Brun saus-tråd

Shamu · 08-09-08, 10:34

Jeg lagde min første brun saus i går.

Mens jeg sto og brunet mel og smør, så ble jeg sånn i tvil om hva jeg skulle krydre den med.
Vi hadde svinestek i går og jeg aner jo ikke hva som passer til svinestek.

Hva slags krydder bruker dere i sausen til de forskjellige type middager? Ka dere lage en "mal" til meg?

* Svinestek
* Oksestek
* Kylling/Kalkun
* Kjøttkaker
* Pølser og potetstappe
* Fiskekaker
* Koteletter
* Ribbe

Ja, hva mer bruker man brun saus til?

Nå skal det sies at min ikke ble supervellykket. Jeg hadde for mye buljong i, så den ble litt salt. Men så har jeg lært det også.
Ellers hadde jeg pepper, løk, litt hvitløk, litt muskat og litt timian tror jeg det var. Ja, det var litt sånn på slump.
Og utover at den ar salt, så syns jeg den ble god.

08-09-08, 10:34	#1
Shamu På opplading Medlem siden: Oct 2007 Hvor: Flekkefjord Innlegg: 3.859	Brun saus-tråd Jeg lagde min første brun saus i går. Mens jeg sto og brunet mel og smør, så ble jeg sånn i tvil om hva jeg skulle krydre den med. Vi hadde svinestek i går og jeg aner jo ikke hva som passer til svinestek. Hva slags krydder bruker dere i sausen til de forskjellige type middager? Ka dere lage en "mal" til meg? * Svinestek * Oksestek * Kylling/Kalkun * Kjøttkaker * Pølser og potetstappe * Fiskekaker * Koteletter * Ribbe Ja, hva mer bruker man brun saus til? Nå skal det sies at min ikke ble supervellykket. Jeg hadde for mye buljong i, så den ble litt salt. Men så har jeg lært det også. Ellers hadde jeg pepper, løk, litt hvitløk, litt muskat og litt timian tror jeg det var. Ja, det var litt sånn på slump. Og utover at den ar salt, så syns jeg den ble god. __________________ Jente 95, Gutt 04, Jente 06 - Museskritt er også skritt. - Sist redigert av Shamu : 08-09-08 kl 10:43.