Tapasretter

[Myrsnipa]

Opprinnelig lagt inn av m^3, her.

Jeg liker å lage litt couscous-salat, den drøyer den andre maten litt.

F.eks kokt (kald) couscous, rucolasalat, fetaost inkl oljen den kommer i, halve coctailtomater, oliven, evt. agurk eller litt paprika. Krydre med salt/pepper og sitronsaft. Ha oppi olje til konsistensen ikke er klumpete men heller ikke for ... oljete.

Chimichangas er også godt, jeg pleier å frese sammen revet potet, løk, krydder etter smak (f.eks oregano, spisskummen, salt), også legge det på en enchilada sammen med ost. Legg på en enchilada over og klem godt flatt, og stek litt forsiktig på hver side. Del i 6 "kakestykker"

Hva er cous-cous og hva er enchilada? Hjelpes, jeg ringer catering i morgen.