Åkei, fløtegratinerte poteter og kalkunbryst og kun en ovn. Hvordan løse det?

[Trulte]

Ja, jeg er nok ingen kokk...
Men jeg skal lage kalkunbryst og fløtegratinerte poteter, men har kun en ovn.
Jeg tenker det slik at jeg kanskje kan lage de fløtegrat. potetene først. Så kalkunbrystet og så varme potetene igjen. Og da pakke kalkunbrystet inn i folie så det holder varmen litt???

Noen som har linker eller oppskrifter som er til gode fløtegratinerte poteter?
Noen tips ellers for å få det godt?

Uff.... stakkars gjester... blir nok en minnerik aften matmessig.