelig lagt inn av tinkadott, her. Oppskrift? Klart! Nyydelig. 6 Porsjoner. 2 eggehviter 4 eggeplommer 150 gr melis 400 g mascarponeost 200 g savoyardi- kjeks (Ladyfingers) Ca 3 dl sterk brygget kaffe (espresso) avkjølt, tilsatt litt Tia Maria og Cognac eller Amaretto likør. Revet mørk sjokolade Kakaopulver til å sikte over Stivpisk eggehviter i en bolle. Pisk eggeplommer og melis i en annen bolle til det er lyst og luftig. Vend inn mascarpone og deretter eggehviten.Legg et lag ladyfingers i en dyp rektangulær form og pensle dem med kaffeblandingen, legg et lag mascarponekrem over og dryss litt revet sjokolade over. Fortsett å legge ingrediensene lagvis til alt er brukt opp, avslutt med et lag mascarponekrem. Bruk en form sånn at du får 3 lag med kjeks. Sikt kakao over og la desserten stå i kjøleskap i ca 3 timer, eller over natta. __________________ 2001 - 2003 - 2014

29-12-11, 23:20	#9
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 38.938	Sv: Nyttårsdessert Her er min modifiserte jamie-oppskrift: Sett vinen kaldt. Evt eplecider. Finn kule glass. Skjær jordbær i to og legg i. Ikke fullt, 1/3 kanskje. Sett glassene kAldt. G Legg fire gelatinplater i vann, klem ut og hell av vann etterpå. Bland gelatin med 1 1/2 dl hylleblomstsaft. (ikke hyllebær!). Varm opp sakte i vannbad. Rør. Avkjøl litt. Ta ut vin og glass. Alt må være kaldt pga boblene. Hell 4 dl vin i hylleblomstblandingen. Hell alt i glass. Sett kaldt. Det blir utrolig kult! Og det fuzzer i hele munnen når man spiser. Jeg bruker ikke sukker. Det blir søtt nok, særlig med cider. Vær varsom med andre bær enn friske jordbær. De farger fort av i hele greia. Det er ikke lekkert. Jeg bruker en pk jordbær til alle glassene.

29-12-11, 20:34	#10
rine Halloen! Medlem siden: Mar 2008 Innlegg: 20.392	Sv: Nyttårsdessert I fjor lagde jeg ganske enkelt fruktsalat med krem. Alle var veldig fornøyde med det valget i og med at middagen var fet (svineribbe) og det var masse kaker og godis på bordet utover kvelden uansett.

29-12-11, 20:53	#11
Amelie Med & uten trylleformel. Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 4.192 Blogginnlegg: 8	Sv: Nyttårsdessert Opprinnelig lagt inn av rine, her. I fjor lagde jeg ganske enkelt fruktsalat med krem. Alle var veldig fornøyde med det valget i og med at middagen var fet (svineribbe) og det var masse kaker og godis på bordet utover kvelden uansett. Hjemmelaget fruktsalat, kuttet i ganske små biter og med deilig lake - gjerne kokt litt med vaniljestang - og vaniljekrem (krem med litt vaniljekrem piskes sammen). Helt vidunderlig! Min favoritt! __________________ Pjokk 04 Vesla 07 "The true sign of intelligence is not knowledge, but imagination" A. Einstein

29-12-11, 20:35	#12
Tjorven ej ikke møjkets heije Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 42.098 Blogginnlegg: 182	Sv: Nyttårsdessert Benzo: Åh, jeg fikk absurd lyst til å forsøke meg på Omlette Norvegienne (inspirert av norsk masterchef), men det høres jo så skrekkelig vanskelig ut. Vi skal ha kalkun til middag, og det foreløbig er det planlagt creme brulé til oss voksne og is til ungene. ... men jeg får google litt i kveld. __________________ Snuppa 05, Knerten 07

29-12-11, 21:03	#13
Benzo Teller ned Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 12.192	Sv: Nyttårsdessert Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her. Benzo: Åh, jeg fikk absurd lyst til å forsøke meg på Omlette Norvegienne (inspirert av norsk masterchef), men det høres jo så skrekkelig vanskelig ut. Vi skal ha kalkun til middag, og det foreløbig er det planlagt creme brulé til oss voksne og is til ungene. ... men jeg får google litt i kveld. Du fikser den omeletten. Bare sørg for at sukkerbunnen er helt kald, gjerne litt frysekald før du spar på isen og marengsen. Du kan evt. jukse litt og steke marengsen på forhånd, da legger du den bare som et lokk over isen.

29-12-11, 21:08	#14
Nextlife Rockesøster Medlem siden: Apr 2010 Innlegg: 9.517 Blogginnlegg: 1	Sv: Nyttårsdessert Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her. Benzo: Åh, jeg fikk absurd lyst til å forsøke meg på Omlette Norvegienne (inspirert av norsk masterchef), men det høres jo så skrekkelig vanskelig ut. Vi skal ha kalkun til middag, og det foreløbig er det planlagt creme brulé til oss voksne og is til ungene. ... men jeg får google litt i kveld. Det er ikke så vanskelig, nesten som å lage bløtkake. Den kan også lages delvis ferdig lang tid i forveien, og det gjør det jo mer overkommelig.

29-12-11, 21:11	#15
Benzo Teller ned Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 12.192	Sv: Nyttårsdessert Opprinnelig lagt inn av Nextlife, her. Det er ikke så vanskelig, nesten som å lage bløtkake. Den kan også lages delvis ferdig lang tid i forveien, og det gjør det jo mer overkommelig. Det er litt mer risky med en "iskake" som skal stekes enn å kline på pisket krem.

29-12-11, 21:16	#16
Nextlife Rockesøster Medlem siden: Apr 2010 Innlegg: 9.517 Blogginnlegg: 1	Sv: Nyttårsdessert Opprinnelig lagt inn av Benzo, her. Det er litt mer risky med en "iskake" som skal stekes enn å kline på pisket krem. Nesjda. Som sagt, om man lager den (altså kaken og fyllet, minus marengsen) på forhånd og fryser den inn vil den holde litt bedre på kulden enn om man tilbereder den og hiver den rett i ovnen. Dersom man ikke har så voldsomt tykt lag med marengs kan man bruke skibrenner e.l i stedet for å sette under griill, og har slik litt mer kontroll over saken.

29-12-11, 21:19	#17
Tjorven ej ikke møjkets heije Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 42.098 Blogginnlegg: 182	Sv: Nyttårsdessert Opprinnelig lagt inn av Nextlife, her. Dersom man ikke har så voldsomt tykt lag med marengs kan man bruke skibrenner e.l i stedet for å sette under griill, og har slik litt mer kontroll over saken. Vi har da en egen brenner for slikt. Alternativet vårt er creme brulé. Vi synes det blir bedre og jevnere resultat med brenner enn med grill i ovnen. __________________ Snuppa 05, Knerten 07

29-12-11, 20:58	#18
Mei Har fått viljen sin Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.606 Blogginnlegg: 397	Sv: Nyttårsdessert Vi skal ha sjokoladefondue.

29-12-11, 21:20	#19
Teofelia Bedreviter Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.854 Blogginnlegg: 391	Sv: Nyttårsdessert Jeg skal lage sitronsorbet med champagne. Fortrinnsvis til de voksne.

29-12-11, 21:51	#20
Puslingen Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Vestlandets perle. Innlegg: 3.246 Blogginnlegg: 14	Sv: Nyttårsdessert Eg går for karamellpudding og dronning Maud tenkjer eg. Og is til storesøster som har funnet ut at ho ikkje liker noko ting. __________________ Everybody is a genius. But if you judge a fish by its ability to climb a tree, it will live its whole life beliving that it is stupid.

Nyttårsdessert

Nyttårsdessert

Sv: Nyttårsdessert

Sv: Nyttårsdessert

Sv: Nyttårsdessert

Sv: Nyttårsdessert

Sv: Nyttårsdessert

Sv: Nyttårsdessert

Sv: Nyttårsdessert

Sv: Nyttårsdessert

Sv: Nyttårsdessert

Sv: Nyttårsdessert

Sv: Nyttårsdessert

Sv: Nyttårsdessert

Sv: Nyttårsdessert

Sv: Nyttårsdessert

Sv: Nyttårsdessert

Sv: Nyttårsdessert

Sv: Nyttårsdessert

Sv: Nyttårsdessert

Sv: Nyttårsdessert