Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold > Madam Mims oppskriftsforum

Elgstek! (hjelp!)

Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.

Sponsede koblinger:

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 30-12-06, 14:35   #1
Nessie
Nesten på plass i livet
 
Nessie sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Trøndelag
Innlegg: 34.702
Blogginnlegg: 296
Nessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme om
Spørsmål

Elgstek! (hjelp!)

Skal ha elgstek i morgen på nyttårsaften

Når jeg steker den i ovnen, skal jeg ha i litt vann i langpanna da?
Eller kan jeg bare steke uten. Skal ikke steke med grønnsaker og sånn inni. Vet at om man gjør det kan man ha i litt vann.

Men det har ikke noen betydning for om steka blir tørr eller saftig?

__________________
Life is short. Break the rules, forgive quickly, kiss slowly, love truly, laugh uncontrollably, and never regret anything that made you smile .

Snuppa 2005 & Pjokken 2008
Nessie er ikke aktiv   Svar med sitat
Sponsede koblinger:
 
Gammel 30-12-06, 14:40   #2
Canisa
Viser tenner
 
Canisa sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Tromsø
Innlegg: 8.436
Blogginnlegg: 14
Canisa har mye å være stolt avCanisa har mye å være stolt avCanisa har mye å være stolt avCanisa har mye å være stolt avCanisa har mye å være stolt avCanisa har mye å være stolt avCanisa har mye å være stolt avCanisa har mye å være stolt avCanisa har mye å være stolt avCanisa har mye å være stolt avCanisa har mye å være stolt av
Standard

Sv: Elgstek! (hjelp!)

Jeg pleier å legge løkbåter og gulrøtter i langpanna. Oppå det legger jeg elgsteka (som først er brunet kjapt på alle sidene på stekepanna) ferdig krydret med det du måtte like og med steketermometer. Jeg pleier å koke ca en liter vann som jeg slår i langpanna før den settes i ovnen. Bruker også å ta steka ut av ovnen ca. 5 grader før den er ferdigstekt og pakke den inn i aluminiumsfolie og la den "steke" ferdig på benken mens jeg lager saus av stekesjyen.

Nam-nam!

__________________
"Det meste er nord"
Canisa er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 30-12-06, 14:43   #3
Nessie
Nesten på plass i livet
 
Nessie sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Trøndelag
Innlegg: 34.702
Blogginnlegg: 296
Nessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Elgstek! (hjelp!)

Så selv om den er ferdig surret bør jeg steke den litt i stekepanna først?

Nå er det ikke jeg som skal lage sausen til denne steken, så sånn sett så har jeg ikke behov for sjyen... Men lurer på om jeg skal ha i litt vann uansett, fordi det er bra for steken?

Mange grader er det for elgstek da? 75?

__________________
Life is short. Break the rules, forgive quickly, kiss slowly, love truly, laugh uncontrollably, and never regret anything that made you smile .

Snuppa 2005 & Pjokken 2008
Nessie er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 30-12-06, 17:22   #4
Carpe Diem
Bør lage seg en tittel selv
 
Carpe Diem sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2006
Innlegg: 2.884
Carpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Elgstek! (hjelp!)

Jeg pleier å brune den surrede steken på sterk varme først.Bruk smør i pannen, og brunes på alle sidene.(lukker porene) Setter den så i ovnen. Bruk steketermometer, og ca 70-75 grader pleier å være ok. (70 grader blir lett rosa.) Tørr viltstek er ikke no særlig, så pass godt på mot slutten..... Ha gjerne litt løk etc i pannen og vann. Øs vann over steken en gang i blant.
Lykke til!

__________________
x x x
Carpe Diem er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 30-12-06, 18:15   #5
Hyacinth
Kontrollfrik
 
Hyacinth sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 22.694
Hyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Elgstek! (hjelp!)

Jeg gjør en av to når det gjelder stek, og jeg synes nummer en blir best:

1. Brun staken på alle sider i ordenlig smør. Fyll på med vann til 2/3 på steken, ha evt i litt sjalottløk, gulrot og sellerirot som man bruner i jerngryta først. Salt og pepper. La trekke til steken har den temperaturen du vil ha. Da får man masse kraft til å lage saus av og steken blir saftig.

2. Brun steken på alle sider i jerngryte, krydre og ha steken i ovnen. Jeg foretrekker stekepose fordi kraften samles her og det er mer renslig. Bruk steketermometer her også. Steken blir ikke like saftig, men kraften blir mer konsentrert.

Hyacinth er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 31-12-06, 07:11   #6
Nessie
Nesten på plass i livet
 
Nessie sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Trøndelag
Innlegg: 34.702
Blogginnlegg: 296
Nessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Elgstek! (hjelp!)

Opprinnelig lagt inn av Ladybug, her.

Jeg pleier å brune den surrede steken på sterk varme først.Bruk smør i pannen, og brunes på alle sidene.(lukker porene) Setter den så i ovnen. Bruk steketermometer, og ca 70-75 grader pleier å være ok. (70 grader blir lett rosa.) Tørr viltstek er ikke no særlig, så pass godt på mot slutten..... Ha gjerne litt løk etc i pannen og vann. Øs vann over steken en gang i blant.
Lykke til!


__________________
Life is short. Break the rules, forgive quickly, kiss slowly, love truly, laugh uncontrollably, and never regret anything that made you smile .

Snuppa 2005 & Pjokken 2008
Nessie er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 31-12-06, 12:14   #7
Harriet Vane
Hortifuckingculturalist
 
Harriet Vane sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 23.406
Blogginnlegg: 256
Harriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Elgstek! (hjelp!)

Opprinnelig lagt inn av Canisa, her.

Bruker også å ta steka ut av ovnen ca. 5 grader før den er ferdigstekt og pakke den inn i aluminiumsfolie og la den "steke" ferdig på benken mens jeg lager saus av stekesjyen.

Nam-nam!

NEEEEEI! IKKE pakk steker inn i aluminiumsfolie! (Jeg har fått et nytt korstog, ser jeg. Dette har jeg skrevet ca ti innlegg om de siste dagene...)

Stek ovnen til kjernetemperaturen er riktig. For elgstek er det ca 65 - 70 C, etter min mening. Deretter tar du steken ut av ovnen og lar den hvile. lenge. Halvtime, minst. Da fordelen varmen og fuktigheten seg perfekt i steken, og den blir vidunderlig mør.

__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.”
― Dorothy L. Sayers

2002 2008 2010
Harriet Vane er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 31-12-06, 13:00   #8
Nessie
Nesten på plass i livet
 
Nessie sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Trøndelag
Innlegg: 34.702
Blogginnlegg: 296
Nessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Elgstek! (hjelp!)

Madam M: har ikke al.folie

Den står i ovnen nå, har satt på alarm på 70 grader, så da skal jeg ta den ut.
Og den skal hvile til i kveld, skjæres opp kald og varmes opp da.

Lukter SÅÅÅÅÅ godt her nå

__________________
Life is short. Break the rules, forgive quickly, kiss slowly, love truly, laugh uncontrollably, and never regret anything that made you smile .

Snuppa 2005 & Pjokken 2008
Nessie er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 02-01-07, 06:21   #9
Harriet Vane
Hortifuckingculturalist
 
Harriet Vane sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 23.406
Blogginnlegg: 256
Harriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Elgstek! (hjelp!)

Opprinnelig lagt inn av guniss, her.

Madam M: har ikke al.folie

Den står i ovnen nå, har satt på alarm på 70 grader, så da skal jeg ta den ut.
Og den skal hvile til i kveld, skjæres opp kald og varmes opp da.

Lukter SÅÅÅÅÅ godt her nå

Det er jenta si, det!

__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.”
― Dorothy L. Sayers

2002 2008 2010
Harriet Vane er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 02-01-07, 09:06   #10
Ingrid-lille
Dramaqueen
 
Ingrid-lille sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Nordens Paris
Innlegg: 1.403
Ingrid-lille imponerer mange og er sikkert smartIngrid-lille imponerer mange og er sikkert smartIngrid-lille imponerer mange og er sikkert smartIngrid-lille imponerer mange og er sikkert smartIngrid-lille imponerer mange og er sikkert smartIngrid-lille imponerer mange og er sikkert smartIngrid-lille imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Elgstek! (hjelp!)

Vi hadde elgsteik en dag i jula, og den tok vi ut når termometeret viste 70 grader, ca to timer på 140 grader stekte vi den. Og den var seig, ekkel og smakløs. Med andre ord en mislykket middag.. Har aldri opplevd dette før.

Ingrid-lille er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 02-01-07, 10:30   #11
Harriet Vane
Hortifuckingculturalist
 
Harriet Vane sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 23.406
Blogginnlegg: 256
Harriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Elgstek! (hjelp!)

Opprinnelig lagt inn av ingrid-lille, her.

Vi hadde elgsteik en dag i jula, og den tok vi ut når termometeret viste 70 grader, ca to timer på 140 grader stekte vi den. Og den var seig, ekkel og smakløs. Med andre ord en mislykket middag.. Har aldri opplevd dette før.

Troubleshooting: Lot du den hvile? Hadde du gnidd den inn med krydder i god tid? Brunet du den i smør?

Jeg ville ha stekt den på lavere varme, tror jeg.

__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.”
― Dorothy L. Sayers

2002 2008 2010
Harriet Vane er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 02-01-07, 11:08   #12
Ingrid-lille
Dramaqueen
 
Ingrid-lille sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Nordens Paris
Innlegg: 1.403
Ingrid-lille imponerer mange og er sikkert smartIngrid-lille imponerer mange og er sikkert smartIngrid-lille imponerer mange og er sikkert smartIngrid-lille imponerer mange og er sikkert smartIngrid-lille imponerer mange og er sikkert smartIngrid-lille imponerer mange og er sikkert smartIngrid-lille imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Elgstek! (hjelp!)

Opprinnelig lagt inn av Madam Mim, her.

Troubleshooting: Lot du den hvile? Hadde du gnidd den inn med krydder i god tid? Brunet du den i smør?

Jeg ville ha stekt den på lavere varme, tror jeg.

jeg liker troubleshooting.

lot den hvile. på benken. i 20 minutter tror jeg. Surret den i panna før jeg stekte i ovnen ja,- til jeg fikk steikeskorpe, skal jeg tippe: tre-fire minutter.

Jeg hadde også surret steika med bacon slik jeg pleier å gjøre,-dette gjør den som regel mer saftig og gir god ekstra smak.

Kanskje jeg burde ha gnidd den inn i krydder litt før? Det gjorde jeg først på morgenen. Da hadde den ligget på kjølerommet i to dager og tinet der. Kan det vært årsaken,-altså opptiningen min?

Jeg heller mer mot dårlig kvalitet på kjøttet jeg. Vi fikk kjøttet fra en annen mann enn vi tidligere har fått fra.

Ingrid-lille er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 02-01-07, 11:34   #13
Harriet Vane
Hortifuckingculturalist
 
Harriet Vane sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 23.406
Blogginnlegg: 256
Harriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme omHarriet Vane har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Elgstek! (hjelp!)

Opprinnelig lagt inn av ingrid-lille, her.

jeg liker troubleshooting.

lot den hvile. på benken. i 20 minutter tror jeg. Surret den i panna før jeg stekte i ovnen ja,- til jeg fikk steikeskorpe, skal jeg tippe: tre-fire minutter.

Jeg hadde også surret steika med bacon slik jeg pleier å gjøre,-dette gjør den som regel mer saftig og gir god ekstra smak.

Kanskje jeg burde ha gnidd den inn i krydder litt før? Det gjorde jeg først på morgenen. Da hadde den ligget på kjølerommet i to dager og tinet der. Kan det vært årsaken,-altså opptiningen min?

Jeg heller mer mot dårlig kvalitet på kjøttet jeg. Vi fikk kjøttet fra en annen mann enn vi tidligere har fått fra.

Det kan rett og slett hende at denne stakkars elgen har hengt for kort og ikke blødd skikkelig ut. Den kunne sikkert ha hvilkt lenger, men 20 minutter burde jo holde.

Du får bytte tilbake til den forrige elgmannen. Slakting er viktigere enn man skulle tro.

__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.”
― Dorothy L. Sayers

2002 2008 2010
Harriet Vane er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 02-01-07, 11:48   #14
Gaia
villende
 
Gaia sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 8.724
Blogginnlegg: 113
Gaia har mye å være stolt avGaia har mye å være stolt avGaia har mye å være stolt avGaia har mye å være stolt avGaia har mye å være stolt avGaia har mye å være stolt avGaia har mye å være stolt avGaia har mye å være stolt avGaia har mye å være stolt avGaia har mye å være stolt avGaia har mye å være stolt av
Standard

Sv: Elgstek! (hjelp!)

Min erfaring er at det er lurt å ta steker ut når kjernetempraturen er noe lavere enn det man ønsker at den endelig temperaturen skal være. Jeg lar aldri elgstek ligge lenger enn til 65 grader (og eller pleier jeg å la den hvile i mellom 15 og 30 minutter, avhengig av hvor langt jeg er kommet med resten av tilbehøret).

Gaia er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 02-01-07, 12:11   #15
Nessie
Nesten på plass i livet
 
Nessie sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Trøndelag
Innlegg: 34.702
Blogginnlegg: 296
Nessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Elgstek! (hjelp!)

Jeg stekte på 125-150 grader (varierte litt) - og lot den sto til den ble 70 grader - og så hvilte den etterpå.

Og den ble helt perfekt! Lyyyys rosa inni, mykt og godt!!

__________________
Life is short. Break the rules, forgive quickly, kiss slowly, love truly, laugh uncontrollably, and never regret anything that made you smile .

Snuppa 2005 & Pjokken 2008
Nessie er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 09-11-07, 11:53   #16
Tallulah
Glamorøs
 
Tallulah sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 33.860
Blogginnlegg: 400
Tallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Elgstek! (hjelp!)

Hvor mange timer trenger jeg på å steke en elgstek på 1,7 kilo? 150 grader? 175 grader foreslår Ingrid Espelid.

__________________

Tallulah er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 09-11-07, 11:59   #17
Nessie
Nesten på plass i livet
 
Nessie sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Trøndelag
Innlegg: 34.702
Blogginnlegg: 296
Nessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Elgstek! (hjelp!)

Ville tatt 150 jeg.

__________________
Life is short. Break the rules, forgive quickly, kiss slowly, love truly, laugh uncontrollably, and never regret anything that made you smile .

Snuppa 2005 & Pjokken 2008
Nessie er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 09-11-07, 12:05   #18
Tallulah
Glamorøs
 
Tallulah sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 33.860
Blogginnlegg: 400
Tallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Elgstek! (hjelp!)

Opprinnelig lagt inn av guniss, her.

Ville tatt 150 jeg.

Hvor lang tid tar det?
I samme bok står det at oksestek på 125 grader tar 2 timer pr kg. Så neste fire timer da. Eller kan man ikke sammenlikne okser og elger?

__________________

Tallulah er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 09-11-07, 12:07   #19
Nessie
Nesten på plass i livet
 
Nessie sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Trøndelag
Innlegg: 34.702
Blogginnlegg: 296
Nessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Elgstek! (hjelp!)

Må kanskje fort regne ca 3 timer ja. Husker ikke hvor lang tid elgsteken tok jeg, så bare på termometeret.

__________________
Life is short. Break the rules, forgive quickly, kiss slowly, love truly, laugh uncontrollably, and never regret anything that made you smile .

Snuppa 2005 & Pjokken 2008
Nessie er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 09-11-07, 12:46   #20
trøtt
ekstremt trøtt
 
trøtt sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 7.333
Blogginnlegg: 3
trøtt er et navn som alle kjenner tiltrøtt er et navn som alle kjenner tiltrøtt er et navn som alle kjenner tiltrøtt er et navn som alle kjenner tiltrøtt er et navn som alle kjenner tiltrøtt er et navn som alle kjenner tiltrøtt er et navn som alle kjenner tiltrøtt er et navn som alle kjenner tiltrøtt er et navn som alle kjenner tiltrøtt er et navn som alle kjenner tiltrøtt er et navn som alle kjenner til
Standard

Sv: Elgstek! (hjelp!)

4 timer trenger den nok ikke å stå. En burde sjelden følge oppskrifter i bøker for steketemperatur. 175 grader er altfor mye for en viltstek. 150 grader er maks.

Jeg stekte en hjortestek på 3 kg for noen dager siden og den tror jeg var ferdig på ca 2,5 time.

__________________
Selv om hjemmet er stedet der du kan slappe av og være deg selv, betyr ikke det at du kan misbruke kjærligheten og hengivenheten andre familiemedlemmer føler for deg.
trøtt er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar

Sponsede koblinger:
 
Trådverktøy
Visningsmåter

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +1. Klokken er nå 13:21.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2012, Foreldreportalen.no