Langpannekake for voksne

[Olifant]

Jeg og noen andre i FAU tenker å bake et par kaker til de ansatte i barnehagen som vi setter på pauserommet sammen med en kurv med litt annet godt i. Det er en stor barnehage med mange ansatte så det er greit med langpannekaker. Noen som har noen gode tips til gode langpannekaker med litt voksen smak?

[Acsa]

Karamellkake med kaffe og whisky eller rom i glasuren.

[Skilpadda]

Denne synes jeg er god, det er en veldig mørk og ganske voksen sjokoladekake.

Amerikansk sjokoladekake

• 340 g hvetemel
• 600 g sukker
• 1,5 ts natron
• 1,5 ts salt
• 1,5 ts bakepulver
• 2,2 dl vann
• 3 dl skummet kulturmelk
• 260 g mykt smør
• 3 egg
• 3 ts vaniljesukker
• 3 dl kakao

Alt mikses sammen, går lettest i kjøkkenmaskin. (Jeg synes det er enklest å røre smør og sukker først, så tilsette egg og væske, og så alt det tørre.) Fyll røren i papirkledd langpanne og steke ved 180 grader i ca. 35 minutter på nederste ribbe. Avkjøl.


Glasur/fyll:

• 120 g mykt smør
• 9 ss kakao
• 375-400 g melis
• 3 ts vaniljesukker
• 8 ss sterk kaffe

Rør alt sammen. Del kaken i to (på tvers av langpannen, ikke i to lag), legg bitene oppå hverandre med et tykt lag glasur mellom, og smør et tykt lag glasur over kaken.

[Tallulah]

Jeg syns tekake er veldig godt. Eller hva med Cream Cheese Browniesen? Det går også an å lage ostekake i langpanne.

[Stikka]

Kjempesuksess Dobbel porsjon hvis du vil ha ferdig kake i langpannestørrelse. Fantastisk god.

[Olifant]

Opprinnelig lagt inn av Skilpadda, her.

Denne synes jeg er god, det er en veldig mørk og ganske voksen sjokoladekake.

Amerikansk sjokoladekake

• 340 g hvetemel
• 600 g sukker
• 1,5 ts natron
• 1,5 ts salt
• 1,5 ts bakepulver
• 2,2 dl vann
• 3 dl skummet kulturmelk
• 260 g mykt smør
• 3 egg
• 3 ts vaniljesukker
• 3 dl kakao

Alt mikses sammen, går lettest i kjøkkenmaskin. (Jeg synes det er enklest å røre smør og sukker først, så tilsette egg og væske, og så alt det tørre.) Fyll røren i papirkledd langpanne og steke ved 180 grader i ca. 35 minutter på nederste ribbe. Avkjøl.


Glasur/fyll:

• 120 g mykt smør
• 9 ss kakao
• 375-400 g melis
• 3 ts vaniljesukker
• 8 ss sterk kaffe

Rør alt sammen. Del kaken i to (på tvers av langpannen, ikke i to lag), legg bitene oppå hverandre med et tykt lag glasur mellom, og smør et tykt lag glasur over kaken.

Stor eller liten langpanne?

[Elisabet]

Soaked chokolate cake det finnes oppskrift på her inne er veldig godt og veldig drøy. Kan skjæres i ganske små biter. Selv om unger også liker denne, så er den en stor favoritt bland mange voksne som har smakt mine kaker i alle fall.

[Skilpadda]

Opprinnelig lagt inn av Olifant, her.

Stor eller liten langpanne?

Stor. Og siden man deler den i to, blir den like stor som en halv stor langpanne og ganske høy. Man kan selvsagt la være å dele den og bare ha glasuren oppå, da blir stykkene med håndterlige.